香川縣・高松市的居酒屋！推薦店家20選

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位於距離瓦町站步行3分鐘處的「東風」，是一間由古民家改建而成的居酒屋。保留了古民家樑柱與木質感的靜謐空間，散發出如茶室般的氛圍。

店內也有可一邊眺望中庭、一邊享受餐點的座位，無論各種用餐場合都很適合利用。

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菜單只有套餐。擺盤的平衡感很美，組合了當季蔬菜與海鮮，整體呈現出高雅的構成。

善用器皿留白的擺盤方式令人印象深刻，據說每一口都能感受到食材本身的優點。

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套餐是以每人各上一盤的方式提供。由於每道都以適量送上，因此有評論提到，從頭到尾都能舒服地享用。

燒酒的種類也很豐富，想要好好喝、好好吃的時候也能讓人滿意。也有附無限暢飲的套餐。

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位於從高松站步行約15分鐘商店街內的「故鄉」，是一家掛著紅燈籠、充滿昔日風情的居酒屋。

店內設有能感受到木質溫潤感的吧檯與和室座位，瀰漫著一股令人懷念的氛圍。這裡備有當季的在地鮮魚與地酒（當地酒），是一家能讓人悠閒度過時光的店。

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「讚岐土雞（讚岐コーチン）的帶骨雞肉」因為以網烤方式收尾，據說油脂口感較清爽、香氣也更豐富。帶有光澤的肉質越嚼越能感受到鮮味在口中擴散。

店家也會貼心切分好再上桌，這點很加分。口味有經典和鹽檸檬2種類型，也推薦點來比較看看。

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照片中的牛筋燉煮，是使用香川品牌牛「Olive牛」製作的人氣料理。

燉煮過的牛筋口感軟嫩滑順，油脂的甜味濃郁，和高湯的鮮味交織出有層次的深厚滋味。搭配香川的當地日本酒似乎也很不錯。

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位於瓦町站附近餐飲街「常盤新町」的「食彩堂 岡村」，是一間由專精和食的主廚大展身手的居酒屋，以能悠閒品味時令和食與清酒而廣受好評。

低調的燈光與木紋風格的店內空間讓人感到舒適，據說不論是吧檯座位還是餐桌座位，都保有寬敞餘裕。

圖片:サンド1

照片中的是由老闆主廚的故鄉福井縣直送的越前蟹（日本福井縣名產螃蟹）。店家細心處理，方便拆取蟹肉，據說能品嚐到濃縮了滿滿鮮味的滋味。

因為是期間限定，每年也都有人很期待這道料理。

圖片:源ちゃん1980

鯖魚的糠漬醃製品「Heshiko（へしこ）」據說是將濕潤油脂與米糠鮮味層層交疊而成的絕妙珍味。

搭配切成薄片的白蘿蔔一起享用時，味道的平衡會變得更加舒服順口，也讓人更想配酒。似乎有不少人會搭配四國或福井的清酒一起享受。

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距離高松站步行14分鐘的「稻草燒鰹魚生魚片 明神丸 高松店」，是一家以稻草燒鰹魚生魚片廣受歡迎的居酒屋。

店內是活用木質感的和風現代空間，暖色燈光讓人感到舒適放鬆。設有餐桌座位和包廂，能悠閒享受高知的鄉土料理與地酒，整體氛圍十分愜意。

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照片中的是招牌的稻草炙燒鰹魚（鰹魚）鹽味炙燒，表面烤得香氣十足，據說能品嚐到濕潤細緻的紅肉口感與濃郁鮮味。

搭配茗荷（日本香味野菜）和洋蔥等辛香配料後，還會增添清爽感，也能享受到只有鹽味才有的俐落風味。

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照片中的是「土佐Jiro滿滿蔥花」，高知的土雞・土佐Jiro（土佐地雞品種）有著只有母雞才能呈現的紮實口感，越嚼越能感受到鮮美滋味，是一道很有魅力的料理。

據說先用特製醬汁拌炒，再搭配大量蔥花。不論配啤酒還是配白飯都很適合。

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從瓦町站步行10分鐘的「鳥長」，是一家以白色牆面與木質餐桌統一風格、氛圍沉穩，以烤雞肉串為主的居酒屋。

入口一進去就是U字型吧檯，裡面則設有寬敞的餐桌座位區。在適合大人悠閒度過時光的氛圍中，可以搭配香川的地酒，享用地雞料理。

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這道是「橄欖土雞（オリーブ地鶏）的松露鹽」。橄欖土雞是承襲讚岐土雞與瀨戶赤雞優點的品牌土雞。

肉質濕潤，帶有土雞特有的濃郁鮮味，據說醇厚的松露香氣也會輕柔地散開。

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照片中是帶骨雞腿「雛雞」，外皮烤得香脆，裡頭則是肉汁四溢的多汁口感，連香氣十足的雞皮也很受好評。

可從雛雞、老母雞、橄欖地雞（以橄欖飼育的土雞）3種類型中選擇，能享受各自不同的風味。據說也很適合搭配當地日本酒和地啤酒。

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緊鄰片原町站的「酒場 小魚乾」，是一家提供北海道直送鮮魚與日本全國各地產地直送蔬菜等料理的創意居酒屋。

除了吧檯座位外，裡面還有餐桌座位，是個可以輕鬆順道來訪的休閒空間。據說和店員互動聊天，也是這裡的一大樂趣。

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「香川雞肉奶油肉豆腐」據說是以奶油香氣與雞肉鮮味層層交疊而成的濃郁風味。

據說有著如同西班牙蒜香油燉般的濃厚感，滋味比想像中更讓人上癮。是一道很有創意居酒屋特色、吃起來也很有樂趣的菜色。

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這道是香川縣的品牌魚「百年鰤魚」生魚片。油脂豐富的魚肉，搭配加入煮干魚鮮味的特製芝麻醬，據說非常對味。

筷架還用了真正的煮干魚，充滿巧思。當然，煮干魚也可以吃。

圖片:ちびのミィ216

JR高松站直結，讓人印象深刻的是一家店內明亮且充滿潔淨感的壽司居酒屋。店內採木紋風格，整體乾淨清爽，氣氛明亮。

除了12個吧檯座位之外，也有完善的架高座位和餐桌座位。單點菜色也很豐富，是一家各種場合都很方便利用的店。

圖片:東雲稲荷

照片中是人氣的「可喝的3貫套餐」。包含入口即化的鮭魚、柔嫩感格外突出的炙燒裙邊肉，以及結合鮭魚和鮭魚卵的親子豆皮壽司，共3種。

其特色是輕輕一碰就鬆散開來的口感，據說就像名字一樣，能享受到彷彿可以喝下去般的滑順入口感。也是一道外觀相當華麗的料理。

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「杉玉馬鈴薯沙拉」的特色在於帶有玩心的擺盤，靈感來自「杉玉」的標誌。

鬆軟的馬鈴薯與醃薑片的酸味巧妙交疊，拌入蛋黃後更能襯托出濃郁風味，據說也很適合搭配酒一起享用。

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位於高松站直通飯店1樓的「瀨戶內海鮮料理 舟忠」，是一家能品嚐到四國名物料理的海鮮居酒屋。

店內帶有和風情調，同時又是休閒放鬆的氛圍，除了吧檯座位和餐桌座位外，還備有多間包廂。整體空間沉穩舒適，即使一個人前往也很方便利用。

圖片:ふにふに123

照片中的是「讚岐帶骨雞腿（雛雞）」。

外皮香氣十足，裡面則是蓬鬆柔嫩的口感，帶有胡椒與大蒜香氣的辛香風味會在口中整個散開。

這道料理是用剪刀剪開分食的風格，不只好吃，連視覺上的震撼感也很有看頭。

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香川的鄉土料理「てっぱい」，是將白蘿蔔、紅蘿蔔和醋漬鯖魚用加入白味噌的醋味噌拌製而成，據說是一道風味溫和的料理。

使用稀少糖製作的當地 Highball，帶有自然的甜味，尾韻也很清爽。看來和料理也非常搭。

圖片:薬が主食

從瓦町站步行5分鐘的「物頗多」，是一家備有來自日本各地地酒與燒酒的海鮮居酒屋。

店內散發著木質溫潤感，氣氛適度熱鬧又不失沉穩，是一間長年深受在地人喜愛的店。這裡也設有榻榻米座位的半開放式包廂，可以放鬆享用海鮮料理。

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這道是「魚貝生魚片 超豐盛6種拼盤」。以當地漁獲為主，豪華地拼上滿滿的魚和貝類。

其中貝類尤其新鮮，根據評價，不僅帶有鮮味，口感也依然相當紮實。

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「貝！貝！貝的豪邁蒸煮」據說是一道只用清水和酒，把牡蠣、蛤蜊等數種貝類一起蒸煮而成的料理。

貝類原本的鮮美滋味完整濃縮在其中，連留下來的高湯也吸滿了鮮味，因此格外美味。也很推薦結尾的雜炊。

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從瓦町站步行就到、地點絕佳的「ARa」，是一間可以品嚐日本全國各地鄉土料理的居酒屋。聽說店內會依月份與季節不同，在菜單中主打的都道府縣也會跟著更換。

店內陳設著如咖啡館般時尚的內裝，整體氛圍明亮又輕鬆。除了餐桌座位之外，也有吧檯座位。

圖片:shica1007

據說店主和店員會把走訪日本各地時遇到的食材與鄉土料理，在店裡提供給客人。

這家店採用「旅行中的居酒屋」風格，把喜歡上的味道原汁原味帶給大家，據說每2～3個月就會更換一次特集的縣，也有評論提到，每次造訪都能遇見新的料理，讓人很有期待感。

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照片中的是熊本縣的馬刺身，以鮮豔的瘦肉色澤與紮實的鮮味而聞名。

此外，這裡也提供辛子蓮藕等當地美食，據說能原汁原味享受在地風味，因此頗受好評。

圖片:shica1007

設有活魚水槽的「海鮮與帶骨雞肉 讚岐酒場 高松渡輪通店」，從瓦町站步行3分鐘即可抵達，交通便利性也非常出色。

店內座位種類豐富，設有吧檯和榻榻米座位包廂等，與鄰座之間也保有距離，整體氛圍讓人能夠放鬆自在地度過時光。

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照片中的是「阿波尾雞（日本地雞品種）的帶骨烤雞」。外皮香氣十足，肉質有彈性，還能明顯感受到紮實的鮮味。

還貼心附上夾子和剪刀，吃起來更加方便，這點也很讓人開心。也推薦把剩下的雞油沾在鹽味飯糰上一起享用。

圖片:daiboh

橄欖鰤魚（以添加橄欖葉的飼料養殖）是香川特產的養殖鰤魚。生魚片油脂恰到好處，口感清爽是其特色。

和香川、高知的地酒也很搭，據說很多人都會一起點。

圖片:かっしゃん^ ^

「豬肉居酒屋 濃口味」是一家以許多適合搭酒的料理、輕鬆好進而受到好評的居酒屋，從瓦町站步行10分鐘可達，位於大樓2樓。

店內也設有半開放式包廂，是能悠閒度過時光的沉穩空間。

圖片:yakan44

這道是人氣菜色「元祖！！帶骨豬肉」。表面香氣十足，內部柔嫩多汁。大蒜和胡椒的強烈風味很開胃，肉汁的濃郁鮮味更是讓人回味無窮。

積在盤中的肉汁，據說搭配高麗菜或飯糰一起吃也很美味。

圖片:norihi110

照片中的是「痛風玉子燒」。這道豪華料理是在鬆軟烤製的高湯玉子燒上，鋪上明太子和鮭魚卵，據說光看外表就讓許多人心情都嗨了起來。

3種味道各自鮮明卻又彼此和諧，據說很適合搭配酒一起享用。

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從片原町站步行5分鐘即可抵達的「味之樹」，是一家帶有割烹風格沉穩氛圍的和食居酒屋。

店內設有4人以上可使用的包廂，能在寬敞舒適的私人空間中享受用餐時光。也有評論提到，在這樣平和的氛圍中，能品嚐到高品質的和食。

圖片:ms0571803

由曾在銀座的割烹和鳥羽的料理旅館磨練廚藝的主廚親手打造的料理，以食材新鮮、風味細膩又美味而廣受好評。

也融入了高松的鄉土料理，菜單設計讓人能用五感盡情享受，評價很不錯。單點料理也可事先預約安排。

圖片:美食舞妓

「屋島套餐」的烤物據說是店內招牌的帶骨雞肉，並帶有松露香氣，是一道奢華的料理。外皮烤得金黃香脆，裡面則保有濕潤口感，能明顯感受到濃郁鮮味。

這是一套能搭配當地魚鮮與烏龍麵等，一起盡情享受讚岐魅力的套餐。

圖片:スターゲイザー✩

位於瓦町站步行3分鐘處的「燒鳥與熟成牛舌 逸鳥逸舌 高松店」，是一家很受歡迎的居酒屋，在這裡可以搭配美酒盡情享用品牌雞肉製作的燒鳥和熟成厚切牛舌等餐點。

店內以木質調為主，整體氛圍明亮，且全店皆為開放式座位，因此能輕鬆自在地用餐。

圖片:みんあゆ26

照片中的是招牌名物「熟成厚切牛舌串」。據說厚度驚人，卻依然做到外層香氣十足、內裡濕潤柔嫩。還保留了牛舌特有的彈性，口感俐落好入口，是一道很受歡迎的料理。

另外，店裡也有不少和牛舌很搭的原創飲品。

圖片:スターゲイザー✩

以手工細心揉製的「爽雅雞（さわやか鶏）」雞肉丸，據說從第一口開始就很多汁，鬆軟飽滿的口感令人印象深刻。

拌上蛋黃後會增添一層滑順濃郁感，風味也更有層次，是一道擁有許多粉絲的人氣料理。

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帶有復古感，同時又明亮整潔、待起來很舒服的「大眾酒場醉漢 高松店」，據說每張桌子都設有可拉上的窗簾隔間，因此能保有恰到好處的私人感。

店面位於鬧區的小巷內，從瓦町站步行也能到達。

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一口大小、方便入口的「醉漢特製冰花煎餃」。薄脆冰花的酥脆感與Q彈餃子皮的平衡恰到好處，據說是會讓人一口接一口配酒享用的美味。

光是餃子就有10種以上的豐富種類，也能享受吃吃看比較差異的樂趣。

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照片中的是帶骨雞肉（老母雞）。據說特色是紮實有嚼勁的口感，以及濃郁的鮮味。

再疊上柚子胡椒的清爽風味，似乎能更清爽地享受油脂的濃厚口感。店家也備有剪切用的剪刀，不過也有人說，最後還是會忍不住直接拿起骨頭豪邁地大口啃下去。

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位於從高松站步行也能抵達的範圍內，「三矢亭 鍛冶屋町店」是一間帶有京都町家風情的和風現代空間居酒屋，將充滿韻味的町屋改裝而成的店內看起來很有特别感。

店內也設有2人起即可使用的包廂，可以度過一段沉穩放鬆的時光。

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「特别款待特别套餐」中的一道料理。內容融入季節食材，生魚片和天婦羅等搭配得宜，能均衡地享用各式美味。

擺盤也很用心，可以細細品味三矢亭風格高雅的日式料理。

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「Omakase 烤雞肉串拼盤」是店家的推薦菜色。

烤雞肉串會在各個桌上備有固體燃料和鐵板，採自己調整成喜歡熟度的用餐方式。據說能一路以熱騰騰的狀態享用到最後，因此廣受好評。

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從JR高松站步行2分鐘，位於車站前大樓地下、空間寬敞的居酒屋「北角North Point」，以和風創意料理為主，隨時備有100種以上的料理與超過300種飲品，是一間熱鬧的人氣店家。

交通方便，整體氛圍也讓人下班後能輕鬆順道來坐坐。

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「讚岐饗宴附精選生魚片套餐」據說是以瀨戶內海的海鮮與香川的鄉土料理為主軸所設計的內容。

從開胃菜開始，就有「醬油豆（香川鄉土料理）」等充滿香川特色的小缽料理一字排開，能夠一點一點慢慢品嚐也是它的魅力所在。也因為不需要分食、採一人一份的上菜方式而廣受好評。

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能享受道地風格的「讚岐名物 骨付雞（帶骨雞腿）」。可從幼雞與老母雞2種類型中選擇，特色是點餐後才會現切，並能立刻品嚐到熱騰騰的美味。口感保有十足嚼勁，和啤酒或四國的地酒也很搭。

也有不少人會搭配200種類的單點無限暢飲一起享用。

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位於高松站前Symbol Tower 1樓的「魚民 高松站前店」，是一間能感受木質溫潤氣息、氛圍沉穩的日式空間居酒屋。與車站直接相連，方便順路造訪也是它的魅力之一。

包廂內設有電視，從1人使用到團體聚餐，都能舒適度過。

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照片中的是「3種生魚片拼盤」。切工也很細緻，厚度恰到好處，據說很多人會搭配酒一起享用。

此外，還有鰤魚和鮭魚等單點生魚片菜單，可以依照喜好挑選。

圖片:柘榴66

充分帶出食材鮮味的長崎縣產醋漬青花魚，魚身只做了輕度醃漬，油脂恰到好處，還能享受柔嫩的口感。

入口滑順又清爽不膩，因此和清酒也很搭。店裡也有單點無限暢飲，很推薦給想好好喝一杯的人。

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從瓦町站步行5分鐘的「豐丸水產 高松獅子通店」，是一家明亮又充滿活力的濱燒居酒屋。店內設有餐桌座位和榻榻米座位，在熱鬧的氛圍中也能愉快用餐。

店內還有可在桌邊自由倒酒的「0分鐘沙瓦」，也是能讓人輕鬆享受的一大特色。

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這道是「奶油活扇貝」。個頭大、肉質厚實的扇貝在網架上烤得飽滿鼓起，奶油香氣十分誘人，讓人食慾大開。

另外也有許多山陰直送的海鮮菜單，像是角蠑螺和牡蠣。因為是自己動手烤，用餐時聊天氣氛也會更加熱絡。

圖片:ふぅーさん2024

「豐丸水產」的一大特色之一，就是能品嚐到各季節當令的鮮魚。鮪魚生魚片新鮮度極佳，雖然簡單，卻能扎實感受到鮮美滋味。

許多套餐都包含「生魚片拼盤」，從經典款到少見品項都能廣泛享用。

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距離瓦町站步行5分鐘的「三代目 鳥美樂 高松南新町店」，是一家氣氛熱鬧、可以輕鬆順道造訪的居酒屋。

店內以餐桌座位為主，據說即使一個人來用餐，也能在貼心的服務下自在度過。無論是聚餐還是日常小酌，都很適合來這裡。

圖片:かつて板橋のセレブと呼ばれた男

特色是經過細心串製、尺寸偏大的烤雞肉串。煮入雞腳掌（もみじ）和雞冠的「Q彈醬汁」會緊緊巴附在肉串上，能享受到帶有甜味與濃郁層次的風味。

烤好後口感飽滿鬆軟，據說不論是清酒還是啤酒，都很搭。

圖片:shica1007

鍋料理會隨著季節推出不同種類。像是水炊鍋（日式雞肉火鍋）和韓式鍋等，選擇相當豐富，特別推薦在天冷的時候享用。

店家也準備了許多可搭配無限暢飲一起享用的套餐。