きざみ玉ねぎじゃない八王子ラーメン : Ippatsu Ramen

うちの子達は八王子ラーメンと言えばこちらを思い浮かべてしまうぐらい、定期的に通う壱発ラーメン。
そして、ようやく、末っ子がとろろ味噌をスープまで余裕で完食できるように…！万歳
美味しいラーメンはスープまで完食したい派なのですが、それは頑張って無理してするものではないので、今までは末っ子がお腹いっぱいになった後はスープは私が美味しくいただいていたんです。トロロ、丼の底に沈んでるから最後までいただきたいので。これがなくなると言う事は。
中盛復活したいー！…年齢的に難しいかしら…
とにかく、家族全員定期的に食べたくなるラーメンです。
ずっとうまい！

「ラーメン食べたいな…壱発行きたい」

長女からリクエストきたぁ✨✨
「月イチ壱発」感覚になってきてくれた万歳＼(^o^)／

チビ太も一人前食べれた。よっしゃよっしゃ。

刻み玉ねぎ搭載してる八王子ラーメンとはジャンルの違う、八王子に本店のあるラーメン屋さん。ワタシの八王子ソウルフード。

写真みたらまた食べたくなってきた笑笑

20年以上前、八王子本店が移転する前の行列の店の時、毎週食べてたラーメン。毎週決まった時間に行くから並んでる最中から食券買う前に作ってくれて着席と同時にラーメンが出てくるという常連だった笑笑
当時は、濃いめかため大盛でサクッと食べたもんだったけど、まあもう年も年ですし、中盛も卒業して並のかためで…

チビ太「麺食べれたんだけどお腹いっぱい」

そうかそうか。母はこの中毒性のあるスープが大好きなので沈んだとろろも勿体無い事だし丼チェンジわらわが完食いたしましょうぞ。←足りないんじゃん

ワタシが自分のを完食後チビ太のスープまで完飲した頃にちょうど長女も食べ終わる。

長女「ママ、写真撮ったの何時何分だった？」

長女の一言で食べ終わるまでの時間が判明。ちょうど15分。
ラーメン屋さんは回転が速い。混んでる店は客も長居しない。
比較的ゆっくり食べるJKが一杯スープまで完食してごちそうさまできて15分…

もうちょっとゆっくり食べなきゃ、身体に悪いわねと思いました土曜日の昼下がり。

年の瀬の今年最後のラーメンをどこにしようか話し合い。
帰省してる長男たっての希望で我が家の鉄板壱発ラーメンに決定。
と、いう事は。長男がいると言う事で。

長男「ねぎとろみそちゃー　一択！」

久しぶりにどんぶりに咲いた花見れました。

ワタシはいつものねぎとろ味噌を大盛りにして小学生チビ太に取り分けようとしたところ、

チビ太「僕はねー、とろろ味噌！」

おぉう、一人前食べるようです。
大学生の兄と母の間に座らせて、麺が伸びてきて本人が焦り始めた頃に、両脇からチビ太のどんぶりにヘルプ（少し麺を頂戴する）作戦。
なんとかスープまで完食。あともう少しですね。
ここのラーメン食べ切れるようになったら大抵の量が多いと言われるラーメンは食べれるので、頑張れチビ太。

さて、パパは安定の大根味噌にしてましたが、年齢のせいか重く感じ始めた模様。
そろそろ注文時に、薄めにしたらいいんじゃないですかね。30年前は、濃いめでお願いしてたけど、30才過ぎぐらいから普通にしたみたいにさ、50目前なので薄めにしてもいーと思います。
…ワタシはしないですけどね。まだあと数年中盛でいけそう。美味しいからうっかり食べてしまい、その日はあと何にも食べれなくなるんですけどね。

相変わらず美味しゅうございました。ごちそうさまでした。

都内移動だけど。

家族でラーメン解禁つったら
八王子壱発ラーメン一択‼️

こんなに長期間食べなかったの、つわり中時期ぐらいしかないかも。

チビ太「取り分けやめて、一人前食べたい！選んでいい？」

いいよいいよ〜。完食できなければワタシが食べるからいいよ〜←

こちらのお店、普通のラーメン屋さんと一人前の量の感覚が微妙に違うので
こども達は　なかなか取り分けから卒業できないんです笑笑

チビ太、券売機の前でしばし悩む。
意を決して、ポチッ。とろろ味噌950円きたww

ワタシは　鉄板の　ネギとろ味噌ラーメン。
久しぶりの大好きラーメン至福ぅ最高ぉおお‼️

チビ太、頑張って食べてました。お水をとりに行ってる最中に、バレないようにほんの少〜し麺をワタシがいただきましたが、立派に完食ッ。
とろろの沈んだ美味しいスープ完食まではならなかったので、ワタシが最後まで美味しくいただきました

厨房のおにいさんおねえさん、みなさんマスク着用これから暑い時期大変そう。体調と相談されながら元気いっぱい頑張って欲しいです。

ネギとろ味噌ラーメン950円
とろろ味噌ラーメン950円

同じ値段ですが、とろろ味噌ラーメンはとろろ配分が多かったです。
んで、ワタシが20年食べ続けてるこちらのラーメンは、やはり、とろろ×ネギが最強コンビネーションなんだなぁと、チビ太の飲みきれなかったスープをいただきながら再確認しましたーヽ(´▽｀)/

とろろ最高。ネギ最高。

さあ、stay homeからのー　withコロナ　始まりますよっ‼️

みんなで頑張ろうっ！

ワタシにとっては 健康バロメーター的な存在の壱発ラーメン✨

ネギとろ味噌の中盛が スープまで完食出来なかったら
それは もう そういう食べ方は卒業しましょうね
みたいな やつです。

で いつもいつも もう20年同じメニューを食べてるわけですが

今回は 末っ子にとりわける前提のオーダーのため
いつもの中盛 ではなく 大盛 で頼んでいたのですよ。

けど 出てきたのは いつも通りの 中盛でした笑笑

あれ？大盛 頼んだんですけど

の 疑問に

慌てて対応してくれたお兄さん。
もしかしたら ワタシの万年同じオーダー覚えていただけてるのかしら笑笑 ネギとろ味噌中盛麺固め。

ミスかもしれなかったけど、機転を利かせたフォローや 相変わらず美味いので なんも気にならず✨
何かしらのトラブルあった時の対応の方が お店の姿がよくみえるんだなー と 思った日でした^_^

安定に 美味しかったです
今回もご馳走さまでした！

月イチ 壱発っ 壱発ラーメン 八王子本店さんに、家族5人で お昼ごはん。

もう夏休み終わるね 宿題は全く終わってないみたいだけど！

パパは だいこん味噌。長女は ノーマル味噌。長男は 少し悩んで ネギチャーみそ。私は いつもの ねぎとろ味噌 中盛。好みは 全部 麺カタ で。

「おかわり〜〜♡」
…チビ太と中盛シェアでは なかなかきびしくなってきました。
「次回は 大盛で！」…ビジュアル的に 私が大盛丼を受け取るのはどうかと思うが（ここの大盛丼 すごい大きい）チビ太一人前注文して食べきれないのは避けたい。。。

あ。私が中盛やめて普通にしたら 万が一残しても食べれるか。
しかし、考えると 大盛にしたらかなりコスパよい…

悩むなあ〜(*´∀｀*)

長男は どうやら ネギチャーみそ に 落ち着いた模様。ネギは 外せないよね やっぱ！
ラーメンの趣味まで私に似てきたなあ。私に似ず胃腸弱いのが気の毒でならないww

日曜日。雨が降り 気温が下がった。

「壱発ラーメン食べたいねぇ」

と 私が言ったら

「壱発‼︎行きたーい！」

と こども達の お返事。
最近、私ひとり とか 夫婦 で 通っていたので、家族で行くのは久しぶりだ そう言えば。
特に 単独でラーメン食べ歩きをし始めた高校生長男が
「久しぶりに 食べたい」と 乗り気。

11時半少し前に到着しましたが 3名様家族が並んでました。寒くなったので みなさん考えることは一緒ですね〜

回転良いので、食券を購入してオーダーし、10分待った頃に テーブル席の案内が。待っている間にも 2〜3組ウエイティングが増えてました。いよいよお昼時。

先にオーダーしているので、着席から あまり待たずに ラーメンご到着です。

私は いつもの ネギとろ味噌ラーメン 中盛（950円＋100円）。
パパも いつもの 大根味噌ラーメン（800円）。
中学生長女は ノーマル 味噌ラーメン（650円）。
高校生長男は ネギ味噌チャーシュー（1000円）。
小学低学年の次男は 私の中盛ととろろ 長女のスープをシェア。

取り分けようの丼を頼むと、二枚の海苔が添えられる優しい心遣い。ありがとうございます

透明度の低い こくのあるスープに、固めで頼んだ中細ストレート麺がよく絡んで とても食べやすい^ ^ ただし 普通にボリュームがあるので、女子 には トッピング注意です。私は ネギとろ中盛ですけど…
酸味あるとろろが 食べやすいラーメンを より食べやすくしてくれていると 思ってます。食の細い小学生次男がものすごい勢いで こちらのラーメンを食べれるのは、もちろん美味しいラーメンだから という理由もありますが、最近好んで私のとろろをシェアするようになり、更に食がすすむようになりました。そろそろ一人前食べるかしら？と うっかり頼んで食べ切れなかったら失礼なので、あと半年ぐらいは シェアで様子をみようかな…

長男は 念願の 大輪チャーシューに、これまた 私もはずすことができない ネギものっている ネギ味噌チャー。このボリューム感は 他店の中盛 大盛 に匹敵するインパクト&量。

「このタイプ（ラーショ系？）で ここより美味しい店には まだ出会ってない」
とは 食べ歩き初心者の長男談。

私も 20年間 同じー(*^ω^*)
八王子ソウルフード。変わらない壱発ラーメンを食べて 原点回帰です。

家族全員スープまで完食。
あー おいしかった。ごちそうさまでした。また来月来ます。

月に一回は 行かないといけない ラーメン屋。
健康バロメーターです。美味しく食べれたら 健康状態良好^ ^ 食べれなくなったら 年齢的な限界を自覚できそう（笑

て ことで 月イチ壱発ラーメン さん。
ねぎとろ味噌、美味しくいただきました。

月イチ壱発さん。

寒いから ラーメン日和です。13時半で店外に行列です。考えることは みんな一緒ですね。

趣向を変えて いつものねぎとろ味噌を もやし味噌ラーメン ＋とろろ増し 中盛 にしてみた。

美味いですよ、もやしの上にのってる焦がしニンニク？のようなもので味替え、モヤシでさっぱりいただきます と見せかけて とろろで重くなりますが 何か？
という 味噌ラーメンになりました✨

ネギも増したかったのですが、山盛りなりすぎて二郎さんみたいになっても困るので、やめとく。

もやしラーメン なかなか良かったですが… やはり やはり ネギ大事！
長男のネギ味噌ラーメンから 一部奪いましたw

相変わらず美味しかったです(*^ω^*)

小雨が降り続け気温低め。これは もう ラーメン日和‼︎

夏休み終わるまでガマンしようと思ってましたが
月イチ 壱発 やっぱ来ちゃいました。

ねぎとろ味噌 味玉 中盛。チビに取り分け想定していただけて チャーシュー増えて出てきた^_^
取り分け器には海苔二枚もついてきた。

こういう優しいとこ ずーっと変わらないなぁ〜〜

先月きた時に 生姜トッピングしたらスッゴイ美味かったのを 食べ終わってから 思い出す…。

次は生姜忘れないようにしよう‼︎

ほんで、ずーっと モヤシを食べてみたくて、モヤシ増しを探したのだけど、無かったから諦めた……が 「モヤシ味噌ラーメンにネギ とろろ増しにすれば解決では？」と これまた 食後に気がつく。

宿題、次回は もやし味噌ラーメンに ネギ とろろ 生姜 トッピング 中盛 だなっ✨

相変わらず おいしかったです！ごちそうさまでした‼︎

ツキイチ いっぱつ♡

今日は PTAがあるので 中盛りは自制しましたっ

私はいつもの ねぎとろ味噌
パパは だいこん味噌 ともに 麺固で。

11時半少し前に入店、食べてる間に満席＋1組待ちになっておりました。

腹八分目、安定の美味しさに満足ですっ
ごちそうさまでした！

ーーーーーーーー

二十年以上 通い続けてます。
食べ歩いても、戻るのはここです。

昨今の主流からはずれた濃い目の味噌ラーメンをガッツリ食べたくなったら、壱発ラーメン。
ネギと とろろトッピングの ネギとろみそ が 私の定番です。
これを 麺固め 中盛 で。多少食べるのに時間がかかるので、麺固めσ^_^;
普通でも量が結構あるので、女性は大盛り注意です。
トッピングのとろろがもったいないので、スープは残しません。
半分ぐらい食べた後、テーブルにある辛子高菜を投入して一気に食べます。

チャーシューを頼むと 花びらのように器に盛られてきます。食べ応えあります。

本店が富士森公園にあった若い頃は 毎週通っていましたが… 今は毎週はキツイかなー^^;

やっと末っ子が幼稚園児になり、家族みんなで楽しめるようになりました。
幼稚園児と小学生で 味噌ラーメンをシェアしてちょうどいいです。
取り分け用の器を頼むと、幼稚園児用にチャーシューサービスしてくれたりします^_^
中学生の長男は ネギみそチャー がお気に入り。大盛りにするとスープ飲みきるまでいかないので
中盛でガマンです。来年あたりから 大盛いけるかなー
相方は、大根みそ が 定番。濃い目のスープのパンチを柔らげてくれます。

醤油も美味しいのですが、我が家は断然味噌派。
ジャンク風味だけど ヘルシー押しw なやみつきラーメンです。


…クチコミ投稿した後に、他のクチコミを拝見していたところ…

めかとろみそ が無性に食べたくなりました。
むかーし めかぶが出たばかりの時、一度チャレンジしただけで ねぎとろみそ一択のワタシです。

めかとろみそにすると… あの美味しいネギが無い！それは痛い！
というわけで、めかとろみそ に トッピングネギましにチャレンジ。もちろん中盛りで。

当然美味しいのですが、めかとろ と とろろの差を思い知りました。
酸味の強いとろろに めかぶがはいると 中和されてさっぱりする？？のかも。
沈んだとろろをすくいながら、スープを最後までいただくのがワタシの食べ方なのですが、
めかとろ だと スープの味の塩味が若干維持される…？
ねぎとろ だけの時とは、明らかに味が違いました。
もちろん、いつも通り ジャンクなのヘルシーなのどっちなの？の旨いみそラーメンなのですが。
最初、何が物足りないのかわからず、半分食べながら考えていたところ、とろろの酸味に気が付きました。
なので、後半は、辛子高菜と 特製酢を投入。
これで 味が和らぎ 食べやすくなりました。まろやか増し な感じです。

好みの問題なのですが、とろろの酸味の働きを知るいい経験になりました。
次回からは めかぶまで欲張らず、二十年食べ続けてる ねぎとろに舞い戻りたいと思います^ ^
食べ続けているのには 理由があったんだ と 初めて気が付きました（笑。

ごちそうさまでした！めかとろみそ ＋ネギ も 美味しかったけど、やっぱりワタシは ねぎとろみそです^ ^