この口コミは、俊太朗さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

俊太朗口コミ1,122件フォロワー1,451人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

富山の進化はここにも

朝ごはんを食べずにお腹を空かせてやってきた場所は、電線も地下に埋められ昔の街並みが美しく整備された岩瀬という地区です。表に「酒商田尻本店」という幕のある大きな建物の横を入った奥、ガラス屋さんや陶芸の工房と並んでいるのが『カーヴ　ユノキ』さん。
小さな看板の横にある重い扉を開けると、立派な木材で組まれた高い天井が印象的な大きな空間に、リビング、ダイニングそしてオープンキッチンが配置されています。元は海鮮問屋の蔵を改造したという、とても贅沢な空間です。
大きな天然木のテーブルに座り、地元産のシードルで乾杯した後でてきたのは、
トウモロコシのパウダーがかかったペーストと、お店の外に設置された薪窯で熾火の風味を加えられた白エビのタルタルでした。
次のお皿は、ナスのペースト、ニシバイ貝、おくら、きゅうり、枝豆に透明なトマトのジュレがかけられた涼しげなお皿。
再び熾火の風味がきいた、いわせアオリイカとムラサキキャベツ、ビーツ。
裏表で違った表情が出る山型の器に色鮮やかなキジエビ。
大満寿泉の大吟醸に漬け込んだフォアグラとメレンゲ。
神通川のアユには黒トリュフとモロヘイヤパウダー。
カリッと香ばしく焼かれたアマダイとリゾットに、柑橘で仕上げたプイヨンを注いだ一皿。
氷見産瓜坊のモモにズッキーニとナッツをそえて。
デザートは加賀棒茶のアイスにセイズファームの赤ワインを煮詰めたソース、クレハナシとチョコクランブルをふったデザートで終了。
１日１組のための贅沢なレストランで、日常と切り離された素敵な時間と空間を満喫させていただきました。

1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913482 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913482","content_type":"ReviewImage","content_id":91913482,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913491","content_type":"ReviewImage","content_id":91913491,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913501 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913501","content_type":"ReviewImage","content_id":91913501,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913510","content_type":"ReviewImage","content_id":91913510,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913516","content_type":"ReviewImage","content_id":91913516,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913521 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913521","content_type":"ReviewImage","content_id":91913521,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913532","content_type":"ReviewImage","content_id":91913532,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913543","content_type":"ReviewImage","content_id":91913543,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913554","content_type":"ReviewImage","content_id":91913554,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913563","content_type":"ReviewImage","content_id":91913563,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-91913571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-91913571","content_type":"ReviewImage","content_id":91913571,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-89588604 .js-count","target":".js-like-button-Review-89588604","content_type":"Review","content_id":89588604,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

俊太朗

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

俊太朗さんの他のお店の口コミ

麺や紀茂登（茅場町、水天宮前、八丁堀 / ラーメン）

3.5

訪問： 2024/04
W Toranomon -the market-（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / 惣菜・デリ、ワインバー、弁当）

ワイン好きにおすすめ

3.5

訪問： 2024/04
K36（祇園四条、清水五条 / ダイニングバー、バー）

日常を忘れて過ごせる、素敵な場所

4.2

訪問： 2024/04
祇園おかだ（祇園四条、京都河原町、三条京阪 / 日本料理）

京都らしさを満喫できます

3.7

訪問： 2024/04
PRETTY PORK FACTORY & KATSUプリポー（明治神宮前、原宿、表参道 / しゃぶしゃぶ、とんかつ、韓国料理）

本当に美味しい豚肉を堪能できます

4.4

訪問： 2024/04
江戸堀木田讃岐うどん（肥後橋、渡辺橋、中之島 / うどん）

大阪で本場讃岐うどん

3.8

訪問： 2024/04

俊太朗さんの口コミ一覧（1122件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カーヴユノキ（Cave Yunoki）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	076-471-5556
予約可否	完全予約制当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。
住所	富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分競輪場前駅から501m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:30 18:00 - 22:00 月定休日 ■ 営業時間ランチ Open 12:00 Start 12:30~ Close 15:30 ディナー Open 18:00 Start 18:30~ Close 22:00 コース料理ランチ、ディナー共に¥19,800(別途サービス料10%) 　・ご予約のお客様全員お揃いになられてから一斉スタートとなります。お時間に余裕を持ってご来店お願い致します。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席（通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ドレスコード	堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。
ホームページ	https://caveyunoki.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/caveyunoki https://www.instagram.com/cave_yunoki/?hl=ja
オープン日	2009年
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	2021年8月リニューアルオープン致しました富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... ...
初投稿者	プンプイ７４（3）