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中軽井沢に美味しいラーメン屋さんできました！
GWの真っ只中でしたが、中軽井沢までラーメンを食べに行ってきました。
こちらは、中軽井沢のローソンさん裏にあるお店です。
今年の3月25日にオープンとのことです。
何度も前を通っていたので気になっていましたが、訪問できました。
このお店の特徴は、”信州地鶏「黄金シャモ」から長時間煮出したスープ”と”浅間山麓で育った小麦を使った全粒粉の麺”さらに、”秘伝たれ使用の自家製焼豚”とのことです。
お店は、黒を基調にされていて、なかなかいい雰囲気です。
夜もつまみで飲めそうです。
で、注文ですが。
息子は、焼豚中華そば＋ライス。
嫁は、魚系濃潤白湯鶏そば味玉入り。
僕は、濃潤白湯鶏そば味玉入り。
ほどなくしてラーメン登場！
なかなかいいビジュアルのラーメンです。
3種類ともに、それぞれの個性がありそうです。
まずは、濃潤白湯鶏そばですが、とろりとした白湯スープが美味しいです！
豚骨や鶏がらとは当たり前ですが、まったく違う世界のスープです。
結構好きかも。
麺は、ストレートの極細まではいかないけれど、かなりの細麺。
後で気づきましたが、替え玉も出来るようです。
麺も、ほんのり甘く美味しいです。
焼豚は、これまたガッツリくるサイズの焼豚ですが、食べるとほろりと口の中でとろけます。
美味しいラーメンですね！
魚系濃潤白湯鶏そばは、鶏白湯に鯖・カツオなどの魚系の出汁が混ざっていて、まさに今風のラーメン。
スープはパンチがあって美味いです。
面は、これは中太軽くちぢれ麺で、スープのとろみ加減がよく絡んでいます。
これも美味しかったです。
焼豚中華そばは、ものすごい量の焼豚攻撃に、さすがの食べ盛りの息子も「こりゃすごい！」と言っていましたので、肉好きの人は食べてみてください。
スープは透明で、シャモのスープからの昔ながらの中華そばって感じで、これも美味しい！
また麺も、これも違って白い中細の麺。
なかなか凝ってますね。
また行きたいお店です。
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餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
麺道楽 神楽や
|
|---|---|
| 菜系 | 拉麵 |
| 預訂・咨詢 |
050-5595-2372 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町中軽井沢9-1 |
| 交通方式 |
信濃鐵路中輕井澤站 (步行5分鐘) 距离中輕井澤 360 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
15席 |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 15輛（可使用步行約3分鐘的附屬居酒屋「緣西屋」的停車場） |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 有吧檯座位, 有日式包廂 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童, 可攜帶嬰兒車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.3.25 |
| 電話號碼 |
0267-31-6867 |
自上次造訪已經過了9年。
在輕井澤或中輕井澤想吃晚餐的話，幾乎所有的餐廳都需要預約。
因為從東京出發的時間不確定，所以能隨意進入的店家有限。
在這樣的情況下，中輕井澤的這家拉麵店非常方便。
這是一家由附近居酒屋經營的店。
基本上是以黃金雞的雞白湯湯底為主。
因為肚子很餓，所以我點了特製雞白湯。
湯頭雞肉的鮮味非常濃郁，味道很好！
麵條是中粗的滑順麵條。
這是一家非常方便的好店。