餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
中華そば 主水
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|---|---|
| 菜系 | 拉麵，沾麵，餃子 |
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0267-48-6400 |
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| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県北佐久郡御代田町御代田1865-1 |
| 交通方式 |
距离御代田 1,648 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay，d付款) |
座位、設備
| 座位數 |
7席 （ 吧台7個座位） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.9.27 |
這家店位於輕井澤通往佐久的道路旁，這一帶的拉麵店還真不少。
一進店內，就在自動售票機上購買了餐券，無論是內用還是外帶都要在自動售票機上購買。
內用空間只有7個吧台座位，座位名為「月火水」，真是有趣。
這次我點了中華蕎麥，並加了蔥的配料；朋友選擇了當地特色的王者中華蕎麥，還多點了輕井澤餃子。
一坐下來，餐點意外地迅速送上桌，首先是輕井澤餃子，雖然稍微煎得不夠脆，但餃子皮很有彈性，味道也不錯。
中華蕎麥有加蔥，但這蔥只是普通的長蔥切片。
湯底的味道是稍微偏甜的雞骨湯，口感清爽。
麵條是中等粗的直麵，煮的程度偏軟。
叉燒是薄片的五花肉，雖然量多。
筍乾咬起來很有口感，也很好吃。
朋友的王者中華蕎麥裡，通常的中華蕎麥上加了炒過的長蔥，油脂也較多，胡椒粉一開始就撒上去了。
這裡的湯品因為有胡椒粉的加持，味道更有層次感，非常美味。