男の根性黒醤油を頂きました！
この日のランチは「関目団長」へ。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチでした。
「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵は大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
さて、
「関目団長」の「男の根性黒醤油」ですが、
スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた色の濃いスープ。麺は、モッチリ太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。
このラーメンには粗挽きの黒コショウが良く合うんですよね。
昔、初代の「麺屋団長」が安治川口にあった頃、「根性注入！」と言って、お店の人が大きなミルを使って、ラーメンの上から、挽きたてのコショウをかけてくれてた事もあったのですが。懐かしいですね。
そんな「男の根性黒醤油」が今でもめっちゃ好きですわ(^O^)／
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
京阪関目駅から北へ少し行った所にあるラーメン屋さん「関目団長」で11月の裏メニュー「バターキーマまぜ麺」を頂きました。麵は300g、LINE友達特典の白飯もお願いしましたよ。
11月の裏メニュー「バターキーマまぜ麺」ですが、
麺は、わっしょい特製の太麺。温かい麺です。麺の上には、茹でたキャベツ、その上から、バターの風味が効いたキーマカレーがかけられていて、真ん中に卵の黄身が添えられてましたろ。キーマカレーの横にはキャベツの芯で作ったピンク色のピクルスが盛り付けられてました。
まぜ麺との事なので、よく混ぜてから頂きましたよ。
カレーのまぜ麺、やっぱり間違いなかったですね。バターの風味が効いてて、とてもイイ感じに仕上げられてましたわ。
ただ、
麺の水分が足りないのか、脂分が足りないのか、麺が少しもさつくって言うのか、麺がスムーズに啜れない感じ。。。キーマカレーにジャガイモが入ってた？そんな感じでしたわ。
やっぱり、麺は250gにした方が良いのかもしれないです。
それでも、最後はやっぱりご飯ダイブ(^O^)／
バターキーマカレーまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
9月の限定メニュー「男のミーゴレン」を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
京阪関目駅から北へ少し行った所にあるラーメン屋さん「関目団長」で9月の裏メニュー「男のミーゴレン」を頂きました。麵は300g、LINE友達特典の白飯もお願いしましたよ。
9月の裏メニュー「男のミーゴレン」ですが、
インドネシア料理「ミーゴレン」を、わっしょい風にアレンジしたまぜ麺なのだそうです。
「ミー」は麺の事で「ミーゴレン」はインドネシア風の焼きそば、なのだそうです。ちなみに「ナシ」は「飯」なので「ナシゴレン」はインドネシア風のチャーハンなのだそうですよ。
そんな「男のミーゴレン」ですが、
麺は、わっしょい特製の太麺。温かい麺です。具は、炒めた野菜(モヤシとキャベツ、キクラゲ、青ネギ)、エビ、フライドガーリック、その上に目玉焼きと、糸唐辛子が添えてありました。
まぜ麺との事なので、よく混ぜてから頂きましたよ。
実は、
僕はミーゴレンを食べた事が無いので、本物の「ミーゴレン」との比較はできませんので、悪しからず（笑）
トマトケチャップを使ってるんですかね。ほのかにトマトケチャップのような、トマト風味がしましたよ。ミーゴレン云々よりも、まぜ麺としては、完成度高くてめっちゃイイ感じに仕上がってましたわ。
ホームページには、別添えのレモンをかけて、云々の記載がありましたが、レモンは添えてありませんでしたが。。。(⌒-⌒; )
さらに、+100円でパクチーのトッピングも出来るとの事。レモンにパクチーを加えたら、さらに美味しくなるかもしれないですね。
そして、最後はやっぱりご飯ダイブ(^O^)／
男のミーゴレン、めっちゃ旨かった〜〜〜
6月の裏メニュー「冷やし電撃担々麺」を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
地下鉄谷町線関目高殿駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「関目団長」で6月の裏メニュー「冷やし電撃担々麺」を頂きました。麵300g、LINE友達特典の豚バラ肉2枚付きです。山椒の量は「並」でお願いしましたよ。
6月の裏メニュー「冷やし電撃担々麺」は、一応裏メニューとは書いてましたが、誰でも注文出来るメニューでした。
そんな「電撃冷やし担々麺」ですが、大阪天満にある老舗の胡麻屋さん「和田萬」の胡麻ペーストを贅沢に使ってるのだそうです。
麺は、わっしょい特製、モチモチな太麺。具は、モヤシ、キュウリ、メンマ、白ネギ、刻み海苔、それに、炒めた豚挽肉、そして温泉卵が添えてありました。汁なしの冷たい担々麺でしたよ。
よく混ぜてから頂きましたが。胡麻の風味がすごくイイ感じでしたね。ピリ辛で、痺れ「並」くらいで、ちょうどよかったですわ。なかなかの完成度の冷やし担々麺でした。
結構ボリュームありそうだったので、白ご飯は自粛でしたが。自粛して正解でした。腹パンでしたわ。
冷やし電撃担々麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の華麗なるまぜ麺を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
地下鉄谷町線関目高殿駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「関目団長」で5月の水曜日限定メニュー(ラッキーウェンズデーメニュー)「男の華麗なるまぜ麺」を頂きました。麵300g、LINE友達特典の肉大盛り、それに白ご飯付きです。
この「男の華麗なるまぜ麺」は、カレー味のまぜ麺です。
麺は、わっしょい特製、モチモチの太麺。具は、豚バラ肉、茹でたじゃがいものスライス、茹でキャベツ、そして真ん中に卵の黄身を添えてます。
特製カレーダレがめっちゃ良い感じなんですよね。麺との相性のはもちろんですが、カレーなので白ご飯との相性も良くて、〆のご飯ダイブは必須ですわ（笑）
男の華麗なるまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
地下鉄谷町線関目高殿駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニク少なめ(消えニンニク)で、それに煮玉子トッピングでお願いしました。
この「男の根性黒醤油」ですが、スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めの味付けのスープ。麺は、モッチモチな太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。
店員さんに、上から黒胡椒をかけるのがオススメですと言われたので、たっぷり黒胡椒を振りかけて頂きましたよ。
昔の「団長」では、「根性注入」と言って、店員さんが黒胡椒をふりかけるサービスをしてたんですよね。懐かしいですw
このラーメン、なんと言っても決め手は、イナサ醤油が効いた甘めな味付けのスープなんですよね。この日もついつい飲み干してしまいましたわw
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
国道1号線と都島通りが交差する関目5交差点から西へすぐのところにあるラーメン屋さん「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
ここ「関目団長」は、寺田町にある「麺屋わっしょい」の系列店。その中でも、「団長」系のお店では「大噴火麺」と呼ばれる超辛いラーメンが食べれます。。。僕は食べた事無いですし、危険なので、絶対食べませんけどね（笑）
さて、
「麺屋わっしょい」グループの看板メニューである、この「男の根性黒醤油」、通称「黒醤油」ですが、スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の黒醤油を合わせたスープ。ニンニク&背脂入りで少し甘めなスープはめっちゃ中毒性がありますわ（笑）
麺は、モチモチの太麺。具は、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。この「黒醤油」は、黒胡椒と相性が良いので、黒胡椒をしっかりふりかけてから頂きましたよ。
「黒醤油」は、めっちゃ熱々なのも嬉しいんですよね。この日は、外はめっちゃ寒かったのですが、熱々の「黒醤油」を食べたら身体がポカポカになりましたわ(^O^)／
最近、二郎系のラーメンを食べる事も増えてきたのですが。二郎系も好きですが、僕はどっちかと言うと、やっぱりこの「男の根性黒醤油」の方が好きですわ。
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
男のまぜメンを頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
都島通りと国道1号線が交差する関目5丁目交差点からすぐのところにあるラーメン屋さん「関目団長」で、「男のまぜ麺」を頂きました。麺は350g、炒め野菜トッピングにしましたよ。
前回は、ラッキーデーメニュー「男の油そば」を頂いたのですが、この日は久々にレギュラーメニューの「男のまぜ麺」にしてみました。
前回も書きましたが、「油そば」や「まぜそば」、「まぜ麺」の明確な違いは分かりませんが、この日のは「まぜ麺」でしたわ。あまり、決まった定義は無さそうですね。
そのまぜ麺ですが、
麺はモチモチ太麺。麺の上には、薄切りの豚バラ肉2枚、メンマ、青紫蘇、煮卵と、トッピングの野菜(中華鍋で軽く炒めたキャベツとモヤシ)がのってます。
しっかり醤油味に、ニンニクもしっかり効いた、パンチのある味のまぜ麺なんですよね。麺は、300gまでなら白ご飯付き、400gまでは無料で増量出来るのですが、あえて350gにしてみましたわwww
男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
限定メニュー「男の油そば」を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
都島通りと国道1号線が交差する関目5丁目交差点からすぐのところにあるラーメン屋さん「関目団長」で、5月のラッキーウェンズデーメニュー「男の油そば」を頂きました。麺は300g、白ごはん付き、さらにLINE特典でチャーシュー2枚追加です。
関目団長の5月のラッキーデーメニュー「男の油そば」ですが、数年前にも、麺屋わっしょい系の他のお店でも登場したメニューだったと思います。
麺はモチモチの太麺。温かい麺でしたよ。麺の上には炙り豚バラチャーシュー、白ネギ、カイワレ、メンマ、ナルト、味玉半分、海苔が2枚、そして魚粉がふりかけてありました。
少し甘めの味付けで、ニンニクが入って無い分、わっしょいの「男のまぜ麺」よりもあっさりで、なかなか良い感じにまとまってましたわ。
ちなみに、「油そば」と「まぜそば」の定義の違いはよくわかりませんが（笑）
男の油そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油を頂きました
この日のランチは、関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
関目にある人気のラーメン屋さん「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
2020年、麺屋わっしょいグループのラーメン屋さん(麺屋わっしょいと関目団長)には、1年間で8回行ってましたね。この日で9回目でした。
ここ、関目団長の「男の根性黒醤油」は、麺屋わっしょいグループの看板メニュー。もう何年も食べ続けてますが、ほんと美味しくて、大好きですわ。
2020年もいっぱい根性を頂きました。1年ありがとうございました！2021年も通いますね。
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油！
この日のランチは、関目にて。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。
地下鉄関目高殿駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
この「男の根性黒醤油」と言うラーメンは、濃口黒醤油を使った少し甘めの味付けの醤油ラーメン。たっぷりの背油とニンニクが効いた、かなりジャンクなラーメンなんです。
二郎系のラーメンと違って、モヤシ&キャベツを中華鍋を使って炒めてあるも特徴ですね。かなり中毒性があるので危険なラーメンですwww
この日も、そんな「男の根性黒醤油」を食べてめっちゃ幸せな気分になりました。
実はこの日は、電車が運転見合わせでとまってたり、行こうとした店が定休日、臨時休業で2軒ふられたりと、なんかついてないって思いながらたどり着いたお店が関目団長でした。
でも、関目団長にたどり着けて、逆に、ついていたのかもしれないですね。
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
カレー黒醤油！
ここ日のランチは関目へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
地下鉄の関目高殿駅を出てすぐの所にある「麺屋わっしょい」グループのお店「関目団長」で7月のラッキーウェンズデーメニュー「カレー黒醤油」を頂きました。麵大盛り、LINEフォロー特典で肉大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
この「カレー黒醤油」ですが、麺屋わっしょいの看板メニュー「男の根性黒醤油」のカレーバージョンです。少し甘めで、スパイシーさの強くない、ライトなカレー風味のラーメンと言う感じですね。
レギュラーメニュー以外の限定メニューの中では、僕が一番好きなラーメンです。レギュラー化してくれたら嬉しいんですけどね。
カレー黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油を頂きました。
この日のランチは関目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。
関目高殿駅からすぐのところにある、ここ「関目団長」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
ここ「関目団長」は、カウンター席に仕切り板を設置する等の対策をしっかり取られて営業してましたよ。
さて、
男の根性黒醤油ラーメンは、少し甘めで濃厚な黒醤油を使った二郎系にも似た感じの醤油ラーメン。背油とニンニクがたっぷり入ったとてもジャンクなラーメンです。
緊急事態宣言中もお持ち帰りメニューを中心に、店内営業も継続されてたのですが。さすがに電車に乗ってまでは食べに行けなかったので、食べたのは、約2ヶ月ぶり。根性注入して、やっと禁断症状がおさまりましたわ（笑）
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
男の根性黒醤油
この日は、「男の根性黒醤油」を麺大盛、煮玉子トッピングで頂きました。
ここ関目団長には、男の激辛勝負「大噴火麺」と言う、真っ赤っかな超辛いラーメンがあります。1ランク下の「噴火麺」と言うのもありますが、もちろん、僕は両方とも食べた事はありません。
この日は、隣の席のおにいちゃんが、この「大噴火麺」を汗をかきながら、でもめっちゃ美味しそうに食べてました。もし僕がこの「大噴火麺」を食べるなら、バスタオル&着替えが要りそうですwww
辛い物好きな方は是非一度チャレンジしてみてください！
男の台湾まぜ麺
久々に台湾まぜそばを食べた気がします。
一時期、大阪でも台湾まぜそばが溢れましたが、だいぶ落ち着いてきましたね。
団長(わっしょいグループ)の台湾まぜ麺、僕は好きです！きっとイナサ醤油のコクと甘みが良い仕事をしてるのだと思いますね。
裏メニュー
今月(9月)の裏メニュー、だけど、誰でも注文出来ます！
「伝説のA5黒毛和牛キーマカレーまぜ麺」。
途中で汁気が欲しい気もしましたが。
これ、また食べたいです！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sekime Danchou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、油麵/拌麵 |
| 查詢 |
06-6935-5959 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大阪市城東区成育5-23-2 パークプラザ森小路 101 |
| 交通方式 |
距离關目高殿 37 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ カウンター8 テーブル4×３） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くに有料パーキング有 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.4.15 |
この日のランチは関目高殿「関目団長」へ。
コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチでした。
関目にある、麺屋わっしょいグループのラーメン屋さん「関目団長」で「男の根性黒醤油 煮玉子のせ」を頂きました。麵は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
「男の根性黒醤油」には、粗挽きの黒胡椒がよく合うので、まずは「ペッパーミル」で根性(黒胡椒)を注入してから頂きましたよ（笑）
さて、その「男の根性黒醤油」ですが、
麺は、ミネヤ食品製の極太麺。スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた色の濃いスープ。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、さらにその上に薄切りの豚バラ肉と、そして、煮玉子が横に添えられてました。
このラーメンの特徴はやはり油で炒めたシャキシャキのキャベツとモヤシですね。油で炒めることでキャベツの甘みが増すんですよね。この時期は泉州キャベツを使ってるそうなので、なおさらキャベツが美味しかったですわ！
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜