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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
元祖の意味が今一つ分からず・・・(T_T)
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ゆっきょし
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店名 |
元祖関野屋
|
---|---|
ジャンル | 寿司、郷土料理、弁当 |
予約・ お問い合わせ |
076-421-0439 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
富山地方鉄道富山軌道線「諏訪川原」停留場より徒歩3分 諏訪川原駅から187m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
3席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1877年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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初食 202002(No.1660)
日本橋三越のフードコレクションに、2月26日~3月3日の期間限定で
出店されいましたので購入させて頂きました~♪
こちらは1877年(明治10年)創業のお店ですが、『鱒乃寿し』自体は
1717年(享保2年)に富山藩士の吉村新八によって考案されていますので、
元祖の意味が良く分からずで、店頭に居られた7代目によると
作り方の違いの様ですが、HPには詳細が記載されて居らずで・・・(T_T)
こちらの鱒寿司、蓋をあけて笹をはがすと真っ白なご飯が出て来るのですが、
この製法が「裏置き」と呼ばれており、これが元祖って事なのかもしれませんね?
鱒乃寿し(一重)1750円
天然のサクラマスの全ての部位を使った鱒乃寿しで、賞味期限は翌日までの商品です。
当日の夜に頂きましたが、これまでに頂いた鱒寿司の中では
鱒の脂の乗りが殆ど感じられない状態のモノです。
冷蔵庫にも入れていないのに、ご飯も固めの食感の部分が有って、
これが元祖って事なのかも知れませんね(>_<)
ご馳走様でした。