餐廳資訊
細節
| 店名 |
Daigo
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
0467-85-6811 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
神奈川県茅ヶ崎市十間坂2-3-26 |
| 交通方式 |
JR茅ヶ崎駅から徒歩15分ほど 距离茅崎 1,092 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター4席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
東海道沿いのそば店。
日産サティオ湘南の斜向かいにあります。
店頭の駐車スペースに車を停め入店。
平日13時頃の訪問で3割程度の入り方。
席は比較的余裕がありそうなので、ゆったりランチが過ごせそう。
単独訪問のナオジですが、4人掛けのテーブル席に着きゆっくりとメニュー表を拝見。
このメニュー表がいい。A5サイズの写真用アルバムを使っています。中紙の台紙は黒色で印刷物がとても映えて見えるうえに、一般のサイズの半分程度の大きさだから衛生管理などの手間も省けちゃう。グッドアイデア！
と、しばらく眺めて変わったお客だと思われたころに、おそらく看板であろう 醍醐セット ミニ天丼（エビと野菜）+かけそば 1,200円を選択。カウンター席にある読売新聞を手に取り完成を待ちます。
BGMはテレビ音声。
高い位置に液晶テレビが設置されています。
厨房はご主人らしき方が一人、接客は会話から想像するに奥様でしょう。
落着いた所作に好感が持てます。
・ミニ天丼
天丼の大きさは店によってこれほどまでに違うのか!?と改めて感じさせるサイズ。
しし唐と同じくらいの大きさのエビを使ってミニ天丼の店もあれば、こちらのように尾まで測れば20センチ弱の大きなエビをドカーンと使うミニ天丼も。もちろん価格設定があってのことですがこの大きさは目の当たりにするとやはり嬉しいもの。決して繋ぎ合せのエビではありません。
これとシンプルに揚げた人参とナスの天丼。ご飯はわりと少なめだから安心です。
エビは切れ目が入っているて食べやすい。甘いたれは多すぎず少な過ぎずに最適な分量で揚がり加減も良好。しかもジューシー。野菜は油を含み過ぎずにサラッと仕上げた感じ。海老のサイズがもともとデカいので衣で化ける演出がいらない訳ですが、やっぱりそば屋のエビ。いい感じに化粧もされておりました。
・もりそば
二八の手打ちです。一見すると多くは見えませんが下げ底。200ｇくらいのボリューム感です。
細くて平たいタイプですが力強さを感じるそば。絡みつくようなモッチリ感がある好みのタイプです。上品なつゆに少量浸けてしっかり咀嚼するとそばフレーバーを感じちゃえる。鮮度がいいんでしょうかね。そんなそば。
そば湯の提供タイミングもベスト。熱々で良好な湯をしっかり残した良好の汁でたっぷりと頂きました。
薬味だけちょっと残念でして、大根おろしを添えてもらえるのは嬉しいんですが、絞りが緩くて水っぽい点、葱が緑の部位で辛いうえに分厚くて使えない点、ワサビがあまりにもチープ過ぎな点。これが良くなったらもう、申し分ございません。
次回は温そばにチャレンジ。
ｈ29/11 3.28