BIKA
(ビカ)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
BIKA（BIKA）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-3821-3347 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区池之端4-25-11 |
| 交通方式 |
地下鉄千代田線根津駅 1番出口から徒歩３分 距离根津 161 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
1986.. |
今日の夕食は大好きなお店、根津のBIKA
勿論看板料理は日本一美しいニラそばですが、今日はBIKAを堪能したいと思います。
まずは生ビールと老酒をロックで。
最初は海月と鶏肉の冷菜。この海月の繊細なこと。なかなかこんなに細やかな感じは出ませんよね。鶏肉も美味。
老酒をお代わり。
海老チリ。この海老チリが秀逸。普段食べているものとは一線を画しております。何、この味付け！めっちゃ美味しいです。
続いては、豆腐と蟹肉のうま煮。これも普段は食べない味ですね！
白菜のクリーム煮も、ちょっと色が違いますね。めっちゃ美味しいです。
酢豚、味が濃過ぎず良いですね。素材の味が楽しめます。
〆はニラそばと五目焼きそばをシェア。
ニラそば。夜は挽き肉の餡が多いんですかね。でもとてもあっさり食べれます。
五目焼きそば。かた焼きそば良いですね。
追加でコークを瓶指定。
堪能致しました。
御馳走様でした！
そう言えば、女将さんがフクゾーのコックコートを着てらっしゃいました。まさに70年代をハマトラで謳歌していたのでしょう！今でも元町まで買いに行くとか。こだわりが凄いですね！
入り口の扉は、女将さんの実家の信濃町の美華（今はない）から観音扉の１枚だけを持ってきたもの。
このお店、中華料理を食べたという背徳感を感じないあっさりした中華料理を堪能出来る数少ないお店。素晴らしいですね！