The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
Tabelog 義大利料理 EAST "百名店" 2025入選店
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餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
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The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店
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Tabelog 義大利料理 EAST "百名店" 2025入選店
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Tabelog 義大利料理 EAST "百名店" 2023入選店
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Tabelog 義大利料理 EAST "百名店" 2021入選店
Tabelog 義大利料理 EAST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
百名店 選出歴
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 義大利料理 |
| 預訂・咨詢 |
0267-41-0612 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
完全介紹預約制，每天僅限一組 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 |
| 交通方式 |
乘坐新幹線:在輕井澤站乘計程車到達“鹽壺溫泉酒店入口前的小林的店”。計程車司機還不記得這個長長的名字。現在這個時期的話單程15分鐘左右。夏天和旺季會花30分鐘以上所以註意私家車:從國道17號的“中輕井澤”交叉路口轉彎進入國道146號。過了星野區走一會兒，鹽壺溫泉酒店入口就在右邊。就在前面左拐的小徑進去的盡頭。 距离中輕井澤 2,108 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6席 （ 夏季（7 月至 8 月），它作為露天餐廳在草坪和露台上最多可容納 20 人。） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人 只有4~6個人的一個房間 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 3臺 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 有露天雅座 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒, 有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 開店日 |
2011.1.23 |
| 備註 |
完全介紹預約制1天限定1組 |
位於輕井澤的意大利餐廳
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ✨
這裡是每日僅接待一組客人的小餐廳，這次我點了四種義大利麵套餐（8,640日圓）
該餐廳連續四年獲得The Tabelog Award Silver，是超人氣的義大利麵店，甚至在外帶時也能感受到其用心的美味。
令人驚訝的是，所有的醬汁都不含食鹽❗️
◆蝦仁番茄奶油醬 配有伏特加和薄荷香味（Penna）
濃郁的蝦子鮮味與新鮮的番茄醬、鯷魚的鹹味形成了絕妙的平衡，這是將蝦的美味凝聚而成的奢華醬汁✨
◆野豬頰肉與栗子的焗菜 配有蘭姆酒風味和迷迭香及格拉那帕達諾起司（Pappardelle）
醃製在蘭姆酒中的野豬頰肉，搭配栗子、起司和迷迭香，香氣四溢，讓人領略野味的獨特魅力✨
◆蟹肉與橄欖的絞肉 意味著馬斯卡彭起司及香草的風味（Linguine）
蟹肉豐富，兩種橄欖的鹹味在馬斯卡彭的柔和下呈現出良好平衡，充滿奢華的美味✨
◆豬五花肉與炸茄子的馬蘇里拉起司醬 配有牛至及胡桃的香氣（Bigoli）
在意大利被認為是高級義大利麵的Q彈Bigoli，結合了豬肉的鮮美、茄子的甜味和胡桃的香脆，成就了令人驚艷的深邃味道✨
每一款都極具個性，四種義大利麵的特色讓人非常滿意。
我真心希望能夠有機會親自蒞臨這家店一探究竟。