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店名 |
オーボン スーヴニール(Aux bons Soubenirs)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ、マカロン |
予約・ お問い合わせ |
076-425-1137 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
不二越駅から519m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(テイクアウトのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年 |
備考 |
2018年10月6日建て替えリニューアルオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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北陸旅1日目。
友人達と北陸のお店を調べていた時にグーグルマップでたまたま発見したお店。
オーボンヴュータンご出身のシェフのお店だと知り、気になって伺いました。
かなり真新しいお店でしたが調べたところ2018年に改装し店舗をリニューアルされたようで、開業は2006年とのこと。
午前に伺ったのでケーキも焼菓子も豊富に揃い、どれもが美味しそうでかなり目移りします。
流石に生ケーキは持ち歩きが厳しいので厳選して購入。
焼菓子は日持ちするので思う存分購入しました。
(写真が下手で反射して見づらくすみません)
*フロマージュ クリュ(594円)
*モンブラン(648円)
*ミルフィーユ(550円)
*ゲランド(550円)
*タルト ティラミス(648円)
焼菓子
*カヌレ
*ディアマン
*フィナンシェ ピスターシュ
*コルネ
*アールグレイ
*ディスク
*ブールドネージュ(ラズベリー)
*ガレット ブルトンヌ
*ダックワーズ ノワゼット
*ショコラ ド ナンシー
*ケーク アングレ
*ケーク マロン
*ドフィノワ
↑焼菓子はレシート紛失してしまい金額不明(1個200円くらいだった記憶)。
ケーキはすぐに友人達と車でいただきましたが、どれもが凄く美味しかった!
特にゲランド。フランスゲランドの塩を使用した塩バターキャラメルクリームとアーモンド生地のガトー。
バームクーヘン状に薄く焼いた生地とバタークリームを繊細に何層にも重ねていて、みっちりと密度が高く一体感が素晴らしい。
仕事の丁寧さと誠実さを感じるケーキ。技術や完成度は高くどこか温かな優しさも持ち合わせています。
オーボンヴュータンの影響は感じながらもこちらの独自の味として確立されている感じがしました。
焼菓子達はさすがオーボンヴュータンご出身!種類もかなり豊富にありどれもが凄まじく美味しい。
お土産用に沢山購入しましたが、毎日のおやつでいただいて日々幸福感で満たされました。絶品。
また是非購入したいなぁ。お取り寄せなど利用したいです。
富山はパティスリージラフやムッシュジーなどスイーツ名店揃いの土地ですが併せて是非訪問してほしいお店です、
(現在食べログで富山県ケーキで検索すると10位。スイーツで15位。もっと上位にあっても良いお店だと思います。)