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Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
炭火的誘惑
已有約三年半沒有來這家店。
我真的很想吃那個炭烤的肉。
我馬上從午餐菜單中點了牛排套餐。
在主餐之前，我享用了很多前菜。
光是這些擺在櫃檯上的前菜就有足夠的份量和豐富的種類。
今天的輕井澤高原卷心菜燒烤，咀嚼感十足，並帶有淡淡的蒜香，非常美味。
主餐的牛排我選擇了五分熟。
這裡的牛排是搭配岩鹽或蒜味醬油享用，這次我選擇了岩鹽。
使用岩鹽可以更好地品味肉質和油脂的感覺。
這樣的肉質咬下去有著扎實的口感，讓人印象深刻。
果然這家店真是了不起。
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
ピレネー
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2025入選店
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Tabelog 法式小酒館 "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式小酒館 "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式小酒館，法式料理，牛排 |
| 預訂・咨詢 |
0267-41-3339 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1181-8 |
| 交通方式 |
從輕井澤車站步行12分鐘，靠近六本辻環形交叉口 距离輕井澤 979 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999JPY 5,000～JPY 5,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T7100002013157 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
服務費10% 原文 サービス料10% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
58席 （ 壁爐前吧臺席位 (4席)，店內餐桌席位 (30席)，全天候露臺席位(帶屋頂，暖爐完備，有24個座位)） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 露臺的半包租 (22名至28名) 是可以的。 |
| 包場 |
可 可容納50人以上，可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 16臺 (免費) *喝酒的客人可以保存到第二天。也可以安排代替。可停中型巴士。大型巴士附近有停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞, 有吧檯座位, 有露天雅座 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
風景優美, 神秘不為人知的餐廳, 家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤), 有品酒師, 可帶寵物 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童
午餐無論年齡皆可入店，晚餐則需七歲以上。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 網站 | |
| 備註 |
＊攜帶寵物的顧客可以在入口前的有屋頂的戶外座位全年享用餐點。冬季配備暖爐，並提供專為狗狗設計的菜單。 |
| 餐廳的宣傳 |
特製暖爐豪華炭烤信州牛、豬肉及嫩雞！ 特製的暖爐使用楢木柴，將新鮮且優質的食材如嫩雞、羊羔、長野縣的千代幻豚及信州頂級牛肉進行炙烤。等待暖爐中烤好的美味肉類的幸福時光，還可以享用來自日本海直送的海鮮前菜！ |
時隔一年半再次造訪。
這是一家每年都會光顧一次的燒烤餐廳。
雖然提前預約，但店內依然座無虛席。
這家店依然是沒有預約就無法進入的。
我立刻點了嫩雞、沙朗牛排和義大利麵的套餐。
嫩雞雖然是半隻，但在燒烤中散發出的香氣直接在口中蔓延，岩鹽的淡淡鹹味與雞肉的油脂相得益彰，肉質的柔嫩感更是明顯。
沙朗牛排是要求中等熟度，肉質的紅潤程度令人食慾大開。
果然，岩鹽的輕鹹味與肉的甘甜完美融合，根本不需要任何調味。
如果想要變換口味，滴上一點蒜味醬油，從野性風味轉變為和風口感，真是奇妙。
義大利麵則是搭配獨特的肉醬，煮至剛好的口感，並且隱藏著大葉的和風風味，成為提升肉味的絕佳配角。
不變的前菜們都是美味佳品，果然名不虛傳。
不過，雖然是時代的變遷，價格卻相當高昂，無法每次都來。
再者，服務雖然一流，但店內的客群變化，使得以前那種悠閒的用餐氛圍不再。
最重要的是，可能是因為用餐時間受到限制。