官方消息
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Chuukasoba Ranchuu
(中華蕎麦 蘭鋳)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Ranchuu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
03-6319-1045 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都杉並区堀ノ内2-13-13 |
| 交通方式 |
電車：丸の内線、方南町駅1番出口を出て左に信号2つめ左手。 距离方南町 612 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2010.7.12 |
やっと夢叶いました^ ^
僕的には幻のラーメン、方南町の「蘭鋳」さんにやっと行けました。
なにせほぼ平日の12:00-14:00しかやってません(土曜日は月に2日だけ)
以前、ちゃんと調べて行かずお休みだったトラウマもありますww
午前中にハローワーク行ったり、病院行ったりして一回帰宅。仕切り直していざ！開店の12時の5分前に到着したら前に5名並ばれてました。
店内は6席！つまり1stレグにて注文できたわけです。
もう「味玉そば¥1200」一択です。
まずスープです。魚介系であるのはもちろん存じてましたが、なんとも複雑だけど、スッキリとしながらも豊かな味わいでした。
麺は絶妙な「太さ」と「硬さ」！！
僕はこの麺の仕上がりにまず驚きました。
そしていよいよチャーシューです。
着丼してからずっと香ってくるんです（笑）見た目は少し赤みの多いレア加減。噛みごたえあるんです。「硬い」のではないんです。トロトロチャーシューも良いのでしょうが、50代にはこのくらいの歯ごたえとサッパリ感は堪りません。いやいやヤバい美味さです。
トータルバランスでは自分史上最高レベル。
チャーシューのテイクアウトもお願いしました。¥2100のワンブロック。約460gとのこと。夕食にてカミさんといただきましたが、お互いに「史上最強チャーシュー」との評価。
徒歩20分圏内に住んでいることを感謝！！