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偶爾會造訪輕井澤，這次在我常用的停車場附近，早就對這家店產生了興趣。
通常在某處過夜後，下午才會抵達輕井澤，
大禪總是營業時間外，但這次我下午早早就到了！終於可以第一次來店了。
我們點了當季推薦的十割...
和朋友在舊輕井澤散策後，來這裡享用午餐。
聽說十割只提供冷蕎麥麵。
因為那天小雨綿綿，我想吃熱蕎麥麵，於是點了蘑菇蕎麥麵。
朋友則點了掛蕎麥麵和天婦羅拼盤。
蘑菇蕎麥麵和掛蕎麥麵都附有炸麵糰，朋友後悔...
美味しい蕎麦を食べたくて軽井沢に行きました。
車停めてからプラプラ歩いていたら奥に大きな看板を発見！
店員さんには「絶品だよー」と気さくに話しかけてくださり、とても雰囲気の良いお店でした。
10...
在軽井沢Outlet購物後，隨意在舊軽井沢散步尋找午餐。
不經意間看到了一家蕎麥麵店，竟然排了20多人！無奈之下只好放棄，尋找其他餐廳。
在主街稍微轉進一條小巷，發現了『軽井沢十割そば 大禅』。
當時...
在輕井澤遇見了美味的蕎麥麵(´・ω・`)
這裡的名物是寒ざらし蕎麥和十割蕎麥。
而且使用的是輕井澤產的蕎麥(`・ω・´)ﾎｳ
是石臼磨製的手打蕎麥(`・ω・´)
在輕井澤享用蕎麥的最佳條件都具備了(Φ...
此評價來自博客？
在蕎麥店中不常見的寒ざらし蕎麥，這是一種特別的十割蕎麥。雖然照片中的份量要價1900日圓，價格偏高，但這種經過寒冷考驗的特別蕎麥，香氣十分濃郁。沾上鹽後，香氣更加突出，讓人不禁感受到長野蕎麥的獨特魅力。
我原本想去的蕎麥店排了長隊，於是放棄了，隨便走著就發現了這家蕎麥店♡
我品嚐了寒ざらし蕎麥。
聽說是被冷水沖洗過的蕎麥。
雖然我不太明白和我平常吃的蕎麥有什麼不同，但味道真的很好。
因為海之日的連假，輕井澤非常擁擠。。在附近走了一會兒，發現了一家十割蕎麥麵的店，於是決定進去。能夠不排隊就進去，真的很感謝。我非常喜歡蕎麥麵，這裡的味道真是太好吃了。店內的氛圍讓我感覺像回到奶奶家一樣...
長野說到蕎麥！
因此，當我造訪輕井澤時，我決定一定要吃蕎麥！
這家店有兩種蕎麥：十割蕎麥和寒ざらし蕎麥。
我們點了：
・胡桃蕎麥（十割蕎麥）
・寒ざらし蕎麥＋天婦羅
一開始我對胡桃醬和蕎麥是否合適感到...
平日中午等了約5分鐘後入店。
我點了「寒ざらし蕎麥」！
旁邊的客人點的是盛蕎麥和涼蕎麥，也就是說，除了寒ざらし以外的選擇。
結論是，我對寒ざらし的好處並沒有太多感受……
不過，
搭配岩鹽和山葵後能感受...
【店名】
大禪
【地址】
長野縣北佐久郡輕井澤町大字輕井澤601-1
【最近車站】
信濃鐵道・輕井澤站 步行約15分鐘
【店鋪特色】
• 在輕井澤的自然環境中，您可以享受到正宗的手打蕎麥麵，這是一家名...
寒澤蕎麥？？這是一種珍貴的蕎麥。
進入店內後，店員強烈推薦我一定要嘗試這道菜，所以我點了它。還搭配了酥脆的天婦羅。
這真是太好吃了！即使用鹽來吃，味道也很濃郁，口感更是極佳。這道菜讓人忍不住想再來一次。
人生第一次品嚐胡桃醬蕎麥麵。
點餐時店員笑著說我知道這道菜。
第一次吃胡桃醬，濃郁的奶油風味讓我不禁想，為什麼之前沒有嘗試過，實在是太美味了。蕎麥麵的口感也很有嚼勁，真是好吃。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
軽井沢十割そば 大禅
|
|---|---|
| 菜系 | 蕎麥麵，天婦羅 |
|
0267-42-3344 |
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7 |
| 交通方式 |
距离輕井澤 1,823 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
營業時間可在HP上找到 |
從輕井澤的主要街道稍微深入一些就能找到這家店。即使在假日也能輕鬆入座。
這裡以十割蕎麥麵聞名，我點了天婦羅冷蕎麥麵，價格為2400日圓。
蕎麥麵的口感非常扎實，味道也很好。天婦羅裡有兩隻蝦天婦羅，份量...