名古屋站周邊的居酒屋！一定想順道造訪的人氣店家20選

圖片:5＋5＋5

「炭燒與清酒 爐端人息。」是一家居酒屋，在這裡可以享用以火力強勁的備長炭燒烤而成的「爐端燒」與清酒。

店內風格清爽又時尚，除了照片中的餐桌座位外，還設有擺滿清酒酒瓶的吧檯座位，整體氛圍讓人很適合慢慢享受用餐時光。

圖片:山崎川 五十郎

「爐端燒」僅以鹽調味，藉此帶出食材原有的風味。照片中的是高級魚「喉黑（ノドグロ）」。

被稱為白肉魚之王，以清淡鮮美的滋味與多汁油脂為魅力。濃郁有力的鮮味，據說和酒也非常對味。

圖片:♡saku♡

以炭火豪邁燒烤的飯糰「爐端燒烤飯糰（鮭魚卵）」以美味廣受好評。配料上還有海膽和鮭魚卵，外觀也十分豪華吸睛。

據說米飯外層烤出恰到好處的焦香，口感酥脆，內層則鬆軟熱呼呼，十分美味。

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「包廂居酒屋 和菜美 名古屋站店」是一家提供海鮮料理與創意和食的居酒屋，餐點結合了活用每季食材的料理與名古屋美食，菜單選擇豐富。

全店座位皆為獨立包廂，隱私感十足。和風現代的設計相當難得，讓人能在沉穩的環境中悠閒用餐。

圖片:ノンチン

海鮮料理可以品嚐到從市場直送的新鮮魚貝類，並以華麗的擺盤呈現。

「海鮮升壽司」是把滿滿海鮮裝進原本用來喝清酒的木製器皿中的一道料理。裡頭塞滿了鮭魚卵、鮪魚、貝類等多種食材，據說每一樣都很新鮮、口感彈嫩。

圖片:febee

「黃金炸雞翅」是名古屋名物的雞翅料理。據說將外皮炸得酥酥脆脆，因此能充分裹上特製的甜辣香料。

裡頭滿滿都是多汁的肉汁，所以據說和啤酒、Highball等氣泡系酒類很搭。

圖片:ケンチェラーラ.

「包廂與爐端 居酒屋 旬圍 名站站前店」是一家以「爐端燒」為主，提供創作和食的居酒屋，店內備有使用當季食材製作的創意料理，以及經典下酒菜。

全店座位皆為獨立包廂，2名起即可使用。店內以柔和氛圍的和風摩登設計打造，裝潢相當時尚。

圖片:Non_Mint

以當季魚介和嚴選肉類用炭火香氣十足地燒烤而成的「爐端燒」菜單是這裡的招牌。以山葵、鹽、檸檬調味，最大限度帶出食材本身的風味。

「牛舌牛排」是厚切並烤得多汁的一道料理。據說越嚼越能直接感受到鮮明的旨味。

圖片:青文字系女子2

備受好評的「半熟竹筴魚炸排」。使用可生食的新鮮竹筴魚，特色是魚肉中心保有半熟口感。

外層酥脆，魚肉則保留Q彈的生食口感，是一道帶來全新感受的竹筴魚炸排。

圖片:タロ活

提供各式肉類料理的日式居酒屋。據說在這裡可以享用肉壽司、日式涮涮鍋等使用嚴選肉品製作的料理與美酒。

店內是帶有飯店休息室風格的豪華空間。座位以包廂席和沙發席為主，座位之間也保有寬敞間距。

圖片:yukit426936

「金肉名物！烤牛肉」是使用國産牛的上肩肉，以低溫慢火細緻烹調而成的一道料理。瘦肉與油花的平衡恰到好處，據說入口即化，幾乎不用咀嚼就能感受到極致滑順的口感。

還能搭配豐富的飲品一同享用，像是葡萄酒、清酒、雞尾酒等。

圖片:ひらめの食べログ

店家的招牌菜是「肉之地毯！牛舌日式涮涮鍋」。將薄切牛舌如地毯般鋪滿大盤，視覺效果相當震撼。

放入昆布高湯中快速涮一下，再捲上蔬菜和佐料一起享用，是最經典的吃法。據說清爽輕盈的美味會在口中散開。

圖片:ruu0811

「木菟 名站店」是一家可以享受將魚和肉用圍爐裏（傳統日式爐火）慢慢燒烤的「爐端燒」居酒屋。坐在吧檯座位時，還能欣賞職人燒烤食材的過程，據說現場瀰漫著陣陣焦香。

從名古屋站步行3分鐘，地點便利，卻又是個感受不到車站前喧囂、氣氛沉穩的空間。

圖片:ジョビちゃん

在「爐端燒（日本傳統圍爐燒烤）」能品嚐到的鮮魚，會每日提供當季品項。像是大隻的遠東多線魚（ホッケ）、油脂豐富的青背魚等，每一樣都以肉質厚實、多汁鮮美而受到好評。

這道則是連殼都能直接吃的大蝦。充分帶出蝦子的甜味與彈牙口感，香氣也格外出色，是一道令人驚豔的料理。

圖片:ひょどログ

「本鰹剛剛上桌！稻草燒烤」是用国産生鰹魚，搭配以稻草作為火種，大火豪邁炙烤而成的一道料理。

據說稻草的香氣會融入其中，和鰹魚新鮮的紅肉非常對味。清爽的番茄醬汁成了畫龍點睛的點綴，還搭配了滿滿的辛香配料。

圖片:山登り大好き

「炭火燒烤 日之神」是一家可以品嚐爐端燒（一種傳統日式炭火燒烤）的居酒屋，以傳統方式燒烤當季食材。店內採用帶有高級感的和風現代裝潢，座位中央設置了大型圍爐裏（日式地爐）。

吧檯座位不論坐在哪裡，都能欣賞充滿臨場感的料理過程，還可以享受與職人的互動。

圖片:夢はウルトラセブン

以炭火的遠紅外線效果慢慢燒烤的「原始燒（原始焼き）」據說只用鹽簡單調味，將食材的美味最大程度引出。

「黑毛和牛西冷的原始燒（原始焼き）」外層香氣十足，紅肉濕潤柔和的甜味也廣受好評。

圖片:柊。

將季節食材與放進土鍋（砂鍋）的米飯一起慢火細細炊煮的「土鍋（砂鍋）飯」也是這裡的招牌，照片中是秋季供應、鋪上秋鮭與鮭魚卵的一道料理。

菜單選擇也很多樣，像是鋪上鯖魚的「炭烤鯖魚土鍋（砂鍋）」、帶有溫和雞高湯香氣的「雞肉鬆土鍋（砂鍋）」等。

圖片:此香

「名古屋 今井屋總店」是一間以能盡情品嚐比內地雞（日本秋田地雞品種）烤雞串而受到歡迎的居酒屋，位於名古屋站前具地標性的複合設施「Midland Square」內。

店內是純日式風格、氣氛沉穩。柔和的燈光，加上燒烤雞串時炭火的香氣，據說營造出令人感到舒適的空間。

圖片:ぽこぽこあんね

比內地雞（日本品牌雞）是以肉質緊實、帶有甘甜風味為特色的品牌雞，串起來以炭火燒烤後，據說更能大幅襯托出鮮味。

人氣烤雞串是「肝」，據說新鮮、沒有腥味，帶有滑順濃郁的口感與微微苦韻，是很美味的一串。

圖片:赤西蠣太郎

以秋田縣鄉土料理「米棒鍋（きりたんぽ鍋）」加以改良的創作料理也很受歡迎。

「絕品 磯邊燒米棒（きりたんぽ）」是將煮得較硬的白飯稍微搗碎後，串在竹籤上。抹上醬油以炭火燒烤，再捲上海苔，是一道能像麻糬一樣享用的創意串燒。

圖片:KAT-N

「蕪屋總本家」是一家大型居酒屋，提供豐富的名古屋在地美食。店內共近200個座位，充滿大眾酒場特有的熱鬧氣氛。

樓層空間採包廂式卡座設計，寬敞舒適，另外也有榻榻米座位的包廂，因此不論各種用餐場合都很方便使用。

圖片:iy_snk

「味噌炸豬排串」是將豬肉串起來油炸，再充分裹上味噌醬汁的一道料理。是代表名古屋的經典美食。

據說酥脆的外衣充分吸收醬汁，能盡情品嚐濃郁的味噌風味。也有評論提到，配上啤酒一起享用，滋味會更加提升。

圖片:325(ミツコ)

將鰻魚用醬汁燒烤後，切成細塊鋪在白飯上的「鰻魚ひつまぶし（名古屋風鰻魚拌飯）」。「鰻魚ひつまぶし」是鰻魚為當地特產的名古屋鄉土料理。

特色是會一併提供佐料與高湯，能享受3種不同吃法。店員也會細心教你怎麼吃，所以可以安心品嚐。

圖片:fukeiryu

「純系名古屋コーチン 鶏屋 中山 名古屋站店」距離名古屋站步行30秒，是一家以雞肉料理為主的居酒屋。這裡以日本三大地雞之一的「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」為主，提供使用品牌雞製作的料理。

店內是和風現代且沉穩的空間。店內飄著雞高湯溫和的香氣，營造出成熟沉靜的氛圍。

圖片:mihorani

將薄切肉片在高湯裡涮一下再享用的「日式涮涮鍋」。從一人份起就能輕鬆享用，這點很受歡迎。

油脂恰到好處的「名古屋交趾雞（日本地雞品牌）」據說口感有彈性，甜味十足。搭配柚子醋或柚子胡椒等調味料一起吃，能清爽地品嚐其風味。

圖片:70nao7o

「炭火烤雞腿肉三種吃比拼盤」是一道可以一次比較「名古屋交趾雞（日本地雞品種）」、「惠那雞（日本雞種）」、「奧三河雞（日本雞種）」3種風味的料理。

據說用鹽簡單調味後，更能清楚感受到各品牌雞肉在彈性、油脂與甜味上的差異。

圖片:たかあきたろ

「名古屋交趾雞（日本三大地雞之一）雞肉關東煮清水 名古屋JR Gate Tower店」是一家以美味聞名的店，使用名古屋交趾雞和蔬菜，做成滿滿鮮味的白湯關東煮。

店家位於與名古屋站直通的「名古屋JR Gate Tower」內，地點交通便利，無論是和朋友或家人聚餐，都很方便約碰面。

圖片:さかもと0317

使用在地名古屋的高級品牌雞「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」細心熬煮高湯製成的「關東煮」，以濃縮鮮味、口感濃潤滑順的湯汁堪稱一絕而廣受好評。

搭配的清酒常備有20種以上，據說以溫熱飲用的「熱燗」最對味。

圖片:とももんげ

作為「關東煮」的配料來說，這裡也有很多少見又有特色的創意菜色。這一道是「卡布里沙拉番茄」。

用起司包裹住整整1顆番茄，頂部還放上了大葉（紫蘇葉），增添清爽的香氣。融入了西式元素，據說能體驗到嶄新的風味。

圖片:knkrp2019

這家店的招牌名物是「原始燒（將食材立靠在炭火旁，以遠火慢慢燒烤的料理方式）」。

據說「大腹沙丁魚」烤得恰到好處，外皮酥脆，裡頭則是鮮嫩多汁，油脂會在嘴裡瞬間湧出。也有評論提到，帶有煙燻感的香氣同樣非常出色。

圖片:ドラミちゃん日記

把新鮮的國產雞肉串起來燒烤的各種「燒鳥」菜單，也很受歡迎。

會依照不同部位，以醬汁和鹽簡單調味上桌。火候掌握得恰到好處，帶有彈性的肉質與多汁油脂之間的平衡十分出色。

圖片:☆ゆう☆

「貝料理專門店 貝時雨 名站店」是一家主打貝類的和風餐酒館風格居酒屋，店內以貝殼為主題的裝潢包圍，整體氛圍高雅又沉穩。

這裡以新鮮貝類聞名，能用各種不同的料理方式品嚐，因此作為愛吃貝類的人心中的聖地而相當受歡迎。

圖片:hinata_suukki

每天早上進貨、來自日本各地捕獲的各類貝類。像是蛤蜊、扇貝、螺貝等，店家會依當時供應新鮮的貝類。

做成生魚片時，據說能直接感受到各個貝類各自擁有的口感。若採單點方式，還可以搭配含5種清酒的酒類無限暢飲套餐。

圖片:ゆうかの食べログ

從秋天到春天的牡蠣季，店裡會推出招牌的「牡蠣涮涮鍋」。木箱裡裝得滿滿的牡蠣，顆顆肥厚、色澤光亮，而且新鮮到可以生吃。

可從2人份起點，份量大到1個人就能吃上10顆以上。

圖片:T.T.T.T.T

「魚河岸本舖 霹靂天」是一家以海鮮為主的居酒屋，距離名古屋站步行約2分鐘，提供從日本全國各地直送的新鮮魚貝類，以壽司和天婦羅的形式呈現。

店內充滿居酒屋特有的熱鬧活力，整體氛圍也很輕鬆自在。

圖片:hannis.kf2mt

店名「霹滋天」據說是源自新鮮到活跳跳的天婦羅。

這家店的天婦羅以酥脆的炸功與食材新鮮彈牙的口感廣受好評。炸得不油膩、尾韻清爽，讓人忍不住想一口氣多吃幾道。

圖片:れいめんだいすき

店內也準備了許多像壽司和生魚片這類，能夠展現食材鮮度的料理。

照片中的是「本鮪太卷」，使用鮪魚的各種部位，如赤身、中腹、中腹、大腹等，並以海苔粗卷而成的壽司。這道壽司能盡情品味入口即化的高品質鮪魚，因此相當受歡迎。

圖片:idanbo

「燒鳥鳥霸 名站柳橋」是一間以名古屋引以為傲的品牌雞「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」為主打的居酒屋。從名古屋站步行5分鐘，位置就在匯集名古屋各式美味食材的「柳橋中央市場」附近。

店內帶有和風又不失現代感，充滿成熟氛圍的空間很有魅力。

圖片:うな1228

100%純種的「名古屋土雞（名古屋コーチン）」特色在於富有彈性的肉質與濃郁鮮明的旨味。烤雞肉串從腿肉、胸肉、雞皮等經典部位，到稀少部位都很齊全。

以火力強勁的備長炭（高級白炭）細心炙烤，能享受到火候掌握得恰到好處的美味。

圖片:aki05na

「燈籠」是使用母雞身上只能取得極少量的「雞卵輸卵管（ひも）」和「金柑（きんかん，未成熟蛋黃）」部位製成的烤雞串。

「金柑（きんかん，未成熟蛋黃）」帶有半熟蛋黃那種濃稠滑順的口感，據說會裹上帶有脆彈口感的「雞卵輸卵管（ひも）」一起享用。有不少評論表示，濃郁的鮮美滋味加上脆脆彈彈的口感，實在讓人欲罷不能。

圖片:おとぼけMickey

「爐端燒燻銀 名站西口店」是一間居酒屋，可以用傳統的「爐端燒」方式享用北海道直送的食材，店內保留古民家（日式老宅）的原貌，也因此以沉穩的和風情趣廣受好評。

1樓是可以看到燒烤區豪邁料理過程的吧檯座位。2樓則備有能悠閒放鬆用餐的包廂座位。

圖片:cherry.kissme

吧檯前的展示櫃裡，整齊陳列著來自北海道的海鮮和蔬菜，據說會以炭火的遠紅外線慢慢烤製後上桌。

招牌的「鯖魚」據說是脂香十足、肉質厚實，堪稱一絕。鹽味拿捏也恰到好處，從第一口就能直接感受到鯖魚的鮮美，因此很受好評。

圖片:鉄道王

適合搭配料理的推薦飲品是各種「檸檬燒酎嗨」，有甜口和辛口可選，據說檸檬的酸味能清爽中和食材的油脂。

可續點的「Yakanta」則因把燒酎裝進水壺裡的獨特創意，以及一次享有2杯份更划算這點而廣受好評。

圖片:Mmammy

「鰹魚稻草燒與名古屋美食 十八番舟 名古屋站前店」是一家主打名古屋鄉土料理，以及使用稻草豪邁炙烤的「稻草燒」的居酒屋。位於從名古屋站步行約5分鐘的地方。

店內以包廂為主，並設有榻榻米座位，據說能讓人悠閒放鬆地享受用餐時光。柔和點亮的間接照明，營造出成熟有質感的氛圍。

圖片:ruri_m_freedom

使用稻草作為火種、燃起火柱來燒烤的料理手法「稻草燒（藁焼き）」，據說能讓稻草的香氣滲入食材，將風味最大程度地襯托出來。

「稻草燒鰹魚」是將新鮮的鰹魚燒烤後製成，據說魚肉口感會變得Q彈飽滿。表皮烤出的香氣也格外迷人，因此很受歡迎。

圖片:hiros503448

「十八番名古屋飯套餐」是能夠盡情享受名古屋鄉土料理，並附無限暢飲的套餐。

像是將蒲燒鰻魚捲進蛋裡的「鰻魚玉子燒（うまき）」、以及放上天婦羅的飯糰「天婦羅飯糰（天むす）」等，共有8道很適合搭配酒品的料理登場。

圖片:PONTA/

「鐵板燒 御好燒 柏 名古屋JR Gate Tower店」是一家可以用鐵板燒風格品嚐日本三大品牌雞之一「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」的店。店家位於與名古屋站直通的「JRゲートタワー」12樓，地點相當方便。

各個餐桌座位都備有鐵板，從廚房端出的料理會直接放在鐵板上，讓人能享用到熱騰騰的美味。

圖片:acoso

據說在名古屋，可以豪邁地用鐵板燒享用名古屋的「名古屋交趾雞」與佐賀縣產的土雞「麓赤雞（ふもと赤鶏）」。

據說外皮烤得酥脆又香，肉質則保有彈性十足的絕妙熟度。搭配味噌醬一起吃，也是只有名古屋才有的特色重點。

圖片:Tomy33625

「柏的特選 大阪燒」是將特製麵糊與山藥混合後，在鐵板上煎成扁平狀的料理。裡面加入了名古屋交趾雞（日本地雞品種）的絞肉。

據說能同時享受到雞肉鮮味滲入麵糊中的美味，以及蔬菜爽脆的口感。

圖片:うめまるちゃん

「名古屋金鯱 名古屋站前店」是一家以高CP值聞名的大眾居酒屋，以能用吃到飽方式享用以名古屋特色美食為主的菜單而很受歡迎。

店內全部都是餐桌座位，共有200個座位，空間寬敞。店裡充滿居酒屋特有的熱鬧氛圍，據說也很適合想熱熱鬧鬧聚一聚的時候前往。

圖片:さくぱん72963

菜單上的每道料理都豪邁地盛在大盤中，份量多到據說可說是「Mega Size」。

照片中的料理是「Mega 份量炸雞塊」，每一塊都很大，飽滿多汁、咬下還會流出肉汁，廣受好評，是很適合配酒的經典下酒菜。

圖片:KIRARA

店內也提供約140種餐點吃到飽的超值套餐。烤雞肉串、餃子、炸物等居酒屋餐點非常豐富。

大阪名物「章魚燒」可以在座位上自己動手做來享受樂趣。還有燒烤方式的說明，所以可以安心體驗。有娛樂感這點也很加分呢。

圖片:mi.channnn

「包廂×鮮魚×地雞 海乃鷄」是一家以「名古屋交趾雞（日本品牌雞）」等品牌雞，以及從漁港直送的海鮮為主打的和食居酒屋。店內備有豐富的獨立包廂，從2人到多人聚餐都能使用。

店內是帶有溫暖感的和風空間，還有內容充實的無限暢飲套餐，據說很適合悠閒享受料理與美酒。

圖片:rinachanrina

生魚片使用從漁港直送、當天早上現撈的新鮮魚貝。拼盤會用以船為造型主題的器皿盛裝，外觀華麗吸睛，這點也很加分。

鮪魚和鰹魚等都切得相當厚實，據說也下了不少工夫，充分展現食材的口感與原本特色。

圖片:maguro sushi

酒類與餐點皆可吃喝無限暢享套餐的「海乃鶏吃到飽套餐」，是以超高CP值聞名的人氣方案。

據說可以盡情享用「彈牙牛內臟鍋」、地雞烤雞肉串，以及各式下酒菜。

圖片:tabelog.com

「銀白飯 名站西口店」是從名古屋站新幹線口步行1分鐘即可抵達、能享用壽司與美酒的日式居酒屋。這裡可以用居酒屋風格，輕鬆品嚐職人現握的新鮮壽司。

店鋪空間寬敞，座位超過200席，且全席皆為獨立包廂。店內採和風現代的沉穩裝潢，是個讓人感到舒適自在的空間。

圖片:ちぃこ215

招牌菜單上的握壽司，種類豐富多樣。從價格親切的配料，到黑鮪魚、松葉蟹、海膽等高級配料都一應俱全。

因為1貫起就能點餐，推薦把自己喜歡的配料自由組合成拼盤。

圖片:sanatti816

除了壽司和海鮮之外，單點料理的菜單也很豐富。「串燒五種拼盤」可以一次吃比各個以炭火香烤而成的雞肉部位。

如果想簡單品嚐食材原味，推薦鹽味；若是搭配酒類，則很適合甜鹹風味的醬汁。