かつお塩ラーメンが美味い
何故なら清湯系の塩ラーメンが好物だから
久し振りに来ましたこちら
来店時間は13:40頃先客8名後客８名程度とコンスタントに客が来る人気店で
カウンターは使用できず客はテーブル席のみ
水・おしぼり・お茶は各所に配置されておりセルフでご自由に
合理的ですが、初めての客は辺りをキョロキョロしなければ情報を得られないため
困惑するかも知れない（見ずに聞く人は割りと多いのでは）
椅子に座ると速攻で注文を聞かれる
なので速攻「かつお塩」と答える
調理は俺の分だけだったんで5分程度の調理時間
出てきたラーメンはふわっと魚のいい匂いが立ち上がり食欲をそそります。
スープは半透明で、イメージは茹でた麺が連れてきた濁り感です
一口飲むと鶏+豚でしょうかこれ、柔らかい味で非常に美味く、
魚と手を繋いで口の中に広がりますが、鰹が強くは感じません。
そこがバランスも良く好みで、飲み飽きないやつですこれ。
麺は細く縮れが緩いタイプでこれが旭川風でしょうか、
旭川でも結構ラーメン食いましたが、細い麺は少数だったような記憶があります。
もちょっと太くて縮れてるイメージですが、スープを運ぶ美味い麺です。
一体感バッチリ
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔
昔ながらのラーメン屋さんならではです。
で、チャーシューが柔らかくホロホロタイプで大好きなやつです
追加して食えばよかったと後悔
間違いのない店です
老若男女、とりわけ年配者が多くそれも納得します
また来たいと思います
古き良き味
個人的主観に基づく表現としては、簡単に言うとそんな感じ
もう何年も通ってるけど、ここに書いてなかったので、今回食いに行った記念に書きました。
所謂旭川ラーメン
でも、個人的には ド旭川 じゃないと思ってる
もはやそんなことはどうでもいレベルの店です
ここでは変わらず塩食います かつおじゃないノーマルのやつ
なんかこう、田舎に帰った気分なんすよ
郷里って感じなんすよ
うさぎ追っちゃいそうになるんすよ
くどくないスープに細い麺
最初から最後までズルズルゾゾゾと食って飲んで「ぷはぁ～！」と息吐いて
つま楊枝咥えて出てくる店なんすよ
うめぇ～すよここも
長く学生に支持され、卒業した人々も気軽に戻ってくる
こういうのいいすよね
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marutaka Ramen
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、豬肉蓋飯 |
|
011-726-6636 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市北区北十一条西4-1-28 三上コーポ 1Ｆ |
| 交通方式 |
市営地下鉄南北線北１２条駅より徒歩約3分 距离北12條 120 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ 8人掛けテーブル4） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング多数あり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生)
子供椅子あり |
久しぶりに来ました
美味いんですよこの店は
レトロな内装に、学食並みの地味ぃ～なシステム
良いんですよこれが
美味いから
塩を注文してから、目の前にあるカウンターにラーメンを取りに行くシステムを聞く
張り紙には食ったら戻す旨の文章が丁寧に書かれています。
水もおしぼりもセルフ 合理的です
そんな中出てきた塩ラーメン
旭川にすり寄った麺の太さ、豚使ってるなと思しきスープ（間違ったらごめんなさい）
全てが美味い
なんか心に届くんですよここのラーメン
何ら洗練されてないし、時代に動かされてないし
ひたすらこのラーメンを守ってる。
次はカツオの塩を食います