健康しか勝たん : nimo alcamo

サイクリングを兼ねて、南田辺まで行ってきました。

さすがは大阪市内。
チャリンコで30分も走れば、かなりの所まで行けますね。

市内は駐車場がない店も多いし、
特に、荷物が増えないのなら、チャリで”食べ歩き”はかなりいいですね。

さて、この日のお目当ては、スパイスカレーの店。

付近の主要道路は、何度も通ったことがありますが、
商店街など、町の中を通るのは初めてです。

古いけど、まだ生き生きしている小さな商店街を通り、
たどり着いた店は、小さな路地に面したカフェでした。

さて注文ですが、
３種類のカレーがあります。
１．焼き野菜を添えたクリーミーナッツカレー
２．味噌トマトキーマ
３．ほうれん草と鶏肉のグリーンチーズカレー
二種あいがけできるカレーは、２＆３と指定されています。

というわけで、３種類全部が食べられるように注文しました。

まずは、クリーミーナッツカレー。
なんと、動物性脂肪を使用していないとのこと。
つまり、ヴィーガンの人も安心して食べられるスパイスカレーです。
ココナッツミルクではなく、アーモンドミルクを使っているとのこと。

私がたまに飲むアーモンドミルクと同じような味は感じられませんでしたが、
確かに、ナッツのもつ甘味が感じられます。
インドカレーの店のメニューにも、カシューナッツを使ったクリーミーなカレーがありますが、
ああいう味ではありません。

また、ご飯はプチプチの玄米です。
これも、珍しい組み合わせですね～
クリーミーで、少しザラザラした舌触りのルウと、プチプチ食感の玄米。
この食感だけでも、健康食感が出ています。

もう一つの、「ザ・スパイスカレー」的な見た目のあいがけはというと、
味噌トマトキーマがヤバいです。
インドやスリランカに味噌があるかは知りませんが、
少なくとも、米には合います。
もちろん、数々のスパイスとの相性もいいでしょう。

それにしても、味噌のコクと甘味がカレーに活かされるなんて、
おどろきです。
しかも、隠し味レベルではなくて、ルウの主役の一つなのです。

見た目も色鮮やかで、食欲が急騰します！
もったいないと思いつつも、早くあれこれ混ぜ合わせたくなります。
もちろん、最後はもう一つのクリーミーナッツカレーも混ぜて”三種盛り”にして食べました。

〆はチャイ。
黒板にあった「トゥルシーチャイ」なるものを注文。
ホーリーバジルというハーブと煮出したチャイだそうです。
ホーリーバジルって、ガパオライスで使われるアレですよね。
名前はよく聞くけど、スーパーではあまり見かけませんね。

爽快感がある香りと味が加わったチャイは、
スパイスたっぷりのマサラチャイとは違ったおいしさがあります。
特に、口に入れた瞬間の爽快感と、すっきりした後味が特徴的。

インド料理屋のレジ横にフェンネルシードが置いてあって、
食後に口の中をリフレッシュさせてくれますが、
もしかしたら、同じような理屈なのかもしれません。

自転車で訪れ、美しく体にいい物を食べ、
また、自転車で移動。

実に、健康的ではありませんか。