極々シンプル : Sandaimeshoutarou

シンプルなラーメンが食べたいと日曜日の昼13時頃に訪問してみました。

思いの外にかなりの混雑振りでした。駐車場の空きがなくしばらく待ち、店内でも二組待ちの後でした。
程なくテーブル席に着席。その後もお客さんが次々と来店されてました。

私は「中華そば」580円、相方は「しお中華そば」580円と「味噌おにぎり」130円を注文。

その味は、限りなく普通のシンプルなラーメンでした。可もなく不可もなく…ってところか？

スープは味わいがあり、トッピングのチャーシューも太メンマもこだわりを感じ良いと思うのですが、私にとってはこの麺が苦手でした。

細麺。最初は硬茹で加減で歯応えもあるのですが、食べてく最中にみるみる柔らかくなり小麦くさく感じてしまうのですね。

濃厚魚だし系には合うのかな？と思ったり…。

最後に、味噌おにぎりはかなり美味しいです。
少しニンニクが効いたコクのある味。
ラーメンに良く合いますのでお勧めします。

土曜日の昼に伺いました。矢巾駅の近くです。
外観も店内も綺麗でまだ新しい感じ？
正太郎って他にも店舗がある様ですが他店も含め今回が初めての訪問です。

店内すぐに券売機。
醤油、塩、味噌、魚だし等々…一通り揃ってます。
イチオシのメニューが分からないので迷います。

私は辛いメニュー「鬼平ラーメン２丁目(780円)」を、連れは「鬼平ラーメン1丁目(750円)」で、どちらも麺大盛にしました。

先ずは連れの「鬼平ラーメン1丁目」が到着。
モヤシと青ネギが盛られて美味しそう。
麺は細麺です。

私の品はしばらく後に運ばれてきました。
この時間差は嫌な予感。細麺の場合は特に…
恐らく一緒に麺を茹で上げてるでしょうし。

私のは予想通り麺が少しふやけてました。
スープは醤油ベースで干し椎茸とニンニクの風味が強めにきいたピリ辛味。
悪くないです。美味しいスープです。

が…麺をかき上げた途端、麺が汁を吸い込みスープがかなり少ない状態に。悲惨。

麺大盛にしていたのが最悪でした。
器いっぱいに入った麺はもったりとくっつき。。

非常に残念。
麺大盛。この細麺だと量が多過ぎる気がします。
私は早食いですが、食べてる途中でのびてます。

又、器の大きさ、スープの量、麺のゆで時間等…改善される事を期待します。

とても雰囲気が良いラーメン店に思えたのであえて辛口評価をさせて頂きました。

次回はワンタン麺を食べてみます。