Menya Raimi
(麺や来味)
完成度の高い１杯
新潟市東区『麺や来味 大形店』さんです。
東区へ所用で向かった帰りにお邪魔してみました。
ランチタイムも終わりに近い14:45頃です。
最近、新店ラッシュが著しい東区
しかし、なかなか行けずじまい…。
やはり元々の人気店である『来味』さんへ
メインの〈煮干し系〉も捨てがたいのですが、今回は数量限定の
『デカわんたん鶏塩らぁ麺』￥850
をいただきました。
名前どおり、鶏を使ったラーメンです。
スープは鶏ガラベースでしょうか、表面にキラキラと鶏の油が浮いています。
チャーシューも鶏チャーシューで、しっとり食感。
ほんのり柚子の風味が効いてます。
トッピングのメインは、やはり「デカわんたん」
みっちり肉が詰まった餡のてるてる坊主型わんたんが５個も入ってますね♪
これはかなり食べ応えありますよ～
来味さんのラーメンは盛り付けが美しいですね。
トレードマークとも言うべき「玉麸」もカワイイ
完成度の高い一杯でした。
ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Raimi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢・查詢 |
025-272-4198 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市東区大形本町5-6-6 |
| 交通方式 |
新潟バイパス（国道７号）の海老ヶ瀬インターから車で約２分 距离大形 957 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 30台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
.. |
| 店鋪公關 |
ハマります坦々麺
汁なし汁ありでも、こう言う坦々麺が食べたかった。 |
新潟市東区『麺や 来味 大形店』さんです。
久々に東区に来たので、こちらでランチです。
人気店の『来味』さんへ
20年以上営業されてもはや老舗店ですね。
今日はあっさり系な気分なので、いただいたのは
◎「中華肉そば」¥980
（大盛り＋¥60）
メニューには【煮干すまし清湯】の文字
煮干しの風味が効いた、スッキリ澄んだスープ
しかし、スープ表面には透明な「脂」が覆っています。
あっさり系と思いきや、意外にオイリーですね。
たしかに脂のコクがありますが
せっかくの煮干しの風味がこの脂で口の中に広がらない印象。
ちょっと私が思ってたのと違ったかな…
麺は極細麺
早く食べないと伸びます。
（大盛りにしたことを後悔…。）
今回は、完全に私のチョイスミス
あっさり系なら通常の「醤油らぁ麺」か「塩らぁ麺」にすればよかったですね。
ご馳走さまでした。