- 預算：
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- 公休日：
- 星期三
不知不覺中
位於御代田通往佐久的R8號縣道小田井的定食屋和居酒屋。
這裡的店員們充滿活力，穿著整齊的制服，十分好看。想必就在這兩三個月內悄然開幕。
這條路我常常用於購物，所以不久前我就注意到了這家店的開業，心裡一直很好奇。
這天我在午餐時間拜訪，進門就聽到店員熱情的「歡迎光臨」。店內有吧檯、椅子席位和類似於包廂的小上座。
我坐在吧檯上，首先得到了毛巾和一壺麥茶，杯子隨處可見。查看菜單，首先映入眼簾的是寫著自家栽培的手打蕎麥麵。
接下來是使用信州太郎豬的定食和丼飯，明白這家店主要是豬肉料理。雖然如此，入口位置的看板上寫著今天的日替定食是700日圓的鰈魚燉煮套餐，所以決定訂這道。
點菜後過了大約10分鐘，食物便送上來了。大托盤上除了燉煮魚外，還有沙拉、醃菜、蕨菜天婦羅、白飯和味噌湯，擺得滿滿的。
店員推薦可以免費加大米飯，但我禮貌地婉拒。首先品嚐味噌湯，裡面有海帶和蔥，湯頭的鮮香和信州味噌的美味讓人印象深刻。我整理好沙拉後，便開始用筷子享用鰈魚。
燉汁不會過於甜膩，味道美味至極，搭配的芹菜也散發著香氣。蕨菜天婦羅和炒野澤菜等都是絕佳的配飯選擇，米飯的煮法和品質也相當不錯。
最後我忍不住將燉汁淋在米飯上，口中的幸福達到了巔峰。
這家新開的店內設計時尚怡人，十分整潔。晚上似乎會變身成居酒屋，菜單上還有燒鳥一項。
味道優良，價格合理，服務態度也很好。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
牛べ屋
|
|---|---|
| 菜系 | 烤雞肉串 |
| 預訂・咨詢 |
0267-77-7059 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県佐久市小田井913-1 |
| 交通方式 |
從信濃鐵道禦代田站乘計程車10分鐘 距离御代田 2,297 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
～JPY 999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
接受電子貨幣 |
座位、設備
| 包廂 |
可 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位, 有日式包廂 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒, 有燒酒 |
|---|
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
家庭式餐廳 |
不知不覺中，這家店竟然在食べログ上被列為保留，真讓我驚訝，因為一直正常營業的啊，怎麼會這樣呢？這不是干擾營業嗎？
今天本來是想來吃豚排的，但被入口處的貼紙上寫著的炸牡蠣吸引了注意。
由於今天下雪，這家店也顯得冷清，前後都沒有其他客人。我在吧檯上坐下，看著奧運會的直播，定食就在這時送到了。
定食上有五顆鮮嫩的巨大牡蠣，還有過量的捲心菜，還有小菜和味噌湯。
我首先以蔬菜為主，貪婪地吃著捲心菜，因為量實在太驚人，所以先吃了一半。
炸牡蠣配上塔塔醬和普通醬汁。我喜歡在吃飯時搭配醬汁，所以擠了一點檸檬，大口咬下去。多汁又美味。
之後我交替享用塔塔醬和醬汁，直至完食。這裡的飯也很好吃，真是最好。
我發誓下次要來吃豚排，然後離開了這家店。