餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
浅間 翁
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|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵 |
|
0267-41-0558 |
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| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11 |
| 交通方式 |
距离御代田 1,383 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 2,000～JPY 2,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30席 （ 4人座×2.5人座×2桌。小廳6人座×2桌。） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境, 有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
【浅間 翁】食べログ評分3.67
我於8月13日的中午12點半造訪，當時有5組20人在等候。雖然有點等，但我覺得還在可以接受的範圍內，於是寫下名字開始等待。
店內的停車場可容納約16至17輛車，外觀是日式風格，綠植繁多，氛圍很好。
推開拉門進入後，正對面是製麵室，還設有石臼。
等了約40分鐘後，我被帶到榻榻米座位。
查看菜單，冷蕎麥麵可以選擇普通蕎麥或田舎蕎麥，升級到田舎需加30日圓。其他還有鴨冷蕎麥和大根蕎麥等選擇。
店內還有蕎麥前酒的選擇，酒的下酒菜也有幾種，讓人感到開心。日本酒的選擇中有四種今日的日本酒可供選擇。
■今日的點餐
田舎天婦羅冷蕎麥 1700日圓 + 30日圓
大根蕎麥 1,010日圓
鴨冷蕎麥 國產合鴨 1,600日圓
自製身欠鰊 850日圓
山葵莖醃漬 400日圓
蕎麥前日本酒 黑澤純米 650日圓
首先上來的是與日本酒搭配的小碟燒味噌，放在小圓盤上，搭配小壺和小杯，燒味噌看起來十分可愛。
山葵莖醃漬非常美味，上面撒有鰹魚片，適度的辛辣和口感讓人驚艷，酒也因此更好喝。
接著是身欠鰊，這道用干物煮的鰊，搭配實山椒和昆布一起食用，真是美味無比。
然後是田舎天婦羅冷蕎麥，聞到蕎麥的香氣，濃郁的蕎麥風味撲鼻而來。這蕎麥麵的製作工藝相當精湛，咬下去非常美味。沾醬稍微有點苦，帶有關東風味，濃郁的味道讓我覺得量有點少，對於喜歡多沾的我來說不夠。
天婦羅有蝦、毛豆、茄子、玉米、櫛瓜、甜椒和四季豆等多種選擇，雖然炸得不夠酥脆，稍微有點遺憾，但我還是沾著天婦羅醬享用。
同伴的鴨冷蕎麥則是帶有生薑的成人風味，沒有甜味，國產鴨肉和鴨肉丸、蔥的搭配非常豐富，細麵與之相得益彰。
最後享用了蕎麥湯作為結尾，這湯是濃稠的，沒有提供濕紙巾讓我有點失望。
結帳時看到牆上有達磨一門的公告，似乎是達磨一門的店。
這是一家相當不錯的店！謝謝款待！