Tomidokoro
(冨所)- 預算：
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～新橋 「冨所」 若いご主人が良い味出しています～
2020年11月某日初訪問
知り合いから評判をきいていたので、
訪問したいと思っておりようやく訪問できました。
まずビールを注文。
オッ珍しい ハートランドビールでした。
＜ツマミ＞
真鯛（淡路島産） バカ旨
鰆（刺身） かなり美味
蝦蛄 かなり美味
牡蠣（オイル漬け） かなり美味
鰯（焼き） かなり美味
秋刀魚（気仙沼産） バカ旨
真鱈白子 凡庸
鰹（漬け） 凡庸
凡庸なものもありましたが、美味しいつまみも食べられ
日本酒に切り替えました。お酒がどんどん進みます。
＜握り＞
鮪（大間産） 赤身 バカ旨
鮪（戸井産） 大とろ かなり美味
コハダ まずまず
春子（酢〆） バカ旨
イクラ 凡庸
小柱軍艦 凡庸
〆鯖 かなり美味
海老 まずまず
烏賊 まずまず
穴子 まずまず
玉（しっとりタイプ） かなり美味
私の好みもあるので若干偏った厳し目の評価になりますが、
握りのレベルが向上するとより良いかと思います。
酢飯は好みでした。
再訪問したいと思うお寿司店でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomidokoro（Tomidokoro）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-6876-0646 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区新橋6-13-3 1F |
| 交通方式 |
距离御成門 288 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2018.11.1 |
2024年2月某日再訪問
前回からとても間隔があいてしまい、約3年ぶりに訪問しました。
＜ツマミ＞
平目 まずまず
帆立 かなり美味
煮蛸 まずまず
メジマグロ バカ旨
焼白子 かなり美味
のれそれ かなり美味
わかめ まずまず
海鼠 かなり美味
鱒味噌漬け かなり美味
唐墨 かなり美味
＜握り＞
墨烏賊 まずまず
細魚 かなり美味
鮪赤身 かなり美味
鮪中とろ かなり美味
鮪大とろ バカ旨
コハダ まずまず
小柱軍艦 かなり美味
〆鯖 かなり美味
鰤(佐渡産) かなり美味
鰯 バカ旨
鰆 かなり美味
車海老 かなり美味
馬糞うに かなり美味
穴子 かなり美味
玉 かなり美味
お椀 まずまず
私の記憶に間違いがなければ、昔の方がインパクトがある品が多かったような。
また訪問して確認したいと思います。