厚切りカット ステーキフェア♥ : Suteki Miya Yamagata Nishi Ten

7月30日星期日，令和5，我的妻子今天白天要工作，所以我很抱歉讓她晚上回家後準備飯菜。 所以我早上約好了今晚早點出去吃飯。 我早上第一件事就是打電話給餐廳，當時才9點左右，但餐廳已經在那裡了，所以我預訂了6：30的用餐時間。 我兒媳婦的工作增加了，我在購物後於下午5：30到達商店，這比預定時間提前了大約一個小時。 但是，餐廳的桌子上仍然有足夠的空間，所以我可以毫無問題地進入。 然而，後來我才知道，先生/女士的顧客紛至遝來，6點以後，店裡就坐滿了人，有三四組顧客在等著。 畢竟，確保預訂至關重要。 ・厚切牛排150g1,690日元 ・切牛排200g 1,990日元 ・全套690日元×2 ・巧克力香蕉凍糕390日元 ・應用程式優惠券生日甜點禮物 進入應用程式的優惠券有全套200日元折扣券，但恰好是厚切牛排好像有公平，如果你要求，你可以自動得到全套690日元，這是200日元的折扣。 而除了同樣的厚切牛排，切牛排200g似乎是同一展會的目標產品。 這就是我這次選擇這個的原因。 另外，這個月是七月，我的生日月。 甜點服務附帶了應用程式優惠券，所以我也要求這樣做。 我正在爭論是去喝咖啡果凍凍糕還是巧克力香蕉凍糕。 兩者的正常價格均為390日元。 但後來我的妻子立即決定吃巧克力香蕉。 究其原因，我們稍後再說。 新娘的牛排里裝滿了切好的骰子牛排。 而我這邊的切牛排有兩種：細長的牛排肉和圓牛排肉。 在功能表上，這取決於當時被切掉的那塊，所以你似乎不知道會來什麼樣的肉。 趁兒媳婦去洗手間的時候，我把一長一輪轉移到她牛排盤裡，不小心弄到了兒媳婦的骰子牛排。牛排所有的肉都很好吃。 來到我牛排的切口部分可能是 misji 的牛排和圓角牛排。 我認為這輪牛排是鰭牛排。 肉很嫩，肉很好吃，很好吃，很划算。牛排Miya最令人愉快的全套是它配備了沙拉吧，湯吧，飲料吧，以及這三個吃到飽和無限暢飲。 當然，你不能吃那麼多。 湯吧里有4種湯。 我要這樣做兩次。 八杯湯就足以讓你吃飽了。 今天的湯是雞肉香菇湯、玉米湯、素咖喱湯和冷宮風味的維希蘇斯。 前三部幾乎都是經典之作。 第四種是冷玉米湯，在夏天也很受歡迎。 很好吃。 它不像家庭餐廳的無限量湯，也不像你能看穿的戰後糧食短缺的稀粥。 這是一種美味的湯，具有堅硬的湯和配料。 沙拉吧有17種盤子，包括甜點。 第一輪很豐富，第二輪大約是沙拉碗里的半份，足夠我吃飽了。 這個還包含potesara，所以體積很大，有時還有通心粉沙拉和義大利面沙拉。 老實說，我已經吃飽了這個沙拉吧和湯吧。 飲料吧特別普通。 Soken Bicha，黑烏龍茶，最後是熱咖啡，這次我就這樣靜靜地關上了。 像往常一樣，這次我沒有吃新鮮果汁和果子露霜淇淋。 當我吃完飯時，我的妻子從沙拉吧給我端來了裝在一個小碗裡的咖啡果凍。 沒錯，這裡的沙拉吧裡有咖啡果凍。 現在我能讀懂我兒媳婦的目的了。 這就是為什麼我選擇了香蕉凍糕而不是咖啡果凍糕。 然後，我把從商店買來的香蕉巧克力凍糕切成兩半，放在咖啡果凍上，我妻子把凍糕一分為二。 當然，它很好吃。 在結帳時，這次沒有使用應用程式優惠券是公平的產品，所以我出示了我的JAF會員卡並獲得了5%的折扣。 此外，T卡上還有一些積分，因此，我們兩個人能夠支付不到5,000日元。 就是這樣，我吃飽了。 這是一場盛宴。 在回來的路上，我會在南部的永旺停下來，走一會兒再回家。

我於 2020 年 3 月 21 日星期二（公共假期）來這裡吃晚餐。・自製汉堡牛排特大號 320g 1,590 日元 ・自製汉堡牛排&半隻雞肉&香腸烤架1,390 日元・全套890 日元x 2 ・全套優惠券200 日元優惠x 2 如果關閉2 個以上，則為4,360 日元好久沒有了我吃過牛排Miya的自製汉堡牛排。曾經有一段時間去的很膩，但是時隔很長一段時間再去那裡吃的時候，真的很好吃。它的質地柔軟且粗磨，因此只需用叉子即可食用，無需使用刀。配上大量的宮醬非常美味。這套套餐的一大亮點是它配有沙拉吧、飲料吧和湯吧。首先，沙拉吧有各種沙拉，包括冷義大利麵沙拉。因此，光是沙拉就足以填飽肚子了。湯品有四種，包括雞肉香菇湯、玉米湯、咖哩湯、太陽藤湯。更重要的是，每道菜用料充足，有濃湯的感覺，極為美味。另外，如果你把咖哩湯和米飯一起吃，就會變成咖哩和米飯，所以要小心，不要放鬆警惕，以免吃太多。另外，沙拉角還有各種豆類沙拉，說實話，光是吃這些就很難吃，但如果在豆類沙拉中加入咖哩湯，就可以做出美味的咖哩豆了。你可以得到很多豆子，吃起來很美味，對此我無話可說。基本上所有的飲料都是機器製作的。有這麼多類型。可供選擇的東西還蠻多的，有冰沙、新鮮果汁、咖啡機、茶包、還有一般的果汁，所以雖然只是一個飲料機，但我覺得還蠻好用的。就這樣，我飽了。謝謝你請的這頓飯。

令和４年７月３日の日曜日、日中の法要でなんやかやと夕方になり、今更、ご飯を作るのも大変だろうからと、近場のこちらで夕食を済ませました。

・宮ロースステーキ
・宮のハンバーグ
・フルセット×2

内容的には特に変わりません。目新しいこともありませんし、特筆するアクシデントもありません。いつも同様に美味しくいただきました。こちらはスープが充実しているので、ありがたいです。

会計ではアプリのクーポンを使ったので、一人二百円だけ安くなりました。JAF会員割引の3%よりもまだお得そうなので、アプリクーポンにしました。両方を使えたら良いのですが、それはだめだそうです。それでも二人で4000円ちょいは妥当と言えば妥当ですが、もうちょっと安くなると嬉しいのですが。以上、ご馳走様でした。

令和４年２月１１日の建国記念の日です。例年なら仙台市の電力ホールでやっている建国記念祭に出席するのですが、一昨年を最後に去年も今年も出席できません。去年は確か中止だったかな？今年は五百人の限定開催だそうで、更に知事の外出自粛談話が出されたため、出席した仙台の友人によれば二百人だけの寂しい記念祭だったそうです。

モーパパも今年は自粛して、ちょうど建国祭の時間にステーキ宮で国のお誕生日祝いをしました。というのもJAFからの10％OFFクーポンがありましたから。

折しも、店内では、どこからか、可愛らしい声で「ハッピーバースデートゥーユー♪」の合唱が始まります。

「ハッピーバースデー、ディア……。」

（お、誰かな、誰かな？）

「マ〜マ〜！……ハッピーバースデイ、トゥーユー！」

ズルッ！（……ママかい！）

店内のお客さんが一斉にコケました。でも、可愛らしい歌声にお客さんみんながホッコリしたことでしょう。

さて、今回、モーパパが注文したのは以下の通り。

・宮ロースランチ180g2090円
・ミディアム＆ライス
・てっぱんステーキランチ180g2090円
・レア＆パン
・ランチサラダバードリンクバーセット650円×2

前に240gだったかを頼んだ時に、とてもお腹いっぱいになった事がありました。寄る歳波にて無理をしないのが賢明です。

宮ステーキは一応はサーロインをうたっており、肉質は柔らかいです。一方のてっぱんステーキはサガリの部位ですので、やや固いですが、肉の旨味はあります。

スープバーはランチには標準的にセットで付いています。今日のスープはクラムチャウダー、カレースープ、コーンポタージュ、鶏肉椎茸溶き卵の中華風スープの４種類でした。宮の良いところはスープが充実しているところです。クラムチャウダーは具材たっぷりで１番良かったです。カレースープはライスやパスタにかけてカレーライスやカレースパでも楽しめます。中華スープはガストやまるまつでもよく見かけますが。しかし、ガストやまるまつの中華スープは、溶き卵をうたいながら卵がほんのちょっぴりしかなく、ただのすまし汁です。ところが宮の中華スープの看板に偽りはありません。十分に満足しました。

サラダバーは、可もなく不可もなしで、とりあえず及第点レベルです。そこそこ美味しいし、そこそこ新鮮で、まず悪くはありません。しかし、基本的にあまり変わり映えはしないので、次は半年先でも良いかな？となります。来月もまた来たいとなるには、このサラダバーをにテコ入れをして、季節のフルーツを劇的に変えたり、老若男女の好きなポテサラやタマゴサラダに何かしらインパクトを付ければ、半年後でいいやという客も季節ごと２〜３ヶ月位でまた来たくなる筈です。

なお、ライスとパンも普通に美味しいです。山形人から見てライスが普通に美味しいというのは、全国チェーンのファミレスにとっては素晴らしい事である事を補足しておきます。ガストあたりじゃこうは行きません。

ドリンクバーもまずまず及第点です。ありきたりのコーヒーメーカーに、ありきたりの各種ティーバッグ、ありきたりのソフトドリンクではありますが、そこにフレッシュジュースが２種類、フローズンが２種類ありますので、ガストやサイゼリヤなど他のレストランとの差別化は計られています。ただ、これも十年以上、ず〜っと同じなので飽きてきました。フルチェンジは出来なくとも、マイナーチェンジくらいはして欲しい今日この頃です。

で、そろそろ会計しようかな？と、JAFのクーポンをちょきちょきしてましたら、ベテランとおぼしき店員さんがステーキ皿を下げに来ながら、視線はモーパパの手許をガン見しています。一旦、ステーキ皿を下げて再びいらした店員さん、いわく……

「恐れ入ります、お客様……こちらのクーポンはディナー用でランチにはお使いなれません。」

ドッヒャ〜！

これはモーパパのうっかりです。お年にて視力も弱くなり、細かい字が苦手読んでもいませんでしたが、確かに太字で書いてあります。これはこちらが失礼しました。間違えたのは飽くまでもモーパパですが、出来るなら今度はランチでも使えるようにして欲しいな。

以上、御馳走様でした。

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◆実食履歴
▽ステーキ／長期熟成厚切サーロイン・大麦牛サーロイン・宮ロース・てっぱん・温野菜とてっぱん

◆山形西店
https://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/B111435825/
◆酒田店
https://tabelog.com/rvwr/001036254/rvwdtl/B190145948/

令和３年１０月３日の日曜日、早めの夕食にいつものステーキ宮に行ってきました。ちょうど、ＪＡＦからの機関誌が届いて、そこに宮の飲食代１０％割引券が入っていましたので、ありがたく利用させていただきました。

宮と言えばステーキが看板です。しかし、かなり昔でしたが、宮でステーキをレアでお願いしたら、まったく解凍ができてなく中が冷たいままのことがあって、それ以来、宮ではハンバーグを中心にいただいていました。でもやっぱりハンバーグだけとなると飽きが来てしまいます。そうした処、前回、宮の携帯サイト会員限定の宮ステーキの特別サービスのクーポンが配信され、そこでいただいた宮ステーキがすごく美味しかったので、改めて宮のステーキを見直した処です。そんなわけで、今回、宮のステーキ狙いで訪問させていただきました。すると、ちょうど『長期熟成厚切りサーロインフェア』をやっていましたので、それにしました。グラム数は、前回の宮ステーキで２４０ｇをいただいたら、はんぱなくお腹一杯になりましたので、今回は」１８０ｇにしました。

・長期熟成厚切りサーロイン１８０ｇ１９９０円
・フルセット８６９円

ステーキは予想通りに美味しくいただけました。サーロインだと脂身の甘さも楽しめるので、より美味しくいただけました。ハンバーグで食べると、サラダバーやスープバーでお腹は一杯になりますが、ちょっと中途半端に物足りなさが残ります。それが、メインにステーキがあると十分な満足感に変わります。宮ステーキの場合にはレアが出来ませんでしたが、サーロインはレアが可能です。それでもかなり赤みが多かったので、若い時なら良かったのですが、さすがに今の歳では、ミディアムかミディアムレアでも良いかな？と思います。少なくとも以前のような凍った肉ではなく、飽く迄も熱がしっかりと伝わったレアの美味しいお肉でした。

しかし、サラダバーには不満が残ります。スープバーは四種類もの多さがあるので非常に満足感がありますが、一方でサラダバーはあまり変化がないので、いつも似たようなメニューばかりで、あまり楽しくありません。ドリンクも結局はあまり飲まないしバリエーションもなく、ただの機械ジューサーですので満足感も薄いです。ですので、隣の席のお客さんがしていたように、サラダバーとスープバーのみでも良いかなという気分にもなります。一見さんならともかく、リピーター客としては、サラダとドリンクの改善は是非希望したいと思います。

ともあれ、メインのステーキは美味しかったです。御馳走様でした。

◆実食履歴
▽ステーキ／長期熟成厚切りサーロイン・大麦牛サーロイン・宮ロース・てっぱん・温野菜とてっぱん
▽ハンバーグ／プレミアムビーフHB・宮HB・自家製HB・ふわとろチーズHB・宮HB＆自家製HB・自家製HB＆メンチカツ・自家製HB＆ハーフチキン
▽サイドメニュー／パストラミシーザーサラダ

◆山形西店
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◆酒田店
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令和３年８月２９日、こちらの肉の日フェアで、アプリ会員限定で食べられる宮ロースのフルセットを格安でいただけるということで、ディーラーの点検が午後１時なので、ちょうど良いとして、猫嫁と一緒にやってきました。

店頭ではサーロインのサービスお得セットだそうですが、アプリ限定でいただけるなら、ありがたく宮ロースセットでいただきました。

結論としては大正解！240gもの宮ロースは非常に食べ応えがあるだけでなく、驚く程に肉質が最高に柔らかいです。この宮ロースは非常に美味しくいただきました。

なお、いつものスープとサラダとドリンクのビュッフェも堪能させていただきました。スープは４種類の中に、珍しくカレーのスープと、夏らしく冷製ビシソワーズが入ってました。ライスにぶっかけてカレーライスにしようかとも思いましたが、肉がうますぎてご飯が進み、カレーをする暇もありませんでした。美味しかったです。御馳走様でした。

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◆実食履歴
▽ステーキ／大麦牛サーロインSTK・宮ロースSTK・てっぱんSTK・温野菜とてっぱんSTK
▽ハンバーグ／プレミアムビーフHB・宮HB・自家製HB・ふわとろチーズHB・宮HB＆自家製HB・自家製HB＆メンチカツ・自家製HB＆ハーフチキン
▽サイドメニュー／パストラミシーザーサラダ

◆山形西店
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◆酒田店
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宮にランチで来るのは初めてかな？

・自家製ハンバーグ＆メンチカツランチ990円
・自家製ハンバーグ＆ハーフチキンランチ990円
・サラダバードリンクバーセット650円
・ＪＡＦ割引３％
3181円

ランチで食べる自家製ハンバーグはもうひとつ。やはり宮ハンバーグの方が美味しいかな。

いつものごとくサラダバーとスープバーでお腹一杯です。インターバルをあまり開けなかったから、ちょっと飽きちゃったかもしれません。３～４ヶ月開けてから行った方が良いかもしれません。御馳走様でした。

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◆実食履歴
▽ステーキ／大麦牛サーロインSTK・宮ロースSTK・てっぱんSTK・温野菜とてっぱんSTK
▽ハンバーグ／プレミアムビーフHB・宮HB・自家製HB・ふわとろチーズHB・宮HB＆自家製HB・自家製HB＆メンチカツ・自家製HB＆ハーフチキン
▽サイドメニュー／パストラミシーザーサラダ

◆山形西店
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◆酒田店
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まだなお対リバウンド警戒の非常事態宣言が継続されている仙台市ですが、川崎町の知人に用事があり、こちらで早目の夕食をいただいて向かいました。もちろん、用事が終わったら、知人宅から速攻でまっすぐに帰ってきました。でも、いつになったら仙台に遊びに行けるようになるのでしょう？

・宮ハンバーグ＆自家製ハンバーグ1199円
・フルセット869円

ライスやサラダのフルセットが900円近いのは確かに高いかもしれません。でもライスやパンだけでなく、ライスはお代わり自由、ラサダバー・スープバー・ドリンクバーが付いて、しかも、他のファミレスより中味はかなり充実していて書類豊富な上にひとつひとつのクオリティがそこそこ満足できる内容です。

ハンバーグは自家製も良いが、ビーフ100％の宮ハンバーグが美味しいです。どちらも肉汁が溢れ流れています。ハンバーグソースも８種類か１０種類が取り放題、ソースを取り放題というのもなんですが、カレーソースもありますから、ちょっとライスにかけて美味しくいただきました。そう考えると、決して高くはないかなぁと思います。

１人二千円でのコスパを良いと見るか、悪いと見るか、微妙かも知れませんが、決して悪くはないと思います。御馳走様でした。

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◆実食履歴
▽ステーキ／大麦牛サーロインSTK・宮ロースSTK・てっぱんSTK・温野菜とてっぱんSTK
▽ハンバーグ／プレミアムビーフHB・宮HB・自家製HBジャンボ・ふわとろチーズHB・宮HB＆自家製HB
▽サイドメニュー／パストラミシーザーサラダ

◆山形西店
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◆酒田店
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世間では三連休と浮かれているようですが、モーパパと猫嫁はまるっと仕事があります。その三連休の最初の令和元年９月２１日土曜日の夜、丸一日の仕事でヘトヘトになった夕方、猫嫁にも今さらおさんどんをさせるのは気の毒ですからこちらに来ました。猫嫁によれば最近サラダバイキングを始めたそうで、以前に比べ売上だったか客数だったかが５割増という分かりやすい効果があったそうです。

・ふわとろチーズハンバーグ1390円
・宮ハンバーグ1190円
・ディナースペシャルセット790円×2
・宮のガーリックライス110円
・消費税341円
・JAF会員3%割引-139円

まず、主菜が到着する前にスープとサラダを取りにいきました。スープは定番のコーンポタージュとオニオンスープ、鶏肉タマゴスープ、カレースープ等、四種類あります。サラダは様々な野菜等１７種類、ドレッシングが四種類用意されています。１７種類の中にはゼリーやフルーツポンチ等のデザート系が三種類含まれ、更に野菜以外にもワカメ等の海藻にポテサラやスパサラもありました。コンテンツ的には十分な量と種類です。しかも、野菜サラダでもキュウリや大根・人参などの実野菜や根菜類が小さいキューブ状にカットされていますので、サラダボウルの中で程よく混ぜ混ぜできるようになっています。

主菜のハンバーグが来る頃にはスープもサラダもひとまわり終わっていますのでそこそこお腹はいっぱいになっています。ハンバーグには鉄板の「宮のタレ」が提供されますが、サラダバーの隣に、宮のタレを含めて五種類のソースが用意されています。デミグラスソースとかワサビソースとか色々ありますが、やはり宮のタレが一番無難に美味しいように思いました。

ハンバーグはいつもながらに普通に美味しいですが、通常ハンバーグに比べて牛100％の宮ハンバーグの方が味がやはり濃厚に仕上がっているように思いました。ハンバーグにかかっているチーズは猫嫁がバゲットに取って美味しくいただいていたようです。さすが、型にはまらぬ楽しみ方の得意な自由な猫嫁様です。ちなみに、ガーリックライスはお代わりして３皿いただきました。食べ過ぎです。

最後にドリンクバーについては食間にウーロン茶、食後にカフェオレ等をいただきましたが、ドリンクバーにもフルーツ系・炭酸系・スムージー系など、そこそこ種類も豊富にあります。

全体的に、確かにサラダバーが増えただけで満足感は確実に上がったように思います。お腹もいっぱいになりました。最近、ちょっと食べ過ぎかな？何はともあれ、御馳走様でした。

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◆実食履歴
▽ステーキ／大麦牛サーロインSTK・宮ロースSTK・てっぱんSTK・温野菜とてっぱんSTK
▽ハンバーグ／プレミアムビーフHB・宮HB・自家製HBジャンボ・ふわとろチーズHB
▽サイドメニュー／パストラミシーザーサラダ

◆山形西店
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◆酒田店
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遠来のお客様をお送りする際の夕食に猫嫁とお客様の三人でうかがいました。訪問は平成30年７月29日の日曜日の夕方５時過ぎです。土日の予約は受け付けていないそうですが、夕方５時なら待ち時間なく御案内できると思います、との話でした。ですが、実際にうかがってみると先客３組で約20分前後は待たされたように思います。オペレーションはもうひとつで席の空き状況に対して案内の方がかなり出遅れています。オペレーションの悪さというより絶対的なマンパワー不足で、店長の繁忙時間帯の読み違えで人員投入タイミングの時間を間違えたのでしょう。ランニングコストにおける人件費の割合は決して少なくありませんから、遊兵率は利益率に直結しますので、店長サイドの敢えての判断かもしれませんが、お客様をお連れしての待たされる状況にはややつらいものがあります。

・大麦牛サーロイン250税抜2490円×３
・スープバーセット税抜440円×３

表示価格としては3000円切りですが、税込総額では9208円となります。ファミレスとしてはリーズナブルさをアピールしたい思惑も十二分に分かりますが、結局は支払わねばならない金額の表示を基本に提示していただきたいと常々思うところです。

ステーキの味わいとしては肉質の向上を期待したいところですが、ファミレス価格的には正当な対価であると了解できるレベルです。少なくとも、昔、ひどい目に遭った未熟な焼き具合の最悪の状態は脱したものと理解しております。もっともまだトラウマはありますので、こちらのお店ではミディアムレアをお願いする気分には中々なれませんでしたので、悪しからず。でも、250gもありましたし、いつもの宮ステーキよりも美味しくお腹一杯にいただきました。

総体的に美味しくいただきました。お客様をお連れしての食事ですので、自分が楽しむのは二の次ですから仕方ありませんが、お客様も満足していただけましたので良かったです。お客様にはファミレスでのお食事で申し訳ありませんでしたが、時間なく飛び回る方ですからいつもこんな感じのようです。まずは御馳走様でした。

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◆山形西店
／大麦牛サーロイン250g・宮ロース150g・宮ロース120g・てっぱんステーキ150g・温野菜とてっぱんステーキ120g
／プレミアムビーフハンバーグ・自家製ハンバーグジャンボ300g
／パストラミシーザーサラダ
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◆酒田店
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猫婆・猫嫁と３人で食べてきました。本日のモーパパはマスオさんです。猫婆が肉を食いたいと言うので。元気な婆さんです♪きっとモーパパよりも長生きしそうです。

・自家製ハンバーグジャンボ300g1080円＋宮セット480円／モーパパ
・てっぱんステーキ150g1480円＋宮セット480円／猫嫁
・宮ロース120g1200円／猫婆
・パストラミシーザーサラダ680円

モーパパは朝からの用事でお腹がペコペコでしたから量で決めました。猫嫁は余程に気に入ったのか、前回と同じてっぱんです。猫婆は御飯がいらないというので単品です。貪欲な肉狙いはさすがです。

ガストのようなわざとらしい肉汁ではありませんが、ハンバーグはすごい肉汁です。そして中はふわふわです。確かに量は結構ありますし味も悪くありませんが、栃木でしのぎを削るライバルファミレス・フライングガーデンの名物メニューの爆弾ハンバーグにはやや及ばないか？夏前に行った日光のフライングガーデンが余程に気に入ったのか、猫嫁的には爆弾ハンバーグの方が美味しいと言います。

てっぱんステーキは柔らかい赤身肉のステーキです。ミディアムでお願いしましたが、内側が熱を通しながらもほんのり赤く残した絶妙の火加減です。10年前の内側がシャリシャリ凍った無惨な焼き方からは飛躍的に進歩しました。確か前回訪問時にはレアは出来ませんでしたが、今回はレアも対応しているようでした。ステーキの焼き方のマニュアルがようやく整備されたようですね。ステーキも美味しくいただきました。

猫婆も宮ロースは美味しくいただけたようです。80の婆さんですがペロリと平らげました。たいしたものです。このバイタリティが女手ひとつで猫嫁を育て上げてくれたのですから、元気であることにありがたく感謝しなければ罰が当たります。ちょっと左巻きに毒されてはいますが戦後昭和をがむしゃらに駆け抜けた世代には、平成時代を受け継いだ小利口で小賢しいだけの小狡い我々世代にはない逞しさがあります。

宮セットにあるスープバーとドリンクバーは相変わらず充実しています。スープは四種類、お決まりのコンポタに加え、溶き玉子の鶏肉椎茸スープ、ブイヤベース風トマトスープ、ジャガイモ冷製スープと続きます。ジャガイモ冷製スープは嬉しいです。熱々の溶き玉子スープも美味しいです。

ドリンクはフレッシュジュースが三種類、野菜ジュースの他、ザクロとマンゴーのビネガードリンクで、お酢のフレッシュドリンクは非常に嬉しいです。ティーバッグ式のお茶は、フレーバーが、うろ覚えですが40～50種類くらいあったようで、猫嫁的には大喜びです。他に通常のドリンクマシン二台・コーヒーマシン二台があるので、大抵の嗜好には十分に合わせられると思います。

総括的には、ファミレスとしての基本的な値段設定はややお高めですが、まずまず美味しくお腹一杯になることは請け合いです。なお、今回もJAFカードでの３％割引特典を享受させていただきました。御馳走様でした。

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山形西店
／宮ステーキ・てっぱんステーキ・自家製ハンバーグ
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酒田店
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新装オープンした宮にやってきました。改装前から何回か利用していますが、問題も色々ありました。レアでお願いしたら、肉が生焼けで芯がまだ凍っていたり、コンポタが粉っぽかったり、様々な面で質的な低下が顕著で、この２～３年は御無沙汰していました。注文は以下の通り。

・宮ロース150g税別1500円／モーパパ
・てっぱんステーキ150g税別1480円／猫嫁

焼き加減はどちらもミディアム、ソースもとちらも「宮のタレ」、それにライス・スープ・ドリンクの宮セット税別450円を付け、宮セットのひとつには税別100円のチャージアップでガーリックライスにしました。しめて税込み4363円です。

ステーキの焼き加減については本当はレアを頼んで上達具合を再確認したかったのですが、ステーキでレアは出来なくなったようでしたのでミディアムにしました。レア焼きトラブルはモーパパだけでなく何回かあちこちでもあったのでしょうか？「レアはしない」というのも店側の対処法の選択肢のひとつですし、悪いことではありません。たとえバイト君でも平均的な味の仕上がりで提供するのはファミレスの使命ですので、無理なことは無理と決断する勇気も必要です。無理に意地をはって半生冷凍のステーキを出すよりは、リスク回避を決意した宮経営陣の判断を支持いたします。

肉の味は普通に美味しいです。ロースの150gは結構少ないですね。むしろ、同じ150gでもてっぱんステーキの方が食べ応えがあります。てっぱんステーキの肉は厚みがありますが、意外に柔らかく食べやすく、しかもロースより「ニクッ！」て感じで、いかにも肉を食ってる感じがします。宮のタレは変わらず鉄板に美味しいです。それに宮のタレがお代わり自由になったのも嬉しいです。残り３分の１でお肉も冷めた頃に熱々のタレ追加が出来るようになり、最後まで美味しくいただけます。

ガーリックライスも含めてライス全般がお代わり自由になったのも嬉しいです。ガーリックライスはお代わりで３杯もいただきました。

スープバーも以前より充実しました。前は３種類が２種類に減って、段々とクォリティーも低下していったように思います。しかしながら、リニューアルオープンでスープバーもよりパワーアップしたようです。スープは４種類、お馴染みのコンポタに加え、溶き卵の中華風、トマトベースのミネストローネ風、干し椎茸など野菜ダシのきいたチキンコンソメ風と、それぞれに美味しいスープがお代わり自由で楽しめます。

最後にドリンクバー、これもクォリティーがバージョンアップしています。ありきたりの機械式ジュースにコーヒーマシンもありますが、それ以外にも生ジュースもありますし、飲む酢もあります。ティーバッグ式ですが、かなり種類豊富で充実しています。猫嫁は紅茶を楽しみ、モーパパは飲む酢を楽しませていただきました。

店員さんの動きもキビキビしていて気持ちよく爽やかです。すべてに今までの宮さんのマイナスイメージが大逆転しています。ひとつ心配なのが、時間とともにクォリティーが低下するというのが今までの宮さんのありがちなパターンでした。成し得ればこのサービスのレベルを今後も、また平日でも維持されんことを期待いたします。御馳走様でした。

そうそう、忘れてました。会計に行ったらレジのデスクにJAFの会員割引の案内が出ていました。たまたま財布にJAFカードが入っていましたから、会員証を提示しました。３％で131円の割引となりました。…お得なのかどうなのか…微妙ですが、１円を笑う者は１円に泣くと申しますから、ありがたく享受させていただきます。ありがとうございました。

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酒田店
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昨夜の宇都宮餃子、今朝の那須と人混みにあてられた挙げ句、郡山で蛙の吸盤に拉致られ、ヘロヘロになって山形に着いたらもはや日没！今更なのでこちらへ晩飯に入りました。

・野菜鉄板ステーキのトリプルセット1860円!／猫嫁
・プレミアムビーフHGのトリプルセット1560円／モーパパ

ビッグボーイほどに肉くさくはないです。若干、パサつきますがビッグボーイほどにパサパサではないです。こちらのお店は久しぶりですが、何度か利用してます。手頃なファミレスというイメージです。ちなみに、大抵、レアが好きなモーパパですが、こちらのお店は焼き加減がイマイチなのでミディアムかウェルダンにします。美味しいレアの焼き方って難しいですよね。御馳走様でした。