Sushi Shin
(鮨 真)入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期一
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sushi Shin（Sushi Shin）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2021
入選Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2021 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 壽司 |
| 預訂・咨詢 |
03-5485-0031 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE １Ｆ |
| 交通方式 |
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗 距离廣尾 772 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 8,000～JPY 9,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人 4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童
個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須） |
| 網站 | |
| 備註 |
【港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ ３Ｆより移転】 |
| 餐廳的宣傳 |
旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... |
広尾駅から徒歩15分ほど
西麻布エリアにあるお寿司屋さん
御成門にある人気店冨所の大将が修行されてたお店でもあります
この日は握りのみのランチコースをお願いしました
シャリは赤酢のシャリですが、主張は強すぎず弱すぎず、ネタもしっかり仕事されているものが多く、バランスが良かったです
おそらくこれが江戸前寿司なんだろうと思わせるような握りでした
どのお店のお寿司も美味しいですが、江戸前寿司とは何かというのを感じれるお店はこちらのお店も含め数は少ないように感じます(自分も勉強中の身なので、わかってないですが)
西麻布という場所にも関わらずランチコース1万円は破格だと思います
店内も落ち着いているので、ゆっくり王道な江戸前寿司を楽しめる素敵なお店だと思います
この日いただいたもの
しまあじ
かつお
春子鯛
小鰯
いくら
はがし
小肌
煮帆立
紫と馬糞
穴子
甘鯛
干瓢
玉
お椀