Chuukasoba Tsuchiyashouten
(中華そば土屋商店)
和歌山ブラック 並 ¥800
【中華そば 土屋商店(和歌山県和歌山市)】
▲和歌山市にある常に並びが絶えない豊富なメニューと
自家製麺が売りの’１３年９月にオープンしたお店
Date. '23.4.4
★和歌山ブラック 並 ¥800
■スープ
淡☆☆☆★★濃
コクとカドを強めに効かせたかえしに厚めの油分に加えて
胡椒の刺激と動物系の丸みある旨味に酸味と甘味が重なる
■麺
細☆☆☆★☆太
チュルリと滑る啜り心地にモチッとした食感で芯から
小麦の風味が広がり絡みの良さから徐々に馴染んでいく
□トッピング
・チャーシュー
脂の乗りが良く甘味を帯びた肉の旨味を活かして程良く
タレを効かせた味わいが柔らかい歯応えから広がっていく
・メンマ
麺に合わせたかの様に細めにカットされた形状で軽やかな
コリコリ食感から程良く出汁感のある味わいが広がる
・ネギ ・背脂
◇寅レポ◇
心地良く醤油辛さが上がって背脂の甘み溶け出すスープを
食感と味わいも力強く主張する自家製麺が取り込んで
ネギや胡椒が風味と刺激が更に味の幅を広げていく
病み付きになる醤油ラーメンを頂きましたっ！！
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#ramen_cp #sarah_gourmet
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【中華そば 土屋商店(和歌山県和歌山市)】
▲和歌山市にある常に並びが絶えない豊富なメニューと
自家製麺が売りの’１３年９月にオープンしたお店
Date. '23.4.4
★和歌山ブラック 並 ¥800
■スープ
淡☆☆☆★★濃
コクとカドを強めに効かせたかえしに厚めの油分に加えて
胡椒の刺激と動物系の丸みある旨味に酸味と甘味が重なる
■麺
細☆☆☆★☆太
チュルリと滑る啜り心地にモチッとした食感で芯から
小麦の風味が広がり絡みの良さから徐々に馴染んでいく
□トッピング
・チャーシュー
脂の乗りが良く甘味を帯びた肉の旨味を活かして程良く
タレを効かせた味わいが柔らかい歯応えから広がっていく
・メンマ
麺に合わせたかの様に細めにカットされた形状で軽やかな
コリコリ食感から程良く出汁感のある味わいが広がる
・ネギ ・背脂
◇寅レポ◇
心地良く醤油辛さが上がって背脂の甘み溶け出すスープを
食感と味わいも力強く主張する自家製麺が取り込んで
ネギや胡椒が風味と刺激が更に味の幅を広げていく
病み付きになる醤油ラーメンを頂きましたっ！！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Tsuchiyashouten
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
073-472-1211 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
和歌山県和歌山市栗栖340-2 |
| 交通方式 |
阪和高速和歌山インター南口交差点から車で2分 距离田井之瀨 947 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター8席、座敷12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 土曜日、祝日のランチ時間のみ禁煙 |
| 停車場 |
可能的 専用駐車場4台 （近隣側道駐車可能） |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2013.9.22 |
| 備註 |
日曜日は昼営業のみ |
【中華そば 土屋商店(和歌山県和歌山市)】
▲和歌山市にある並びが絶えないまぜそばを中心とした
自家製麺も売りの’１３年９月にオープンしたお店
Date. '23.8.3
特製まぜそば 銀 並 ¥850
■タレ
淡☆☆☆☆★濃
カドを立てたかえしに仄かに感じる魚介の風味に背脂の
甘味にニンニクのパンチが加わり油分厚めに仕上げている
■麺
細☆☆☆☆★太
ワシワシとした食感で抜群の絡みの良さに加えてグミッと
弾むコシの強さが生む歯応えから風味と味わいが主張する
□トッピング
・チャーシュー
タレをしっかりと染み込ませて肉の旨味を凝縮させている
・メンマ
コリシャキ食感から出汁感溢れる味わいが広がる
・ネギ ・ナルト
️サイドメニュー
・ごはん
残しておいたトッピングとタレを絡めるとニンニクの
パンチが効いて麺とは違った甘味も感じる変化を楽しめる
◇寅レポ◇
タレとニンニクに背脂の旨味が重なる濃厚なタレに
力強い食べ応えと味わいが主張する自家製麺が絡んで
トッピングとの相性も抜群で締めのごはんで満足度も高い
濃厚まぜそばを頂きましたっ！！
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