: bureddowa-kusu

閉店するらしい、と聞いてなんとなく平日夜に来店。
閉店間際で品数はあまりなく、ちょっと気になっていた食事系パンは全滅。
ショートブレッド、あんバターサンド、栗のデニッシュ、レモンとポピンシードのケーキを購入。

ショートブレッドはサクサクホロホロとしたケーキで、シンプルなお味ですが、バターが控えめなため大きめなサイズでもサクサク食べられます。
あんバターサンドは見た目からデニッシュ系のパンかと思っていましたが、スタンダードなミルクパンの類のようです。しっかりと小麦の味を噛み締めながら、バターとあんこのまろやかな美味しさが味わえます。
マロンパイはデニッシュ生地がサクサクで、パイ層はスタンダードから少し厚め。しっかりと小麦とバターを味わえるパイ生地で、渋皮あり・無し二種の栗の甘露煮と栗餡が楽しめます。
レモンポピーシードのケーキは、最初の味はバターや小麦の香りが強く、後半から後味にかけて爽やかな柑橘の香りが追いかけてきます。ポピーシードのプチプチした歯ごたえが楽しいですね。
表参道のお店より、持ち帰りやすいサイズと固さのラインナップが揃っていた印象。閉店してしまって残念です。ごちそうさまでした。