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The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
- 預算：
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餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
ブレストンコート ユカワタン
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Bronze 獲獎店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
050-5282-2267 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
長野県軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート |
| 交通方式 |
從輕井澤站搭計程車約20分鐘 距离中輕井澤 1,310 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
服務費10% 原文 １０％ 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
24席 （ 九桌） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
|
|---|---|
| 景觀 |
風景優美, 酒店內的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務, 有品酒師, 提供多語言菜單（英語） |
| 關於兒童 |
學齡前兒童不可 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.6 |
位於輕井澤星野度假村內的法式餐廳「ユカワタン」。
使用長野縣及周邊地區的食材所製作的料理令人著迷。
「ユカワタン」坐落於輕井澤星野區，主廚濱田的料理充分展現當地的時令食材，僅使用長野縣產的食材，並不炫耀技術，而是細緻地描繪出素材的輪廓，為來訪者帶來獨一無二的體驗。
讓我一開始就心動的是，像開胃小菜般供應的約十種小前菜。
每一道的形狀、烹調方式和器皿都各不相同，展現出獨立的世界。
這樣的想法讓我驚訝，這不是一盤的開始，而是十盤的開始。
每一道前菜都是絕妙的佳品。
魚料理（鱸魚的蒸煮）同樣地，最大限度地引出素材本身的風味，柔軟且層次感十足。
主菜的肉料理（鹿肉的烤製）火候掌握得恰到好處，兼具力量與細膩的風味。
這種不炫耀技巧，而是貼近素材的姿態讓人感受到其用心。
無酒精的搭配為每道菜創造了精緻的和諧，讓整頓餐點更加豐富多彩。
以木材為基調的寧靜空間、恰到好處的服務，以及親切的服務人員。
輕井澤的自然與食材交織的時光，是其他地方難以獲得的珍貴體驗。