官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
味への探求の結果「鮨は保存食」
歌舞伎座の隣の地下一階。
お忍びで使いたい隠れ家的雰囲気のあるお店です。
「とりあえずオススメでお願いします。」
初めてのお店ではそれで飲むのが定番。
日本酒に合わせて、お通し、刺身、握り、珍味などなど、大将のおまかせで色々出してくれました。
「お寿司は保存食」
というように、上手に熟成された魚がとにかくめちゃくちゃ美味い！
臭みなんか全くなく、それでも魚の味の深みが増しています。
更にシャリ。
この味、炊き方、握りの強さ、全てが熟成された魚とぴったり。
お酒も大将のこだわりがちらほら。
お酒も結構飲みましたが、銀座のお寿司でこの味ならお会計も満足。
とにかく一度行ってみてほしいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Gaku（Sushi Gaku）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5595-9327 |
| 可供預訂 |
可以預訂
（餐廳很小，只有6個座位，午餐和晚餐請提前預訂。） |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-13-15 銀座近富ビル B1F |
| 交通方式 |
從東京Metro各線銀座站徒步5分鐘東京Metro各線東銀座站歌舞伎座3號出口徒步1分鐘 距离東銀座 97 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8810345273962 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 雖然會變窄但如果您希望的話最多可以有8個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 歌舞伎座地下和附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6264-7804 |
少人数での会食をと考えて思い浮かんだ東銀座の「學」さん。
大将のオススメコースをいただく。
刺身からの白身や青物。
焼きなども挟んでの赤身へ。
提供される品々の順番もとても良く、それに合わせてオススメのお酒（大将の地元、山梨のお酒が多い。）を猪口で。
流れるような職人ならではの所作を目の前で楽しみながら、少しずつお酒が回っていく気持ち良さ。
このまま地上に出たくなくなってくる蝉の様な気分で、とてもいい時間を過ごさせていただきました。
細かいことは言わずとも、ここがいいお店だということが伝わってくれたらそれでいいかなぁと思います。