餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
L’inflexion
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|---|---|
| 菜系 | 法式料理，創新 |
| 預訂・咨詢 |
050-5597-0676 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1203-6 |
| 交通方式 |
從北陸新幹線輕井澤站步行15分鐘 距离輕井澤 1,008 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 50,000～JPY 59,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，d付款，樂天支付，au PAY，支付寶，微信支付) |
| 服務費和附加費 |
服務費10% 原文 サービス料10% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
42席 |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人, 可容納4人, 可容納6人, 可容納8人 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 2台（完全預約制） |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞, 有情人雅座, 有吧檯座位, 沙發座位, 提供免費無線網路連接 |
菜單
| 飲品 |
對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
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|---|---|
| 景觀 |
風景優美, 能看到夜景, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 服裝規定 |
建議穿著智能休閒服裝 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2025.8.18 |
| 電話號碼 |
0267-46-9955 |
| 備註 |
餐廳【L’inflexion】是一家提供創新法式料理的晚餐餐廳。您可以在前一天透過桌子檢查系統進行預約。 |
【無可挑剔的名店 由曾獲食べログ獎銅獎的主廚所製作的頂級法式料理】
首先，主廚柏木先生原本是長谷川稔集團的Amandier的料理長。
我和我的丈夫在那裡非常喜歡柏木先生的料理，甚至在關閉後還持續追隨（笑）
聽說他在輕井澤開了自己的餐廳，我們在紅葉最美的季節前來造訪。
Amandier(已關閉)
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13270090/
每道套餐都非常美味，難以選擇，但我特別喜歡柏木主廚的魚料理和醬汁……
赤鯖和松茸的料理、鯉魚湯、鰆，無一不令人驚艷。
我的丈夫則特別喜歡仔牛肉和鴿子，回程的路上一直在討論火候的掌握。
這次讓我驚訝的是柏木主廚的多才多藝！！
過去的甜點是由其他甜點師製作的，這次第一次品嚐到柏木主廚的甜點，無論是烘焙點心還是果凍，全部都非常美味！
特別是檜木冰淇淋，濃郁卻又清爽，真是美味無比。
最後還收到了結婚紀念日的祝福，卡片上的書法竟然也是柏木主廚親手製作的！？
餐廳的內外裝潢以及所有的品味都讓我驚訝不已。
喜愛葡萄酒的丈夫因為開車無法飲酒，
但即使是我這個對葡萄酒搭配不太了解的人，也能感受到這裡的葡萄酒選擇是多麼的出色。
下次希望能夠住宿，讓我們夫妻倆能夠享受酒精的樂趣。
在這個結婚紀念日的特殊時刻，能夠享受到全新升級的法式料理，讓我感到非常幸福。
回程的車內話題不再是紅葉，而是料理的美味（笑）
如果您在輕井澤慶祝紀念日，
想要度過幸福的時光，
想在安靜的氛圍中享受美食，
想品嚐無可挑剔的料理，這裡絕對是推薦的地方。
為了這家店，來輕井澤是非常值得的。
我會再來的。