餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Musashino
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|---|---|
| 類型 | 饅魚 |
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048-883-6344 |
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| 可供預訂 |
無法預約
全日、予約はお受けしておりません。 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東高砂町8-3 1F |
| 交通方式 |
從JR浦和站東口出發，徒步約4分鐘 距离浦和 288 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，餐桌12席 (2人桌×6)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
因為全部都是椅子座位，所以不能坐在椅子上的帶小孩的客人謝絕入店。 |
| 網站 |
浦和駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.83
2年連続Bronze×2022年うなぎ百名店のW受賞！
宮崎県産 佐土原産 和匠鰻 新仔御膳(6200円)
お新香、肝吸い、肝焼き付
うなぎの聖地とも称される埼玉・浦和の地でNo.1の評価を誇るうなぎの名店！
休日、開店30分前の10:30に到着したところ、既に5組が待っていましたが、1巡目を確保。
席数は18席ほどです。
鰻が完売したら終了なので早めの到着がオススメです。
今回オーダーした新仔御膳も残り2つと言われたので、限定10食程度だと思います。
もちろんそちらをオーダー！
肝焼きは肝特有のほろ苦さが特徴で、炭の香りと甘めのうなぎのタレが絶妙なマリアージュを生んでいます！
待ちに待ったうな重はご飯を覆い隠すほどの鰻が2枚乗っています。
店主がうなぎ1匹あたり200本ほどの小骨などを取り除き、関東風の蒸し上げ焼いています。
この小骨を取り除く作業にこだわっており、毎日同じことを繰り返していたら、店主の指が曲がってしまい戻らないそう、、職人としてこだわりを感じました。
確かに小骨を全く感じないふわふわでとろけるような鰻は強いこだわりを感じました。
ご飯との相性もよく、鰻の聖地である浦和で1番と言われる龍が分かりました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
是非行ってみてください！