餐廳資訊
細節
| 店名 |
Furukawa
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、日本酒 |
| 預約・查詢 |
0952-26-6380 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市愛敬町3-7 一番街 2F |
| 交通方式 |
距离佐賀 739 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター、座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
【結論】
地元の美味しい料理が食べることができ、温かい雰囲気のご夫婦とも会話が楽しめるお店
【店内】
スナックビルの一角に店を構えて、カウンター数席と小上がり2テーブルだけでこじんまりとしている。
【料理】
佐賀初心者ということで、佐賀らしいものをオーダーしました。
・天山特別純米酒 1合
お燗で頂きましたが、下戸の私には冷の方が良かったよう
・あわ雪天山 グラス1杯
ふるかわだけで頂けます。
・赤酒 1口
甘くて美味しい。個人的に1番好き
・鳥のもつ煮込み
・ヨコバイ豆腐
メカジャという少し硬く、海の味がする貝が豆腐の上に乗っています。
・かぼちゃの煮物
砂糖を使うと硬くなるので、赤酒で甘みを出しているそう。
・刺身の盛り合わせ
時計周りに、甲貝、ヤブカンソンの甘酢漬け、ウミタケ、クジラ、アゲマキ、マエビ
どれも新鮮で癖がない。色んなスーパーから仕入れているそう。
・ムツゴロウ
【雰囲気】
お父さんは漁師みたいな雰囲気ですが、農業をやっておられるそう。明るく優しい元気なお父さんです。
お母さんは、話し始めると優しくいっぱい色んなことを話ししてくれます。最後にはファンになっていました。
【珍しい食材解説】
※メカジャ
(大人の味、、)
https://www.zukan-bouz.com/sonota/wansokurui/wansokurui.html
※甲貝
(コリコリして美味しい)
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%83%86%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%8B%E3%82%B7
※ヤブカンソウ
(御実家で育てているよう)
https://hino-seiyaku.com/blog_crude_drug/flower/8.php
※ウミタケ
(有明海でしか採れない絶滅危惧種なんだと)
https://tsurinews.jp/110375/
※アゲマキ
(大きなアサリのような味でほろほろ解れます。珍味)
https://www.matuno.co.jp/vegeful/category/journal02/36714.html
※マエビ
(高級なエビだそう)
https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/%E3%82%B7%E3%83%90%E3%82%A8%E3%83%93
※ムツゴロウ
(魚なんですね)
http://www.jf-sariake.or.jp/page/maeumimon_mutsugorou.html
再訪したいです。