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RのおいさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,448件フォロワー996人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

富山の幸を天ぷらで！

今夜はこちらへ初訪問。

大阪出身の大将は地元の天ぷら屋で修行し富山にて開業。
一足先に金沢にて開業した先輩に敬意を表し「小泉」の名を店名に入れているようです。
ミシュラン一つ星（金沢の先輩のお店は二つ星！）。
夜の席、12100円のコース「旬」を事前予約し伺いました。

場所は富山駅前の商業ビルの地下街の一画。
カウンターにてスタートです。

●前菜
いくら、金時草。
●お造り
迷い鰹、縞鯵。
●香箱蟹
出汁のジュレとアサツキで。

ここから天ぷら。
●白エビ
海苔の天ぷらの上にねっとりとした白エビ。
白エビの殻の塩で。
●足赤海老
身と頭。
●リモーネ
カリフラワー。
●銀杏
●むかご
●鱈の白子
大葉巻き。
とろっとろ！冷酒が進むぜ。
●椎茸
のと115。
●鯵
レアな火入れ。
玉ねぎソースで。
●加賀蓮根。
出汁で、皮は塩で。
●穴子
●松茸
追加で。

入店し1時間20分、〆を伺われる。
もうちょいゆっくりしたかったな〜。
天丼、天ばら、天茶の中から天丼を。
●天丼
コースの〆にしてはご飯多め。
ですがかき揚げをくぐらせた天つゆがさっぱりしているのでペロリといただけます。
●赤出汁

●デザート
メロンと柿。
満寿泉　貴醸酒。こちらはデザートのあてにサービスしていただきました。
粋なはからい！

いただいた飲み物。
生ビール×2。
勝駒　特吟。
林　純米吟醸。
千代鶴　純米吟醸。
三笑楽　純米　ひやおろし。

北陸の海と山の幸に冷酒も富山のもので料理に合わせてお任せでいただきました。
鍋は一つ、油よけはガラスなのでカウンターからは　揚げる様子を見ることができます。
紅花油を使用した天ぷらは軽やかな衣で、食材によって火入れも絶妙に調整され提供されます。
まさに熟練の技。

ごちそうさまでした！

1

足赤海老

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白海老

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香箱蟹

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本日の天ぷらの食材

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	天ぷら小泉たかの
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら、天丼
予約・お問い合わせ	076-441-1356
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	富山県富山市牛島町18-7 アーバンプレイス B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩１～２分オークスカナルパークホテル富山前駅から97m
営業時間	月・火・木・金・土・日 12:00 - 13:30 17:30 - 21:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	16席（（カウンター8席、テーブル8席））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://tempura-takano.jp/
オープン日	2013年7月1日
初投稿者	pacific88（895）
最近の編集者	ピロタン（964） ... 店舗情報（'22/07/03 21:49） Pochaboin（33） ... 店舗情報（'22/06/17 15:43）編集履歴を詳しく見る