Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
(元祖じんぎすかん料理 澤田屋)- 位置：
- 柏崎市その他
- 類別：
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Ganso Jingisu Kanryouri Sawadaya
|
|---|---|
| 菜系 | 蒙古烤肉，食堂，日式小酒館 |
| 預訂・咨詢 |
0257-41-2009 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県柏崎市高柳町岡野町1878 |
| 交通方式 |
從北陸自動車道的柏崎高速出入口開車約30分鐘 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 10臺 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
外帶服務 |
| 網站 |
高柳の名物、澤田屋のジンギスカン。
高柳は元々綿羊飼育の盛んな地域だったそうですね。
台風一過の平日のお昼、ジンギスカン目指して訪問しました。
今回は柏崎市街からではなく、長岡市小国からのアプローチ。
山を飛び谷を越え、高柳の岡野町の県道沿いのお店へ。
大きな山小屋風の建物で、隣に広めの駐車場。
店内もロッジ風の造りで、入って真っ直ぐに案内所のようなカウンター。
入って右手側が小上がりとなっており、奥に広い感じです。
テーブルにはコンロが一つ置かれています。
メニューはやはり、高柳の名物、澤田屋のジンギスカン一人前(850円)。
秘伝のタレで柔らかいラム肉をジンギスカン鍋で頂きます。
ジンギスカン鍋が初めての方にも美味しい焼き方が書いてあります。
ジンギスカンにはそれぞれお得なセットメニューがあり、
Ａセットはご飯、Ｂセットはそば、Ｃセットはラーメンです。
今回はＣセット(1,500円)をお願いします。
まずはジンギスカンが登場。沢山のモヤシも一回目は付いてきます。
ジンギスカン鍋の中央に肉、溝にモヤシをセットしてじっくり焼きます。
イイ感じに肉が焼けて来た頃に、ご飯と漬物、果物が登場。
少し待ってラーメンが来なかったので、まずはアツアツのジンギスカンを。
甘じょっぱいタレに柔らかく旨味十分なジンギスカン。
澤田屋秘伝のタレと相性の良い柔らかく臭みのない上質なラム肉とのこと。
モヤシも肉のエキスを吸っており、ご飯が進みます。
と、四口ぐらい食べた頃にラーメン登場。
とりあえず記念撮影。
鶏ガラの醤油ベースのスープ。底の方は少し塩分も濃い目かな。
ナルトに海苔、チャーシュー、メンマとスタンダードな顔ぶれ。
麺は極細ゆるちぢれ麺。スルッとした啜り心地が小気味良いです。
ジンギスカンもラーメンも、どちらも存分に楽しめました。
店頭やJAでもこちらのジンギスカンが買えるようですね。