★ 祝！ 本日再開っ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ : tachiguisobatongarashi

昨年10月に休業し、すぐ再開と言いつつ一向に…
　この間に改装なんかもしたみたい　(*´∀`)b
　ま、だいぶボロやったしなw

お弁当の方は少し前からやってて
　昨日は某マイレビ様が押しかけイートインしてた
　押しが強えぇ…　((((；ﾟДﾟ))))
　あくまでも今日が一般スタートですww

以前から盛り合わせのお得感が良いのですが…
　新メニャー？　選べる３種の天盛り
　これに挑戦してみたい♥

　春菊、玉葱、紅玉、茄子、竹輪、烏賊、海老、生卵
　この中から３種をチョイス　(oﾟ▽ﾟ)o

　茄子、烏賊、海老を選ぶと…
　通常天盛りと同じだから意味ないww
　でも茄子と海老は外せないよな！

着席後メニャー見てコール
　自販機が無くなったよ

　ひもかわ温、茄子、海老、春菊　680円
　お値段30円アップかな!?　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

Ｌ字カ６席
　おお！　キレイになってる♡
　先客２名様
　３オペ　オバチャン明るい♪

天ぷらタップリ♥
　なんだけどｫ…　(｡ŏ﹏ŏ)
　ズバリ言ってしまうと海老も茄子も⅔の量
　めっちゃクチャ少なくなった！

　(۳˚Д˚)۳　激減っ！！！

　海老は４個しか入ってないん…　(･_･、)
　茄子も３本しか入ってないん…　( ｡-_-｡)
　天ぷらの隙間から麺が見える…　(۳˚Д˚)۳

　いや、もちろんそれでも都内有数のコスパ
　でもブッチギリでは無くなったよ…

揚げたて提供スタイルは変わらず！
　注文入ってからの揚げ始め♥
　この店の最大のアイデンティティはキープ！

ひもかわ！
　あれ？　少し厚みが増えた？
　相変わらずのフニャフニャ食感ww
　よいのぢゃ！　これでよかよか

出汁の感じは変わらず
　少しクリア感が出ててレベルアップしてるかも
　小葱や生姜も入れてくれるん♡

全商品、冷やしも対応

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 水道橋の立ち蕎麦　セミストロング
○ 業界随一の天ぷら！
○ 待ち 10分（3月/金 18:20〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

本日のお品書き　٩(☆ω☆｡)و

　天ぷら盛り合わせ　650（ひもかわ）
　生卵　　　　　　　60
　ーーーーーーーーーーーー
　合　計　　　　　　710円

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （353日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.66 (2020/03)

水道橋で麺活♪
　代替わり前に散々行ったんだけど…
　しばらく近寄ってなかった

営業も安定してきただろうし
　若い人に代わってTwitter始めたり
　週替わり特製やったりのご様子　(;￢_￢)
　そろそろ行ってみるべーき　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 18:20]

外待ちなし、先客４名様♪

完全セルフ
　券売機を導入したみたい
　食券購入後カウンターで手渡し
　半券受取り

内装は変わってない
　壁の手書きメニャー消えてる
　　なにげに寂しい……　(´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ

　荷物は床に籠
　コートかけなし
　BGM♪ ラジオ

味変は、七味
　受取口に揚げ玉、生姜、山葵、椎茸

　椎茸は出汁に漬け込んだ戻し椎茸かな？
　コレがフリーとわ嬉しい　(*^ω^*)

２オペ

注文受けてからの揚げ始め♥
　変わってない！　ﾖｶｯﾀ p(*＾-＾*)q
　時間かかるね！　ｺﾚﾃﾞｲｲ　(oﾟ▽ﾟ)o

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:30]

本日のオーダーは「天ぷら盛り合わせ＋生卵」

　蕎麦、ひもかわ選べますが…
　オイラは「ひもかわ」お気に飯♡

うおーっ！　(￣□￣;)!!
　麺が見えﾆｬい〜　(*´∀｀*)
　小海老６匹、茄子４本、烏賊１本
　先代まんまの見た目

いや、むしろサービス椎茸つき♥
　でパワーアップ　　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

でわいただきまふ　(๑°༥°๑) ŧ‹"ŧ‹"

先ずは小海老
　揚げたてアツアツ！
　先代の時より油が良い気がする

んでわ茄子を♥　ԅ(º﹃ºԅ)
　んぎゃーーー
　分厚いからヤケドしそうや！
　やはりウンマイ♡
　ジューシーに仕上がってる　(*´∀｀*)

烏賊も美味しい！
　もちろん隠し包丁とか皮の処理とか…
　あんま過度に期待しちゃアカンよ？
　そーゆー価格帯ではありません

汁は天ぷらの油と衣をしっかり受け止め…
　ちゃっかりコクのある子に育ってる♪
　カエシも昔より濃い目かも？

ある程度天ぷらを食べ進めないと…
　麺にリーチできﾆｬい

やはりこの店はひもかわ♥だん！
　幅広扁平なピロピロ麺
　じっくりと汁の旨みを吸い込んで〜
　じんわり柔らかく仕上がってる

コシとか無いお？　(*^▽^*)　皆無っ！
　でもコレがウンマイんよ♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

お気に飯♡

ぶっちゃけ、値上げされてる…
　同じメニャーで＋110円も
　年寄りの道楽価格だったから仕方ない
　今でも十分なCPを誇ってるん♪

この日は売り切れでしたが…
　週替わり限定もやってるし
　Twitterでの情報提供もあるから
　サービスレベルは上がってる思ふ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)
　またお邪魔しまふ！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 引退前のいまいちど未練の来店！
○ 待ち 10分（3月/平日 17:50〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

なすもりひもかわ 550 + 玉子 50 + たまねぎ天 160 = 760円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （15日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.58 (2019/03)

まもなくオーナーチェンジのお店
　玉ねぎ天を食べたかったんで

水道橋で麺活♪

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 17:50]（平日）

外待ちなし、先客５名様♪

２オペ
　いつものペア
　今日も旦那さんが飄々と明るい♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:00]

本日のオーダーは「ナス盛ひもかわ＋卵＋玉葱天」

たまねぎ天が予想通りデカイ…

あとはいつも通り♥

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

さすがに食べ過ぎたﾆｬ〜　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 店内に「閉店」を告げる貼り紙あり…
○ 待ち 5分（3月/平日 18:10〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

なすもりひもかわ 550 + 生卵 50 = 600円也

おはこんばんちﾆｬ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店ﾊﾟﾄﾛｰﾙで〜す♥ （97日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.58 (2019/03)

４月下旬に閉店？
　単なるオーナーチェンジで…
　引き継がれるという話もあり　(=´∇｀=)
　期待したい所

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[着店 18:10]（平日）

外待ちなし、先客２名様♪
　昼は大変だけど夜はこんなもん　(〃Φ∀Φ〃)

注文はオバチャンに聞かれたら答える
　会計は注文時に

カジュアルスタイルの立ち食い
　荷物は置けない
　コートかけもちろんない
　BGM♪ なし

味変カウンターに七味
　受渡口に、生姜・塩・ねりわさび・天かす
　天かすは自家製というか…
　春菊とか普通に混じってる感じ♪

２オペ
　オバチャンのハートフル接客

　お二人の声の掛け合いがホンワカ
　「はいるよ〜」「はーい」
　天ぷらの揚がるタイミングを伝えてるみたい

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

[配膳 18:15]

本日のオーダーは「なすもりひもかわ＋卵」

相変わらずの盛り！
　小海老６、茄子３、烏賊１
　縦盛りですか？　丼に刺してる？

ココは麺にたどり着くまで…
　まずわ天ぷらを食わなあかん！

いつだって揚げたて♪
　今日は一段と海老がぷりぷり♥
　茄子も火傷ｱﾂｱﾂ温度で蕩けるよなクリーミー
　イカも今までで１番の旨さだったお！
　　いつも斜めに隠し包丁入ってる♪

　まじでうんまい♥

大事なことなのでもう一度言います
　う・ま・い　ﾌｧｲﾅﾙｱﾝｻｰ　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ふにゃふにゃのひもかわが出汁を吸ってうんまい

カエシのハッキリした甘味の強い汁
　出汁は後半に向けて天ぷらが溶け出し
　どんどんコクを増していく－！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

おじいちゃん
　すっかり腰曲がってるｹﾄﾞ…
　明るく余裕持って天ぷら揚げてる姿がｶﾜｲｲ
　　(,,･ ･,,)♥

　このお歳まで、ありがとうございました
　代が変わってもこのお店が続きますように！

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 店内に「閉店」を告げる貼り紙あり…
○ ただし後継者を探してるみたい
○ 所要時間：5分（平日 17:50〜）予約不可
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

なすもりひもかわで 550 + 生卵 50 = 600円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （103日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.58 (2018/12)

いつかこうゆう時が来ると思ってた…
　とりあえず飛んできたニャ！
　確かに貼り紙が…
　　閉店は春頃の模様です…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 17:50（平日）

外待ちなし、先客１名様♪

注文は受け取り口でコール
　会計は呼ばれたら商品と引換で

カジュアルスタイルの立ち食い
　荷物は置けません
　BGM♪なし

ツーオペ
　オバチャンのハートフル接客

厨房からは笑い声が絶えない
　本当に仲の良い夫婦♥
　以前より何か肩の荷が降りたような感じかも？

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 17:55

本日のオーダーは「なすもりひもかわで + 生卵」

ファーストインプレッション♪
　相変わらずの盛り♪
　あれ？　シメジが入ってる！
　　ナスが１本減って、シメジが４個くらい…
　　相変わらず気前のいい盛りだニャ〜

あーこのユルフワのひもかわが…
　間もなく食べれなくなるなんて…

この小さくて沢山のエビ天が
　アツアツで風味たかいナス天が
　プリッとしたイカ天が
　　もう食べられなくなるなんて…

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

腰の曲がった旦那さんの姿を拝見すれば…
　続けて欲しいとも言えニャい　(･_･、)

　長い間、ありがとうございました♥

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★
○ 揚げたての天ぷらが旨い
○ 昼は激混みだが夜は空いてた
○ 所要時間：5分（平日 17:35〜）
○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

茄子盛り 550円也

こんばんニャ〜！　(=ↀωↀ=)✧
　おすすめ店パトロールで〜す♥ （230日ぶり）
　　評価 ★ は変更なしっ♪

こちら
　食べログ 3.58 (2018/08)

この日はお昼にエチオピアでカレー食べちって…
　お腹が空かない → 蕎麦にしよう！
　前回気になりつつも食べなかった
　「ひもかわ」を食べるニャ〜　(=ↀωↀ=)✧

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

着店 17:35（平日）

外待ちなし、先客なし♪

屋号がないので迷うかも　(@・д・@）??

券売機なし
簡単な椅子とカウンター
　BGM♪なし

定番のメニューは以下の２つだよん　(ↀДↀ)✧
「茄子盛り」→ イカ、海老３、茄子半分の入り
「茄子抜き」→ イカ、海老４入り

この日は後客が初心者様で、キョドりながら
　「もりで」などとコールするもんだから…
　もりそばが出てきて「違う」とか言ってる！

もちろん優しいオバチャンは
　やな顔せず作り直してくれるよ♥
　オバチャンに迷惑掛けないよう
　　みんなも呪文はちゃんと暗唱しよう！
　「茄子盛り」「茄子抜き」
　必要に応じ、続けて「ひもかわで」

老夫婦のツーオペ
　会計は注文時に現金です
　セルフ
　　受取所で受け取り
　　後片付けは黄色い食器置き場トレーに

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

配膳 17:40

本日のオーダーは「茄子盛り + ひもかわ」で

ファーストインプレッション♪
　小エビ６匹、茄子３本、烏賊１本
　麺が見えないほど盛られた天ぷら♥

揚げたてエビがプリップリ
　昼間に来たときより旨い気がする！
　　下処理がちゃんとされてる　Σ(゜Д゜；)
　　時間に余裕あるからかな？

　衣に包まれた烏賊も柔らかい
　　ただ風味のほうはまずまずってとこかな？
　たっぷり茄子ももちろん揚げたて！
　　茄子の香りと甘味が出てマジで旨い！

ゆるふわ食感のひもかわ
　出汁が良く絡んで美味しい！　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

出汁は醤油強めの東京出汁
　ちょいと甘味が強いね　(´ω｀)
　天ぷら衣の油が溶け出して旨い！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○

この天ぷらの味とボリュームは
　確かに550円ではないよん！　(lll°△°)σ
　安い！

昼は大行列で待ち時間が大変だけど
　夜は余裕だね〜！
　ただし 19:00 クローズだから注意！

ごちそうさまでした〜　ლ(´ڡ`ლ)

茄子盛り(イカ１・海老３匹・茄子1/2)+そば 550円也

●おすすめ★
●天ぷらがうまい。蕎麦は立ち食い店の味
●立ち食い蕎麦店ながら、時間がかかるので、忙しい人向きではない

着店 12:05（平日）
先客7名様お並びです。店内のテーブルを囲むようにグルッと並びます。
壁際の席に椅子があります。６脚くらいかなー？
でも… そんなに必要ないのです。

注文 12:10
注文は並びながらコールします。周囲のお客さんは全て常連さんだと思った方がいいです。
略称で素早いコールのため、まず初心者は以下の「合言葉」を覚えましょう！

「茄子盛り」とコールすると、イカ、海老３、茄子半分の入った盛り合わせとなります。
「茄子抜き」とコールすると、イカ、海老４の入った盛り合わせとなります。

ほとんどの人がこの盛り合わせのどちらかを注文します。この時点では、天ぷらの注文だけが通ります。
天ぷらを一つ一つ作っているようで、列がなかなか進みません。この時間の掛かりようは、一般的な立ち食いそばとは全く違います。もはや味で勝負しているはず！！

なんせ、並んでいる人は常時５〜10名なのに、食べてる人は３〜４名だけ…
並んで待ってる間に、先の人が食べ終わるので、店内で食べている人がほとんどいないのだ…
このお店… 回転率とか、営業効率とか全く考えてないんじゃ！？

並びの先頭になると、おばちゃんから声がかかり、蕎麦・うどん・ひもかわ、から麺をチョイスします。
「ひもかわ」が何なのか謎で〜す♥ よく見えなかった♪
現時点で検索すると、「群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん」ということで、「きしめん」みたいな感じのようです。これをコールしている人も多いです。

配膳 12:25
天ぷらが！！！　（→写真みてね♥）
海老は小ぶりながら、６個入ってる（メニュー表示は３個だけど？）
メニュー表示で「半分」となっていた茄子は、４個の意味だった。これもはや１本分あるよねー？　これで半分って、どんだけデカイ茄子やねん！！！
そしてイカの天ぷらね！

量がすごいだけじゃないんです！
揚げたて、熱々、そして旨い！
この天ぷらだけで、十分にお腹いっぱいに♥

オイラが思うに、どんぶりの下のお蕎麦はあくまでも「立ち食いそば」のレベル。
アンバランスですが、みんなこの旨い天ぷらを食べに来てるっぽい♪
この天ぷらの味とボリュームは、確かに550円ではない。安い！

立ち食いで20分待たせるのですから、忙しい人向きではないです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。