在愛知縣・名古屋市的人氣居酒屋乾杯！依最近車站分類推薦20選

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雖然位於名古屋站附近的絕佳地段，卻藏身在巷弄內大樓2樓，是一間帶有大人系隱密感的居酒屋。

「角鴞 名站店」設有能感受現場氛圍的吧檯座位，也有適合團體用餐的餐桌座位。

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以炭火燒烤食材的日本傳統爐端燒很受歡迎。

開放式廚房裡豪邁燒烤的過程也是魅力之一。能引出食材優點的爐端燒，推薦品嚐可享受當季美味的「【爐端燒】今日鮮魚」。

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爐端燒也有一道時尚的「塊肉 Porchetta（義式香料烤豬肉捲）」可搭配數種醬料享用。據說用炭火烤得表面香氣十足，內裡則保有多汁口感。

飲品菜單上有杯裝葡萄酒、高球等選擇，可以依照料理或個人口味來搭配。

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名古屋站地下道直通，位於名古屋Lucent Tower地下1樓。這裡是匯集愛知、名古屋知名店家的美食廣場，因此能輕鬆品嚐各種名古屋名物。

這裡有附無限暢飲的套餐和單點無限暢飲方案，也能當作居酒屋來享受。

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美食街裡並列著愛知縣民的靈魂美食、味噌豬排名店「矢場豚」。

味噌豬排是將裹粉油炸的豬排淋上味噌醬的在地料理。味噌是使用大豆製成的日本傳統調味料，據說帶有濃郁的旨味與甜味。

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「鰻匠」的人氣招牌，是名古屋名物的鰻魚飯三吃（ひつまぶし），把淋上甜鹹醬汁烤製的蒲燒鰻魚鋪在白飯上，再搭配蔥等佐料和高湯一起享用。

「鳥開總本家」可以品嚐到愛知縣具代表性的品牌土雞「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」料理。

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名古屋站3號出口旁，距離車站很近的居酒屋。可以盡情享用名古屋交趾雞（名古屋コーチン）為首，以及愛知縣品牌雞等，各種土雞的炭烤料理和雞肉刺身等。

店內以沉穩色調統一打造，呈現和風現代的裝潢風格。

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帶著炭香的「雞腿肉炭火燒三種吃比拼」。「名古屋交趾雞」與在愛知縣飼養的「奧三河雞」，以及總公司位於岐阜縣的企業自有品牌「惠那雞」。

各自的口感與風味都不相同，能享受比較品嚐的樂趣。

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這裡提供的是每人1鍋、可以照自己的節奏享用的「名古屋交趾雞（日式地雞品牌）日式涮涮鍋」。

日式涮涮鍋是將食材放入高湯中輕涮加熱的日本鍋料理。把薄切的「名古屋交趾雞」放入口中後，據說濃郁風味與鮮美滋味會在嘴裡散開。

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位於中部地方最大轉運站名古屋站附近的「魚河岸本舖 霹靂天」。這是一家可以享用天婦羅和海鮮料理的居酒屋。

在熱鬧的氛圍中，也別錯過附無限暢飲的超值套餐。

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這家店的天婦羅除了有蝦、花枝等海鮮類，也有地瓜、香菇等蔬菜類，可以用單點方式挑選自己喜歡的食材，還能品嚐現炸上桌的美味，因此廣受好評。

其中又以「炸蝦」最受歡迎，據說蝦肉口感彈嫩，十分好吃。

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以豪華船形拼盤上桌，兼具視覺享受而廣受好評的「10種拼盤（大大大滿意）」。內含黑鮪魚，是一道相當奢華的料理。

生魚片拼盤從3種拼盤到10種拼盤，提供各種不同份量的選擇，可依照同行人數輕鬆挑選，這點也很吸引人。

飲品方面也有適合搭配生魚片的清酒，也推薦愛知縣酒藏「敷島」。

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這是一家以適合當下酒菜的爐端燒，以及用水壺提供續杯酒的「夜罐太（ヤキャンタ）」而引發話題的居酒屋。

店內設有能看到料理區的吧檯座位，也有不必在意其他客人的獨立包廂。

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爐端燒會選用新鮮度高的當季鮮魚，據說能烤得表面香氣十足、內裡鬆軟飽滿。

炭火能襯托出食材的鮮味，是會讓人想配著酒慢慢品味的美味。

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爐端燒的菜單中，也有像「整顆洋蔥」這類透過蒸煮帶出甜味的健康蔬菜。

洋蔥可以搭配日曬鹽或香草鹽一起享用，在增添風味的同時，也能吃出食材本身的原味。

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位於愛知縣名古屋市的超高層複合商業大樓 JR Central Towers 內，購物和用餐都能在同一個地方一次搞定。

這家店以豆腐料理為主，也有附無限暢飲的會席套餐，因此也能當作居酒屋風格來利用。

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使用濃郁自製豆腐製作的懷石料理套餐，以豆腐料理為主，從開胃菜、生魚片、烤物到最後的主食類收尾，都能用小缽享用各式各樣的料理，因此廣受好評。

另外，想搭配著一起享用的酒類選擇也很豐富，從啤酒、沙瓦類到清酒都一應俱全。

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用京豆腐藤野的豆乳製作的湯葉（以豆漿表面薄膜製成的豆製品）也是招牌菜色。可以自己動手撈起來的體驗，以及現做生湯葉的新鮮感，都很受喜愛。

除此之外，像是可自由續加的嫩豆腐等，以豆腐為主的清爽日式料理也很受好評。

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「包廂×鮮魚×地雞（日本在地土雞） 海乃雞」是一家帶有木質溫潤感、採脫鞋入內風格，讓人能放鬆享受的居酒屋。

除了時尚的吧檯座位外，也提供半開放式包廂、獨立包廂，請務必來這裡度過一段聊天盡興的愉快時光。

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推薦的是來自日本全國各地漁港、當天早上現撈鮮魚的菜色。由主廚嚴選，因此能品嚐到當季優質的魚介。

品項包含能讓整桌更顯澎湃的「直送鮮魚5種拼盤」等。店內也提供芋燒酒、麥燒酒等各種燒酒和清酒，也有不少客人會搭配鮮魚一起享用。

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熱熱鬧鬧的歡樂聚會時，大家一起圍著鍋享用也很不錯呢。

照片中的是「國產牛內臟鍋」。內臟鍋是福岡・博多的鍋料理，會把牛或豬的內臟和高麗菜等蔬菜放進湯底裡燉煮。

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被認為是愛知縣名古屋市內最大鬧區的榮地區。在眾多餐飲店之中，這家店是一間居酒屋，能品嚐到從三重縣鳥羽市進貨的鮮魚。

帶有咖啡館風格的時尚店內設有吧檯與餐桌，空間不大，據說讓人感到放鬆沉穩。

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每天從鳥羽漁港直送的新鮮魚貨。不使用冷凍魚或加工品，能吃到店內現場處理、當天推薦的鮮魚。

照片中的是將三重縣養殖品牌「伊勢鮪」熟成後製成的二度寢鮪魚名物「Noritake Maguro」。

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國産無蠟檸檬香氣四溢的自製 craft sour。

「名物・NIKKEI 檸檬沙瓦」是一杯加入搗碎檸檬皮與種子的飲品，「瓶漬檸檬沙瓦」則是將檸檬浸泡於金宮燒酒中熟成的沙瓦。

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位於餐飲店林立的公主大通沿線。這是一家主打在地特色「名古屋美食」的人氣店，提供純種名古屋交趾雞（名古屋コーチン）的雞翅、味噌炸串等餐點。

這家店充滿讓人聯想到昔日居酒屋的懷舊好氛圍，不分年齡層都有許多客人上門光顧。

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純種名古屋交趾雞（名古屋コーチン）除了用於雞翅和串燒之外，也會使用在味噌燉煮棊子麵等餐點中。

棊子麵是外型扁平的麵條，也是愛知縣的靈魂美食之一。

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在愛知縣，以在大豆中加入鹽後長期熟成的八丁味噌（日本傳統豆味噌）聞名。

「名古屋名物！土手味噌燉煮」據說是甜鹹風味的味噌緊緊巴附在牛筋和蒟蒻上，也很推薦當作下酒菜的一道料理。

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從地鐵東山線榮站步行1分鐘。這是一間即使身在愛知，也能品嚐到遠在北海道海鮮的居酒屋。

店內以大漁旗（漁船上懸掛的旗幟）點綴得十分熱鬧，據說現場客人與店員的招呼聲此起彼落，氣氛相當熱絡。

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招牌菜是大量使用鮟鱇魚肝、牡蠣等海鮮製作的「痛風鍋」。

據說每一種食材都很新鮮、風味十足，搭配味噌和高湯熬成的湯頭也相當濃郁。店家還準備了收尾餐點，讓人能把這道鍋一路享用到最後。

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「不吃這個就不算開始！鮭魚卵滿溢蓋飯」是店員一邊精神十足地吆喝，一邊豪邁淋上滿滿鮭魚卵的吸睛一品。

另外，還有擺盤精美的「豪華北海刺身8種拼盤」和壽司等，北海道的海鮮選擇相當豐富。

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「魚與雞肉丸子 常子」是一家位於大樓地下一樓的居酒屋，木質餐桌與燈光設計很有質感，帶有隱密小店的氛圍。

店內提供像是在伊勢志摩高峰會上被選為乾杯用酒的「作」等，不容易入手的清酒。

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將絞肉揉捏後塑形成丸子的つくね（雞肉丸）。在「自信滿滿！つくね拼盤」中，可以享受到搭配蛋黃、起司、蘿蔔泥與柚子醋等5種不同吃法。

口感蓬鬆輕盈，據說一下子就能吃光。

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每天都有從市場送來的海鮮。每一塊都切得厚實，吃得到鮮度絕佳的彈牙口感。

裹上濃郁八丁味噌（日本愛知縣的豆味噌）的牛筋與鵪鶉蛋「名古屋名物！土手燒」，也是推薦菜色之一。

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在「博多野菜卷串 牙箱門 榮店」，可以吃到以名產美食豐富的福岡・博多為首，以及九州地方的居酒屋菜色。

座位除了設有位於烤台和擺滿食材展示櫃前的吧檯座位之外，也備有餐桌座位。

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大家熟悉的博多內臟鍋。這家店的「國産牛內臟鍋」可從蔥醬油、牛高湯、麻辣味噌中選擇湯底。

有評論提到，融入內臟與蔬菜鮮味的湯頭風味高雅，和酒非常搭。

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用國産豬肉捲起各種蔬菜的吸睛「蔬菜肉捲串」，相當上鏡。也有加入巧思變化的串燒，是會讓人想一口氣點上好幾串的陣容。

適合拍照打卡的餐點裡，還有加入水果、色彩繽紛的燒酎Highball。

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店內備有名古屋美食，像是名古屋交趾雞（名古屋コーチン），以及清酒、燒酎等各種酒精飲品。

這是一家從2人到多人聚餐都能使用、全席皆為獨立包廂的居酒屋。很適合想重視隱私感的時候前往。

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「名古屋交趾雞（日本地雞品種）炭火燒烤」是使用早上現宰的新鮮「名古屋交趾雞（日本地雞品種）」製作的限量菜單。

炭火的焦香，加上地雞特有的彈牙口感與風味，讓人一吃就上癮。也有「名古屋交趾雞（日本地雞品種）」的腿肉和雞頸肉（頸部周圍的肉）串燒，以及奧三河雞的料理。

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這是源自三重縣的名古屋名物「天婦羅飯糰（天むす）」。把以麵粉為基底的麵衣裹住後油炸而成的炸蝦天婦羅，放在捏製成形的飯糰上。

「全席獨立包廂 金鯱酒場 錦店」是一家以多種烹調方式呈現嚴選食材的人氣店家。

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位於榮熱鬧地段的「肉與魚之京町包廂 今昔物語」，是一家能在包廂裡悠閒享用餐點與美酒的隱藏版居酒屋。

這裡設有各式包廂，像是能拉近兩人距離的情侶沙發、坐起來很放鬆的榻榻米座位，還有夾層的閣樓座位等。

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階梯式擺盤的和牛肉壽司拼盤，是一道讓人忍不住想拍照、賣相相當出色的料理。

採用鳥取和牛，以低溫烹調方式製作，口感濕潤柔嫩。除了拼盤之外，也能輕鬆單點。

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時令生魚片和牡蠣等海鮮料理也很受歡迎。「痛風牡蠣」上頭鋪有海膽和鮭魚卵等高級海鮮。

據說海鮮料理和清酒很對味。請務必享受與愛知縣等地嚴選在地酒搭配出的美妙滋味。

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「三軒茶屋」是一家將屋齡超過100年的古民家（傳統老宅）時尚改裝而成的店，充滿玩心，整體氛圍也很不錯。

除了吧檯座位之外，還有站位區和中二樓的和室座敷等。空間也融入了現代感元素，是適合各種場合的隱密風格店家。

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料理以創意系和充滿巧思的居酒屋菜色為主，能吃到這家店獨有的特色單品。

「傳說中的半熟炸肉排」據說以酥脆外衣與柔嫩半熟肉品的對比，加上洋蔥醬油的搭配，堪稱一絕。

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酒精飲品方面，除了每週更換的桶裝現拉精釀啤酒之外，也推薦白酒、紅酒、橘酒等自然派葡萄酒。

不論是有品味的店內裝潢與餐具、充滿原創性的料理，還是酒精飲品，都能感受到店家的講究。

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矢場町站周邊的居酒屋「海膽橫丁」提供完全無添加的鹽水海膽。

除了海膽料理之外，也有鮮魚和單點料理。店裡還有附種類豐富無限暢飲的套餐，能享受多種不同的用餐方式。

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鹽水海膽是透過獨家管道取得的北海道產海膽。沒有腥味，能品嚐到海膽原本的鮮美滋味與入口即化般的口感。

推薦無添加海膽生魚片，以及能直接感受到不同產地差異的「4種拼盤」。

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清酒的品項選擇很豐富，其中還有稀有銘柄。清酒能襯托出濃郁又帶有奶香感的海膽鮮美滋味，帶來相輔相成的效果。

包含10種以上清酒的無限暢飲套餐很受好評。

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「豆家genge」是一家以豆腐、陶板燒等日本料理廣受歡迎的居酒屋。

和風現代又時尚的店內空間，採用全席包廂的設計，讓人能夠放鬆用餐。位於大樓地下一樓的隱密地段，也很有魅力。

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自創業以來就一直手作的豆腐。使用國產大豆，能感受到大豆的甘味與濃郁風味，是重視食材原味的豆腐料理。

「自家製現撈豆腐」是一道淋上先以高溫熬煮後再燻製而成的柴魚片，以及高湯醬油等，直接品嚐原味的一品。

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在製作豆腐的過程中產生的豆乳做成的日式涮涮鍋，是店裡的招牌料理。肉品可從愛知鴨或三河豬中擇一。

另外，也很推薦在陶板上加熱料理的牛、豬、鴨陶板燒。

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在「大眾飯酒場 ワイロ」可以吃到融入中華、台灣元素的居酒屋料理，精釀啤酒也很受歡迎。

店內時尚又充滿活力，氛圍輕鬆，能自在享受用餐與喝酒的樂趣。

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推薦菜色有加入獨家調配香料、風味鮮明的「毛澤東排骨」，以及肉感十足的「鹿兒島黑豬粗絞燒賣」。

另外，還有外皮滑溜、很好入口的「肉汁水餃子」，這些都被列為三大招牌名物。

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酒精飲品的選擇非常豐富，除了台灣的精釀啤酒之外，還有像照片中那樣以獨特風格呈現的瓶裝沙瓦、清酒、各種雞尾酒等。

放在展示櫃裡的飲料，採自助拿取的方式。

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這間居酒屋距離矢場町站和榮站都在步行範圍內，地點方便，很適合順路過來坐坐。這裡以用炭火烤製的名古屋交趾雞（名古屋コーチン）烤雞串、關東煮等種類豐富的下酒菜而受到好評。

白天以拉麵為主，晚上則以居酒屋形式營業。店內除了吧檯座位之外，也有餐桌座位和包廂，據說無論各種場合都很方便使用。

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以高溫炭火一口氣烤製而成的愛知縣產土雞「名古屋交趾雞（名古屋コーチン）」。推薦特選醬油醬汁or雞鹽的腿肉燒烤。

炭火燒烤料理中，還有豬五花肉鮮味慢慢融入蔬菜的蔬菜肉捲串（數量限定）。

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請一定要試試充分吸收高湯精華的雞白湯關東煮，以及炭火燒烤，搭配店家講究、以適飲溫度管理的清酒。

這裡備有每個季節從日本各地嚴選的清酒，也有愛知的銘柄，以及店主精選的「清酒品飲比較套餐」。

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這是一家在愛知縣名古屋市內設有集團分店的居酒屋，可以品嚐當季海鮮料理、關東煮和清酒。

關於服務方面也有許多高度評價，據說店員待客親切又友善，讓人感到很滿意。

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為餐桌增添繽紛色彩的「7種生魚片拼盤」，裡面有店家最推薦的中腹鮪魚。

新鮮的海味除了生魚片之外，也很推薦把米飯和海鮮放在海苔上、刻意不捏成握壽司的壽司。

圖片:山崎川 五十郎

用高湯燉煮各種食材的日本料理關東煮，這家店的配料似乎會隨季節更換。

據說這裡的關東煮讓高湯充分滲入每一樣配料，很適合當作清酒的下酒菜。還能用杯裝少量品嚐各個地方的清酒，這也是一大特色。