とても残念な話 : Sanukiudonkouno

2020年11月26日12:34
「三の酉」

吉原「二葉家」さんに取り置き予約をお願いしている「切山椒と蒸し羊羹」をを引き取りに向かう途中、
「河野」さんのシャッターが上がっていた。

長期休業なさっていたのだ。

再開の準備かと期待して、中を覗き、声をかける…………

中で話し合われていたのは、「ビルオーナー」と「工務店の方」だった。
「今月いっぱいで此処は契約終了。」
閉店なさるそうだ。

「居抜き」で貸し出すか？
スケルトンにするかの話

(後日、取り壊しが始まっていた。)

4月に「ちょっと良い話」があり、
御主人が、大層和かになさっていたのが思い出される。

博多うろん　ふにゃらか麺派の私だったが、
此処の「うどん」は好きだった。

キチンと一匹一匹のワタと頭を取って煮出した「イリコだし」は、最高だった！！

あゝ………

「閉店」「休業」の貼り紙ばかり見かける様な今日此頃。
此の店の「閉業」は悔やまれてならない。

誠に残念………………

追伸
21年1月15日
今更
「食べた感想」が不足との事で………

「食べた感想」
池袋西口で一番真っ当な仕事をなさる店だった。
えぐみのないいりこ出汁の一杯は格別であった。

もし、お店が再開されるなら
御主人が元気でいらしら………

その一杯を食べに行きたい。

親しんだ「うどん」が食べられない。
誠に残念でなりません。

※続報
2020年4月7日
昨日より、あの「貼り紙」に感動しっぱなし
(=´∀｀)人(´∀｀=)

居ても立ってもいられずに
11:26
「讃岐うどん河野」さんに行ってきました！！

「おろしうどん」冷や＆冷や
「天ぷら」全種類！！

そしたら、
揚げ損ない⁇の「ガネの天ぷら」一切れ
サービスで付けて頂きました❤️

頂き〼

麺　美味い❣️
出汁　最高❣️❣️❣️

御主人と御家族　ビルのオーナーさん　
「神さまぢゃ~~~~☆☆☆☆☆」by千鳥

「天ぷら」はテイクアウトして、冷凍保存。
「ゲソ天」と「かき揚げ」「竹輪天」「春菊天」等は、晩ご飯で「天丼」に致します。

で
御主人とお話が出来ました。

良い人です。
「ビルのオーナー様」と、お客様への感謝を何度も口にされました。

この苦難
何とか乗り切って下さい。

ジモティ　学生さんは、「讃岐うどん河野」さんを応援します‼️

頑張って！！

………○○○………
2020年4月6日　12:13
消毒用アルコールや食材を買い出しに
池袋の「街」へ=3=3=3

人影もまばら
ランチを食べてる人も少ない。

店を畳んだ処や「臨時休業」「営業時間短縮」に「持ち帰り用有り〼」

4月に開店予定の店は、「予定変更」

あの「君塚」さんですら
「臨時休業」したんだもの。

そんな中で
「河野」さんの前を通ったら、
こんな貼り紙❣️

皆さんに知らせたい٩( 'ω' )و

なので「写真」アップしときます！

こんな大変な時
こんなに素敵な「ビルのオーナー」さんと「お店」があるなんて❣️

頑張って下さい！！

え~~~~~~
「こうも」暑くっちゃ「河野」行くしかあんミャ~~~でwww.

………○○○…………

2019年6月14日

ホントは
新宿行ったついでに「博多天神」の「冷やし中華」食べようと、
意気込んで家を出たのですがねd(^_^o)

「博多天神」さん
「冷やし中華」始めるの、15日からでした！！

すげーショック‼️‼️

すんでのところで気がついて、
行き先を変更

冷たい麺メン
さっぱりした麺

「讃岐うどん 河野」さんと決めたのであります。

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

お店に着いたのが14時過ぎ
ランチタイムの混雑は、終了

御主人の「賄いタイム」でした。

「スンマセーン うどん 大丈夫ですか⁇」

御主人
残りをザザザッと掻っ込んで
「どうぞ~~♡ 」

この声を聴くと、嬉しくなっちゃいますねぇ。

「すだちおろしうどん 一つ❣️ 冷やで❣️」

「すだちおろしうどん 冷やね！」
復唱もしっかり！

で、
(私の為に、天ぷら揚げろ！！)なんて、絶対にワガママは言いません。

目の前にある「天ぷら」
それで良いぢゃないのさ♡

「茄子」「下足」「玉ねぎのかき揚げ」⁇
小皿に載せてスタンバイ！

出来上がった「すだちおろしうどん」を受け取りながら、お会計。


カウンターに陣取り、
すだちを絞って、グルッと一混ぜ❣️

頂きます！

ズズズズズッ~~~~~~~~♡

はぁぁ~~~~~~

はぁぁぁぁぁぁ~~~~~~~~♡

堪らんンンンン♪♪♪♪♪♪

つるんつるん の シッコシコ
やっぱ「河野」さんのうどんは美味い❣️

それにも増して、
この「イリコ出汁」が堪らんンンンンンンンン~~~~~~~~~ッ！

「頭」とか「ワタ」のエグミは一切ない。
喉がいがらっぽくならないのよねー

イリコ丸ごとってのは
「パンチがあるけど『下品』」

出汁の濃さも、一杯喰い終わって、
お冷を飲んだら丁度良い感じ。

薄過ぎず
濃過ぎず

ザクザクの天ぷらも美味しい♡

ものの数分で完食❣️

美味しかったぁぁ
ご馳走さまでしたぁぁ~~~~~~~~♡

で
丼を棚に戻してたら、

御主人
せっせと「イリコの下処理」やってなさった。

この手間暇があのうどん出汁の味の決め手なんだよねー

また伺います❣️

2018年4月7日

数日前から、金魚の様子がおかしい。

5年生きてた「丹頂」
もう治りそうにない。

病気が移らぬ様に、
別の水槽に隔離して、薬を投入。

水槽を全て洗浄しなきゃ！
水草「カボンバ」も、総取替えだわ。
フィルターも交換
石も砂利も、全て洗浄。

残りの3匹
「餌くれー❣️」「早よくれー‼︎」
水面に、ぱくぱくすり寄ってきやがるwww

ひと作業終わって、
3匹を水槽に戻し、

そのまま、眼を上に~~~~~

「いりこ」の浮き彫り。

腹減った~~~~☆

週末だし
「ランチ」やってるトコは限られてる。

何か作るか⁇

おお！
そーだ そーだ！！！

どうせ
「水草」と「丹頂」のニューフェイス買いに池袋西武行くなら、
「河野」さんで「うどん」食べよ♡
「かるかや」さんの「きつねうどん」も食べたいな と！


引っ越して、遠くなってから、
随分行ってなかった。

楽しみ~~~~☆☆☆☆

まぢ
黄金のツユに渇望した時は、
手っ取り早く「君塚」さんの「なにわ」で誤魔化してたwww

(だって、時間が合わないンだもの~~~~☆)

馬鹿デカい「丼」の「あんぷく」さんなんて、行かねーよd(￣ ￣)

美味いツユは、丼抱えて、
最後の一滴迄飲み干したいψ(｀∇´)ψ

「下手くそな書」と「創作」うどんは、糞食らえ で御座います(^з^)-☆

川崎店閉めて、虎ノ門は「おでん&うどん」
普通に「うどん」一本で勝負出来ないご様子で………

そういや
東口の「肉肉うどん」も閉店しちまいました。

彼処の「肉うどん」には、？？？？？なモノを感じてましたからねー
普通に「肉うどん」出してくれりゃ良かったのにさd(^_^o)

ちょいと昔には
大阪かすうどん「ヤミツキ」さんってのもあったけど
あえなく閉店
今は、「カレーは飲み物。」さん

エチカの「はなまる」ねーー
何か違うし………

で
食べログ
尊敬するレヴュアー様
何人もが「美味しい」と言う「南天」さん

引っ越して、行き易くなったけどねーー
彼処も自分には合いませんでした(｡･ω･｡)b

看板見て
「肉そば 肉うどん」
となってるのに気付けば良かった‼︎

西の方では「うどん そば」

関東みたく「そば うどん」となってたら、
関西 九州勢は、合点がいかない。

案の定
「肉」と「揚げ玉」が………
(｡-_-｡)


さささ
急いで出かけなくちゃ！！！

外に出たなら

最高の「うどん日和」p(^_^)q

風が強くて
寒みぃ~~の南野♪

「うどん」が美味い気温の低さwww

上着引っ掛け、行ってきまーす！

ε=ε=ε=ε=ε=ε=t(;￣◇￣)J


店の前に到ちゃこ‼︎

此処、ずっと前は、「薬局」だった場所
大型チェーン店の出店攻勢で、閉店したのよね。

それにしても
此処
すっかり「人気店」に成りましたねーー

池袋 うどんランキングNo1
納得d(￣ ￣)


この通り この界隈
土曜日なんて、客が入ってるお店は、数えるばかり。

まして「春休み」となると
リーマンどころか、学生さんなんて居やしない。

だけど
此処は、しっかり混んでます！
中年男わんさかwww

えっ‼︎
カップルまでヌクヌクしてる！
ちゅるちゅるしとる！！！


だいたいねー
「河野」さん
「立大生 50円引き」なの！

悔しいねー！！！

ジモティ割引 ひも爺ィサービスとか無いのかいd(^_^o)

でも「かけ」が1杯300円
「もり かけ 問題」なんて、NO problem

さ、
今日は、「肉うどん」♡

糸島 愛しの「肉うどん」❣️

天ぷら追加でいきましょう！！！


ただねーー

親父さん、
ちと強面な雰囲気が漂ってたりするの……………

開店当初は、ブツ撮りなんて、怖くて怖くて~~~~☆

と思ってたけど、
「D」様から「優しい方ですよ！」
と教えていただいたので、

初の店内撮影
ブツ撮りですd(^_^o)

注文して揚げて貰うのは最高だけど

「揚げ置き」だって馬鹿には出来ない。

美味い「うどん屋」
庶民派「うどん屋」は、「揚げ置き」で充分美味い❣️

熱々のうどんに入れたら、汁がしゅんで、美味いのさ(๑>◡<๑)♪

冷や飯で炒飯
昔の知恵さ❣️

トレーに取り皿
「春菊天」と「ちくわ天」
「ゲソ天」はマスト！！！

「肉うどん 下さい❣️」

「で、写真撮って良いですか？」f(*ﾟ∀ﾟ*)a

「あ、どうぞ♡」

優しかったぁ~~~~☆

締めて850円
これも優しい(๑>◡<๑)b

カウンターに、熱々の「肉うどん」！！！

もうねーー
匂う❣️

今回は、いりこ関係 お握りは、パス！！！
唐辛子も、卓上ので我慢です。


席に戻って、
いざ食わん(｀_´)ゞ

まずはお汁をずずっと！

「塩味」がキリッと締めている。
しょっぺー訳ぢゃ無い！

肉うどんの「薄切り肉」の味が混ざって、
良い塩梅になる訳さ！！！

肉うめー❣️

「刻み揚げ」も得した気分
食感もいい！

「なにわうどん」より、さっぱりした味

「いりこ」の味があってこそ❣️

で、七味を大量に投入！
「青葱」絡めつつ、麺をずずっ ずずっ ずずずず~~~~☆

ひゃー
これこれ♡♡♡
これこそ「肉うどん」d(￣ ￣)

この肉だから、麺に絡むのさ！

「厚切りチャーシュー」とか、分厚い肉は、絡まないし、
芯まで熱々でない。

麺は、やや細くて つるっとしてる。
「博多うろん」よりは、コシが強い！
てか、博多は、コシが無い。


熱々のうどんに、天ぷらを順次投入！

「春菊天」
何も問題ありません。

「ちくわ天」
美味いです！

「ゲソ天」
想像つくでしょwww

あっという間に
汁の一滴迄飲み干しました。

美味しかったです！
御馳走様でした(๑>◡<๑)♪♪♪♪♪


いりこご飯も食べたかったけど、
金魚買うついでに
「かるかや」さんの「きつねうどん」も食べたい気分。

今日は見なかったけど
いりこの頭とワタ取り 御苦労様です！

あの一手間が、このお汁


「創作」とか
馬鹿デカい「丼」なんて「見てくれ」は、どーでもいい。


丁寧な仕事が、美味さの元♡

ちょこちょこ伺っては、「かけ」をメインに頂いてるのだが………

このお店の「うどんの写真」をなかなか撮る事が出来ない（−＿−；）

「いりこのワタとり」とか、亭主の仕事を見てしまうと、写真を撮るのが失礼に感じてしまうのだ。

丼を貰うや否や、

ず ず ずずず~~~~~~~~~ッ

と、啜り込んでしまう。

空になった「丼」を見ては、「写真」を撮らなかった事を悔いる………

此処は、それの繰り返し(;^_^A


九州モンに、麺は硬めだが「讃岐うどん」の麺の歯応えを教えてくれる(⌒▽⌒)

黄金色した「いりこ出汁」のうどん汁に、文句なんぞ御座いませんm(_ _)m


入り口で「さいたまんぞう」のポスターを見たからには、


次こそ「写真」を撮らせて貰お❣️


(ひとつまみ、とろろ昆布を入れたい！ ) 密やかな願いである(^_−)−☆

………○○○………

2015年12月

実家が｢料亭｣を経営していた頃､木彫の｢イリコ｣の額が飾られていた｡

高村光雲の孫弟子の作らしいが…(笑)

祖父は､これを指差しながら
｢イリコは雑魚たい｡ばってん､きちんと手ばかけたら､美味かよ｡｣

馬耳東風､知ったこつか(笑)

イリコや干し椎茸 鰹節に昆布の｢乾物蔵｣は､臭くて､隠れんぼの場所にすら､ならなかった｡

それでも毎朝､従業員と食べるのは｢麦味噌&イリコ出汁｣の賄い味噌汁

もう､身体に滲みついている…


さて

今日は病院に行く前に､軽くランチを取ろうと思って､此方に入店した｡

実は
博多もんは､あまり｢讃岐うどん｣が好きでは無い｡

博多うろんは腰が無いのだ(笑)
ラーメンは､固めが好きなクセに､｢うろん｣は柔々じゃないと駄目駄目〜
まぁ､関東の黒い醤油うどんよりマシかな?位の感覚｡


｢かけ｣にゲソ天 茄子天を注文した｡

牛蒡天､丸天があれば嬉しいのにな(笑)


あら!
｢揚げの刻み｣｢万能葱｣
イイね…

出汁を一口

並じゃないね!
昔のイリコの味噌汁を思い出した…
イリコの力強い､香りとコクが個性を放っている｡

にわか｢讃岐うどんマニア｣なら､腰抜かす味だろうな｡

だしの素や､香りの抜けた｢出汁パック｣に慣れた人には､キツいだろう｡
苦手な人も､多かろう｡

それ位｢イリコの黄金出汁｣

でも､イリコの仕事は丁寧きわまる｡

後ろのテーブルで､イリコの下拵えをしていたが…

黄色く脂焼けしたイリコではない｡

それを一尾ずつ､掃除していた｡

下手な魚系ラーメン屋は､｢袋からドバッ｣
魚の頭ワタや屑､丸ごと入るから､えぐみ苦味が出てる(笑)


ゲソ天 茄子天は、サックリというより､ザックリとしっかり目に揚がっていた｡

うどんの汁を吸わせながら食うには､ベストな揚げ具合だ｡


ここで､失礼ながら､店主に｢とろろ昆布｣のトッピングがあるか聞いてみた｡

｢無いです｡うちではやりません｡｣

浪花うどんとかだと､つい欲しくなるトッピングだが､
昆布を入れたら､｢イリコ出汁｣が弱くなるからの返答だろう｡

｢頑固｣だね(笑

今日は､ジャコ天を見なかったが､置いてないのだろうか…

合うと思うのだが(笑)

その後､病院に行ったら､血圧が平常値
うどんのおかげ?

ともかく､ここの味は深い…
何度も訪れ､店主の仕事を味わうべきだ!

今｢イリコ｣の額は､我が家にある