面白いスープを体験出来ました。
尊敬するレビュアーのトドワラ様、めたぼ様のレビュー拝見し
伺いました。
駐車場ですが隣にあるのは、斜向かいのラーメン屋さんのなので
注意が必要です。
BGMはテレビのバラエティーが流れています。
カウンターのみですがオンタイム時は満席となり待ち客も発生です！！。
客層も「しっかり食べたい！」という分野の方々が続々やってきます。
ご主人と奥様のコンビネーションが期待度アップしますね。
この日はウリの“ナガハマラーメンのスペシャルセット1日10食限定で
ラーメン＋角煮風ミニ丼＋漬け物が付いて８００円とお得感たっぷりです。
案内には塩ベースで胡桃と練りごま入りなので興味が湧きます。
思った以上に時間がかかったような気がしましたがようやく僕の前に
ラーメン運ばれました。
では先ずは麺から・・・・・麺は黄色い中太ウェーブ麺でモチモチ感のあるものですね。
具材はキャベツ、もやし、ニンニクスライスも発見！紅生姜、メンマは程よい味付けで
少し甘めに感じます。
チャーシューも脂身具合が良い感じです。
本題のスープは「ゴマとクルミが効くとこうなるのか！」と僕の舌にはコクとして感じました。
面白いスープを体験出来ました。
少し時間差で奥様が運んでくれた丼はミニじゃない位の大きさでした。
角煮（風？）が濃いタレでテッカテカでございます。
では一口・・・・おおっ・・・甘くてタレがやはりトロッとしています。
もう少し若ければもっと美味しく戴けたであろうお肉でした。
ご飯は炊きたてで美味しく隣りのキムチは予想以上に本格的で丁度甘めのタレと
本格キムチの味がバランス整えてくれて交互に食べるとバッチリでした。
他のラーメン屋さんとは一線を引いているメニュー構成で人気のお店でした。
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kamadaya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子 |
| 查詢 |
011-702-5200 |
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市東区苗穂町4-5-3 |
| 交通方式 |
北海道中央バス東3番苗穂線、本町1条3丁目下車1分 距离環狀通東 1,134 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 1台(店舗横) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
.. |
| 備註 |
餃子のテイクアウトあり |
とある週末、ランチにてご無沙汰シリーズ東区苗穂町4にあります歴史ありそうな『ナガハマラーメン』というのがあるお店です。
現着すれば開店狙いなのでスッキリしており助かります。
この日メニューより、久しぶりなので改めて前回も頼んだ"角煮丼のスペシャル(900円)”よりラーメンは"ナガハマ”チョイスで渋～いお父さんにお願いしてみます。
では一口・・・あっ、テーブルが高くて食べ易い♪。麺は黄色い中位の卵麺でムニシコな食感です。
スープは白濁していて『ナガハマ』だから本来なら博多とんこつを想像しますが似て非なるもの、動物さんがメインではありますがフワッとニンニク？や何かオリジナルの変わったものが入っている不思議な香りが漂っています。
具材はネギ、茹で玉ねぎ&もやし&キャベツにメンマ、チャーシュー、紅しょうが辺りを確認出来ました。
お次に角煮丼は・・・おーっ！黒光りしてますねぇ。
多分ラーメンにも使われているチャーシューを手鍋で軽く炒めてその残ったタレを瓶に戻しこれをずっと繰り返し使われている感じでして甘くてほろ苦さあるも全然クドくないのは不思議、添付の酸っぱくて辛くてビックリなキムチと共に。
ふと、お父さんの仕事っぷりを見ながら食べ進めると何故だか哀愁？を感じたランチとなりました。
ご馳走様でした。