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店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒 増戸店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-596-5058 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ五日市線武蔵増戸駅から徒歩数分 武蔵増戸駅から139m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 店舗から30ｍほどの西側に13台の舗装された駐車場があります。 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 関連店舗情報 | 大勝軒の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015・3・19 初訪
日の出辺りの金にならなそうな仕事の打合せ帰りに寄ったのが「大勝軒 増戸店」。
増戸店って書くととチェーン店っぽい名前だけど、チェーン店ではない永福系の大勝軒です。
13時ちょい過ぎにお店に着くと駐車場は満車（汗）
駐車場が空くのを路上で待つにはちょっと狭い通りなので近くを１周廻ってこようと走りだすと、近くの空き地？には「大勝軒の駐車場ではありません！」みたいな看板を発見。
けっこうな人気の気配がします。
１０分弱辺りをうろついて駐車場に戻ってみると、ちょうど出庫中の車が１台！
空いた所に車を停めてお店に入ると入口すぐの１０人掛けの大きなテーブルに相席で案内されました。
普段初訪のお店ではデフォのラーメンを食べるんだけど、次回があるのかも解らないのでワンタン麺９１８円を口頭オーダー。
デフォの中華麺より１０８円高いだけなので、どんなワンタンが来るのか興味が湧きます。
店内は４人掛けのテーブルが３席と１０人掛けの大テーブルが１席にカウンターが３席の２５席。
入店した時は大テーブルとカウンターに１席しか空きがなく、なかなかの客入り。
ワンタン麺はオーダーから５分程で着丼しました。
銀のお盆に載った丼ぶりは永福系にしてはやや小振りか？
さっそくスープから啜ってみます。
レンゲに掬ってズズッと啜ってみると、熱っ！
スープ表面のラードに少し幕が張っていたから油断していたけど、かなりの熱々スープ！
スープもたっぷりあるからレンゲでたて続けに啜ってみると出汁とかえしのバランスは良いけど、ちょっと弱い。
ラードが特別多い訳ではないけど、スープが負けています。
麺は多加水中太のやや縮れで短めの麺。
軟らか目の茹で上がりだけど、しっかりコシがあってプツンと歯切れ良い。
麺の芯まで熱々で食感はかなり好みだけど、スープの持ち上げはいまいち・・・
弱いスープをちょっとだけ持ち上げてくる麺にラードが絡んで、唇のヌルヌル感だけが目立つ感じ・・・
さて、ワンタンだけどツルっと口の中に入ってきてアッと言う間に無くなってしまう。
すごく薄くて餡は？と探すも見当たらない・・・
こちらのワンタンは薄く延ばした四角い小麦粉の皮を畳んだ物で餡と言うたんぱく質は入っていないようです。
約１０個ほど入っているけど、１０８円アップも納得のクオリティーです。
チャーシューは脂身の少ない赤身で、腕かな？
かなりスープ作りの寸胴風呂に長湯したようで肉の味が解らない煮豚です。
メンマはほとんど食感が無いに近いほど軟らい甘目の味付け。
他の具は半割茹で玉子にナルトにネギ。
最後まで冷めない熱々スープに永福よりは少な目だけどボリュームのある麺に皮だけワンタンでお腹は満腹。
後客も続々で店内は常にほぼ満席で一人客が少なく子連れ家族から年配夫婦まで客層は様々だけど地元に密着したお店のようです。
食べ終わってレジで代金を支払うとラーメン屋ではほとんど貰うことのないレシートと一緒に小さなシールをくれたのでポイントカードのような台紙も貰いました。
台紙の裏を見ると５００円ごとにシール１枚で２０枚貯まると５００円分を無料サービスと書かれています。
今回はワンタン麺９１８円でシール１枚。
１０２６円のチャーシュー麺はシール２枚。
私はなかなか伺うことが出来ない場所だけど、お近くで何度もリピートされる方はチャーシュー麺かワンタン麺に玉子２個トッピングがCP的には1番良いかと思います。