浦正鮨 別邸
先日は明石浦正寿司の別邸へ。
浦正本店で握っていた中野淳くんが、昨年別邸オープンとともに移ったので、お顔を見に訪問です。
浦正のお鮨は明石前の白身魚中心、昼網で締めたばかりのブリブリに活かったお魚が出てきます。
昨日は純くんのお任せでアテ11品、握り11貫でお支払いは酒代除いて1.1万円。このお魚がいただけてリーズナブルで最高
最近は江戸前のお鮨屋さんに行くことが多いけど、昔からの関西寿司もいいもんだと再認識
【アテ】
◉明石のアコウ
◉昼網の鰆
◉明石のカワハギ
◉穴子造り
◉穴子炙り
◉明石のハリイカ
◉ハリイカの耳
◉穴子の磯辺巻き
◉〆鯖
◉河豚
◉明石の虎魚
【握り】
◉ハリイカ
◉鯖
◉明石蛸
◉車海老
◉明石のヒラメの縁側
◉赤貝
◉トロ
◉蒸し穴子
◉焼き穴子
◉雲丹
◉ヒモ胡
【デザート】
クリームブリュレ
店名 |
Urama sazushi Bettei
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類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
預約・查詢 |
050-5456-2504 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
兵庫県神戸市西区王塚台7-82-1 クローバーズマンション 1F |
交通方式 |
從JR明石站開車12分鐘從JR西明石站開車12分鐘從神姬巴士“大塚臺7丁目”車站步行3分鐘 距离西明石 2,025 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
12 Seats ( 吧臺12席・餐桌席位10名) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 這是椅子座位的單間。 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 在店鋪區域內的後面。 |
空間、設備 |
有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
開店日 |
2019.11.14 |
電話號碼 |
078-945-6969 |
昨日は浦正鮨別邸へ。
昼間、神戸ハーバーランドで娘のヴァイオリンの発表会があったので、晩に足を延ばして神戸市西区(ほぼ明石)の浦正別邸へ。
自宅と反対方向の夕食に、はじめはブーブー言ってたカミ様も、こちらのお魚を食べると納得した様子。
明石前の白身魚を中心に昨日もたくさんいただきました
【アテ】
◉明石鯛松皮造り
◉淡路昼網のめっくり鯵
◉伝助穴子造り
【握り】
◉カワハギ
◉明石のハリイカ
◉生蛸
◉明石の虎魚
◉トロ
◉明石鯛
◉伝助穴子
◉焼き穴子
◉イクラ雲丹小丼
◉河豚
◉鯖