【麵食研究】叉燒麵（普通份・140g）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】店鋪外觀
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵（普通份・140克）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵（普通份・140克）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵（普通份・140克）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵（普通份・140克）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵（普通份・140克）1,100日圓
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的湯
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的麵
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【2022.6.19(日)】叉燒麵(普通份・140克)1,100日圓的魚板
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】叉燒的斷面
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的筍乾
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的湯
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的麵條
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的麵
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【2022.6.19(日)】叉燒麵(普通份・140克)1,100日圓的魚板
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的湯
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的筍乾
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【2022.6.19(日)】叉燒拉麵(普通份・140克)1,100日圓的湯
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】叉燒麵（普通份・140克）1,100日圓的叉燒
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【2022.6.19(日)】湯頭全部喝光了
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【2022.6.19(日)】冷水
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【2022.6.19(日)】餐券
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【2022.6.19(日)】吧台座位
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】桌上的調味料、筷子與紙巾
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】店內照片
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【2022.6.19(日)】售票機左側的冰箱
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【2022.6.19(日)】自動售票機
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【2022.6.19(日)】自動售票機
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【2022.6.19(日)】量體溫與消毒液
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【2022.6.19(日)】店內的消毒液
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【2022.6.19(日)】店鋪招牌
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【2022.6.19(日)】店鋪外觀
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【2022.6.19(日)】店鋪招牌
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
中華そば 大石家 佐久平店
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|---|---|
| 菜系 | 拉麵 |
|
0267-32-0350 |
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1847-1 |
| 交通方式 |
從信濃鐵道禦代田站步行約10分鐘 距离御代田 358 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
～JPY 999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 入口外有煙灰缸 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位, 有日式包廂 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 備註 |
●向售票機購買餐券 |
●2022年6月19日(日) 晴天，10:40到訪，10:54入座，11:04上菜。
●這是我在2022年的第118碗麵（6月的第22碗）研究。
●車外的溫度計顯示26℃。
●今天的午餐，我來到了由朋友推薦的位於長野縣北佐久郡御代田町馬瀬口1847-1的『中華そば 大石家 佐久平店』，是第一次來訪。
●在2021年10月1日取消緊急事態宣言後，3月11日接種了第三劑疫苗後，終於能夠在店內用餐，但為了安全，飲食以外的時間我都佩戴了口罩。
●進入店內後，進行了體溫測量和手部消毒，然後在正前方的自動售票機上購買了餐券，隨後坐到了吧台位。
●在店門口等候時，11:54有位女性店員打開了店門讓我進入。
●因為是在開店前稍等，所以進店時沒有其他顧客，之後有10位顧客到店。
●菜單有三種：「中華そば」、「チャーシュー麺」、「メンマ麺」。
●這次我點了推薦的『チャーシュー麺(並盛・140g)1,100日圓』，並獲得了女性店員的拍照許可。
●店內的布局是，正前方是吧台席，左側是榻榻米區，右側是桌子，還有迪士尼的玩具等裝飾，感覺適合小孩和女性。
●店員由兩位女性和一位男性共同經營。
●在吧台席等待時，喝著冷開水，約10分鐘後，「チャーシュー麺」送上了餐桌。
●這碗チャーシュー麺上面放滿了叉燒、筍乾、魚板和切碎的蔥，幾乎看不見麵條。
●我先嘗了一下麵和湯的味道，然後才開始吃剩下的麵。
●麵條中細，質地彈牙且非常美味。詢問了女性店員麵的份量是140g。
●湯看起來濃郁，但實際上醬油湯的味道比我想像的要清淡，與麵的搭配非常好，味道非常美味。
●叉燒有六片很厚的，肉質柔軟，味道偏淡，十分美味。
●筍乾則大而脆，非常好吃。
●雖然覺得這樣飲用湯對健康不好，但我還是將所有湯都喝光了。
●類似於牛排的六片叉燒讓我感到非常飽滿。
●我真的沒有點大盛的選擇是正確的。
●這碗非常美味的叉燒麵讓我非常滿足，未來一定想再來光顧。謝謝您的招待。
【麵研究結果】
①湯的味道：醬油
②麵的粗細：中細縮麵
③份量：適中
④湯的濃厚度：剛剛好
⑤油膩度：普通
⑥自我滿意度：(5.0)★★★★★