料理が美味しい店は好きだぁ(*´▽｀*)ｽｷ : washuginzou

とある平日の午後、仕事が一段落したので
この日は早い時間から呑みに行っちゃうぞ！！（ｗ

ということで食べログでBMしているお店の中から
今回私が選んだお店は大阪の福島にある
日本酒が充実している和食店「和酒 吟蔵」さん

ちなみに、このレビューを書こうと思ったら
いつの間にか店名が「和酒 吟蔵」さんから
「つきはち」さんに変わってたんです(;´Д｀)ｱﾚ?
お店のインスタを見てみたら
6月に店舗リニューアルで休業されていたみたいで
本日の6月29日から店名が「つきはち」さんに
変わって営業を再開されるみたい（ｗｗ
ということで、今回のレビューは
お店のリニューアル前の情報です

●お店について

JR福島駅から「なにわ筋」を南下して
国道2号線を越えてすぐの路地奥にある
小さな呑み屋街にお店はある

お店は和モダンな雰囲気でオシャレな感じで
建物は長屋なので奥に細長い造り
また、客席はカウンター席とテーブル席がある
あと、2Fにも客席はありそうですが
2Fには上がっていないので詳細は不明（ｗｗ

●食べた料理について

日本酒がメインのお店ですが
やっぱり1杯目は生ビールを呑むよねぇ
銘柄は珍しい「琥珀エビス」でした
ぷっはぁ・・・
仕事の後に呑む冷たい生ビールが美味しいわぁ
ほぼ一気呑み(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
2杯目は日本酒（鳳凰美田 純米吟醸）を呑む♪
あと料理も気になるものを注文してみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【かにみそサラスパ】
　スパは少し硬めに茹でてあって
　トビコがめっちゃプッチプチ！！
　蟹味噌は微かに感じる程度かなぁ

【お造り盛り合わせ 七種】
　お造り盛り合わせは基本は2人前からですが
　おひとり様の場合は1人前で注文できるそう
　折角だから色々な魚を食べてみたいし
　今回は七種を1人前でお願いしてみました
　内容は以下の通り

　・紋甲烏賊
　　超ネットリとして甘いわぁ

　・タイラギ貝
　　コリッ＆シコッとして甘味もしっかり

　・鯛
　　めっちゃグニッグニで脂もしっかり

　・富士サーモン
　　外側はプリッとした弾力があるけど
　　中はマッタリと濃厚

　・サワラ
　　皮目を炙ってあり香ばしく
　　身はモッチリ

　・ケンケン鰹
　　めっちゃモッチモチやぁ
　　初鰹も好きだぁ

　・本マグロ赤身
　　モチッとした赤身らしい食感
　　まぁ、間違いない美味しさ

【行者にんにくと青こごみの天ぷら】
　春らしく「行者にんにく」と「青こごみ」の
　天ぷらを食べてみました
　揚げたてだから衣はカリッ＆サックサクで
　めっちゃ軽いわぁ
　そして、行者にんにくはシャキッ＆ヌルヌルで
　にんにくの香りがしっかり
　付属の「行者にんにく味噌」を
　つけて食べても美味しいわぁ
　あと「青こごみ」はカリッとして
　山菜らしい香りと軽い苦みがイイ感じ

【吟蔵のとろたく】
　寿司ではない「とろたく」
　面白いのは海苔とトロの間に
　薄いタクアンを巻いてあること
　トロはモッチリマッタリとして
　タクアンがカリッと
　ネギのシャキッとした食感もイイ感じ
　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！

【うなぎ棒寿司】
　最後の〆に「うなぎ棒寿司」
　鰻は脂たっぷりでトロトロやぁ
　そこに山椒の香りと
　色鮮やかな錦胡麻がカリッと
　木の芽の香りもイイ感じです
　うん、これも美味しいわぁ

●最後に

料理はどれも日本酒に合う感じでレベルが高いわぁ
もちろん、どの料理も美味しかったけど
個人的には「吟蔵のとろたく」が良かったかなぁ
うん・・・ここイイね！！

今日から店名が「つきはち」さんとなって
営業を再開するみたいだし
また早い時間に仕事が終わったときに
ふらっと呑みに来よう
満足満足！！
ごちそうさまでした

ちなみに、お店を出たのは17時過ぎ
まだ早い時間だ！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
折角だから福島でもう1軒行ってみよう！！