餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yabu Soba
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
029-227-5225 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
茨城県水戸市城南2-4-39 |
| 交通方式 |
距离水戶 662 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ ﾃｰﾌﾞﾙ6人×3卓。小上り4人×3卓。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店舗前に３台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
水戸市城南、水城高校のすぐ近くにあるそば屋「藪そば」さんに両親と伺いました。「藪そば」と言うと、どうしても江戸の藪蕎麦と何か関係はあるのか？と少々気にはなるところですが、今回はお訊きしませんでした。
お店に入ると、如何にも昔のそば屋さん的なイイ雰囲気と香りがします。お店は創業35年との事。ご夫婦二人でやられている家庭的なそば屋さんで、お客さんは近所の常連さんが多い感じです。
広い年季の入った木製のテーブルに座って、3人とも「天ざるそば」@1000を頼みました。ただし、私と親父殿は大盛りで、@100アップ。
調理は旦那さん一人なので、ちょっと時間がかかり、15分程して到着。お、此方のお蕎麦はホシの無い上品タイプの蕎麦。ちょっと平べったく蕎麦切りされています。蕎麦に若干のバラツキがあるのも手打らしい個性ですね。
天ぷらも野菜を中心とした揚げたての天ぷらが7品。これで@1000はリーズナブルだと思います。早速頂きます！
まず蕎麦だけで頂きます。多分自家製粉では無いと思いますので、香りはあまり感じませんが、味はまぁいいですね。太目の麺なので、モグモグ食べて味わうタイプの蕎麦です。
さて、そばつゆをお猪口から注いでみると、エライ量が少ないのに驚きです。これはひょっとすると江戸の藪そば系統？ そばつゆを半分程浸けてズルズルっと頂きます。
「ん？」醤油感はものすごく強いのですが、江戸の藪そばの様な強いカツオの旨味、甘味があまり感じられません。もちろんカツオの出汁感はあるのですが、醤油の味が強く出ているそばつゆです。
そばはやや太めで食べ応えのあるタイプ。途中でワサビとネギを足しながら美味しく頂きました。
天ぷらは、椎茸、茄子、ピーマン、人参、南瓜、さつまいも、海老、の7品です。何れも揚げたてですから、美味しいですね。ちゃんと天つゆが付いているのも嬉しいところ。ただ、大根おろしが付いていなかったのは、ちょっと寂しいところですが、1000円で天ぷらが7品も付いているのは素晴らしいですね。
水戸の「藪そば」さんは蕎麦メニューの他に、天重・カツ丼・親子丼・玉子丼と、飯物メニューが豊富なのが特徴。今度は是非飯物も頂きたいところです。
ご馳走様でした〜。