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3.8

－1人

2022/01訪問1回目

3.8

氷見稲積梅の梅酒原酒

お年賀に氷見の稲積謹製 ’氷見稲積梅’ の梅酒原酒を戴き・・
キャップを開けた時の梅酒の香りが素晴らしく、レビューを
書きたいと思いまして・・食べログで同じ氷見市稲積に氷見
牛レストランを発見致しましたので、ここで・・多分ここで
お食事をされる方々は富山県固定種の稲積梅（昭和２４年に
富山県指定品種に！）をご存知なはず！肉厚で種の小さい
ことが特徴で寒さに強く他の品種に比べて農薬の散布の回数
が少なくて済むのだそうでございます。梅酒のリキュールは
アルコール分１８％とワインより強く、原材料は此の青梅、
氷砂糖と焼酎のみ〜石川県白山市の小堀酒造が稲積梅と白山
の伏流水で醸造する蔵元仕込み〜♬ 生産者で作る農業生産
法人・富山県氷見市稲積の氷見稲積梅株式会社が販売〜これ
まで上海、台湾、シンガポール、マレーシアなどに輸出して
来られましたが２０２１年から香港とマカオに販路を広げる
ことが決まった！と、富山新聞の電子版が伝えていました。

梅酒でカクテルを作るとしたら〜やはり炭酸でしょ！と思い
ウィルキンソンを求めて目黒の信濃屋へ・・そうしました
ら〜なんと！信濃屋の前から富士山が見えて１月３日のこと
でしたので大当たりの福袋的な嬉しさがプラスされて今年は
去年よりラッキーな年になるかしら？梅酒のリキュールは
香りも色も秀逸で甘過ぎることなく、美味しい炭酸割りがで
きました。能登半島の基部に位置する富山県氷見市は３００
０メートル級の山々が連なる立山連峰を臨む景観、海と山の
幸に恵まれる都市で氷見では昔から農耕や運搬に在来種の牛
が使われてきました。昭和に入って兵庫県の但馬より雌牛を
導入→ 改良を重ね資質の優れた氷見牛が誕生し飼われるよ
うになり現在１２戸の農家で１３００頭の肉牛を育てている
富山県一の氷見牛産地でございます。氷見市稲積字大谷内あ
いやまガーデンにある氷見牛レストラン ’あいやま’ は能越
自動車道の氷見北 IC からクルマで１０分〜お店で美味しい
氷見稲積梅の梅酒が氷見牛の一品料理のアペリティーヴォで
いただけたら・・贅沢な ’氷見尽くし’ で〜嬉しいですね〜♬

17

氷見稲積梅の梅酒原酒

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最大望遠で〜ここまで〜♬

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目黒から見えた富士山

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夕焼け色の梅酒カクテル

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マダム・チェチーリア

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	氷見牛レストラン　あいやま
ジャンル	レストラン、ハンバーグ、うどん
予約・お問い合わせ	0766-72-4187
予約可否	予約可
住所	富山県氷見市稲積字大谷内112番1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	能越自動車道氷見北ICから車で10分ひみ番屋街から車で10分
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:00
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	60席
個室	無
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 100台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、海が見える、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
お店のPR	氷見牛の様々な部位が味わえ、十種類以上の氷見牛料理を提供いたします。氷見あいやまガーデン内の芝生やオープンテラスのテーブル席で里山の美味しい空気とともに食事を楽しんでいただけます。 ...
初投稿者	マダム・チェチーリア（3912）