立川で九州を満喫♪ 素材にこだわる料理＆もつ鍋はインパクト強ナリ！ : 九州料理二代目もつ鍋わたり 立川店

久しぶりに多摩地区でお仕事。以前はよく来てたんですけどね、八王子とか立川とか。
ダンナはダンナで西東京に用事があったとかいうことで、合流してディナーということに。

で、選んだ地が立川でした。多摩地区の要衝と言えば、最近は八王子よりも立川、そんなイメージを持ちつつあるのは、私だけではない筈。
立川だと、南武線一本で鹿島田まで帰れるっていう便利さもありますしネ。

さてさて、今日のディナーですが、立川駅の南口からペデストリアンデッキで直結。時間にして2分くらいの中晋ビルの5Fにある、こちらのお店。
寒いのでお鍋が恋しい季節ですよね、もつ鍋の居酒屋さん。九州ってところに惹かれちゃいました。

店内、ちょっと高級店っぽい、落ち着いた雰囲気が素敵です。
厨房に沿ってカウンター席、通路を挟んで個室席。テーブル席もありました。
普段呑みにも、飲み会にも、大事な会食にも使えるお店です。

今日は予約しておいたからでしょうか、個室席へご案内でしたが、ドアも閉まって（上の天井に近い部分がちょっと開いてますけど）完全個室なので、安心してお喋りできて良かったです。

本日は、こちらのコースを予約。
　【わたりの吸収三昧セット】（3,650円：税込み）
　　・もつ鍋(醤油/旨辛/塩)
　　・国産和牛センマイ刺
　　・種鶏のたたき（もも・むね相盛）
　　・博多あごおとし明太子
　　・鹿児島直送さつま揚げ
　　・〆の麺(ちゃんぽん麺/ラーメン)</blockquote>

他にも「おすすめメニュー」とかあって、気になっちゃいます。
ドリンクもサワー、ハイボール、ビール、そして九州と言えば！焼酎も充実。
ということで、まずはドリンクでカンパーイ！

・生ビール(中)（770円：税込み）
　写真でもわかるくらい、滑らかな泡。注ぎ方が上手いんでしょうね。
　ビールが美味しい居酒屋ってレベル高いお料理のことが多いので、期待が高まります。

・赤猿ハイボール（500円：税込み）
　芋焼酎に炭酸なのですが、全然臭みなどなく、とーっても飲みやすいです。
　飲み込んだ後に喉に上ってくる香りは、確かに焼酎！

ではではお料理、いっただっきまーす♪
・鹿児島生まれの豚味噌と産直野菜（440円：税込み）
　これはコース外で、お通しの一品。もうね、お通しから素敵なの。
　写真右上から時計回りに、キャベツ・安納芋・カブ・ブロリーナの4種盛りで、それを特製の豚味噌とマヨネーズでいただきます。
　キャベツやカブはシャキシャキだし、甘い安納芋は滑らかだし、ブロリーナは甘味とうまみが絶妙。

・博多あごおとし明太子
　あごおとし明太子ってのは、ブランドの名前。ピリ辛の明太子、ビールが進みます♪

・国産和牛センマイ刺
　コリコリっとした食感が素敵。特製の酢味噌でいただきました。ビールとの相性抜群！

・鹿児島産種鶏のたたき
　しっとり＆ジューシーなモモ肉と、さっぱりのムネ肉の2種盛り。どちらもやわらかくてお上品な味がしました。

・もつ鍋(醤油)
　醤油/旨辛/塩と3種あって選べるのですが、醤油をチョイス。理由は最初に書いてあったから(笑)
　唐辛子とニンニクが効いていて、ニラも入っていてパンチあります。
　プルプルのモツ、ウマウマです！で、このお出しがたっぷり入った中のお豆腐、これがまた美味しいこと！

・〆の麺
　チャンポン麺とラーメンで選べるのですが、九州と言えば、ということでチャンポン麺をチョイス♪
　太くてモッチリ、食べ応えありました。モツとかお野菜のお出汁がたーっぷり出ているからスープが美味しいの。このお出しで作ったチャンポン麺、メチャウマ！

・鹿児島直送さつま揚げ
　普通のさつま揚げ・生姜入り・山芋入り、3種の盛り合わせ。
　写真のは一人前で、一人一皿出てきましたよ。小分けになってるっての、さりげなくポイント高いです。

コースとしては以上なんですけどね、アラカルトで少し追加しながらいただいたんです。

・お造り盛合せ（1人前1,760円：税込み）
　右上から時計回りに、養殖の鯖・ブリマサ・近大マグロ。
　鯖は養殖だからでしょうか、かなり脂乗ってました。ブリマサってのはブリとヒラマサのハイブリッドで、脂が乗って旨味が強くて、それでいて弾力あるお刺身。
　近大マグロも旨味がしっかり！ お口の中でトロけていきました。
　そうそう、お醤油も九州の甘いので、これも含めて美味しかったですよ。

・熊本県産 馬刺し 特上赤身（2,200円：税込み）
　やわらかくて甘味も感じるお肉。かなり良い部位って感じました。

・黒毛和牛の炙り</strong>（1,300円：税込み）
　和牛の生ユッケなんですけど、目の前で炙ってくれるんです。写真で青いのはガスバーナーの炎ね。お肉が焼けた匂いにそそられます。
　オニオンスライスに卵黄、この上に炙ったお肉を乗せて特製ダレ、ウマウマでしたよ。

・赤魚の杉板焼き（1,320円：税込み）
　赤魚に加えて杉の香りも相まって、食べる前から鼻で美味しさ、感じます。
　ホロホロっとした食感が素敵で甘味も旨味も感じて、贅沢な一品って思いました。

いやぁ、正直、頼みすぎたかな。もうね、お腹も心もいっぱいになっちゃいました。
立川で九州を満喫、満腹・満足でした。

週末でもない、普通の平日でしたけど満席でした。予約を入れてから行くのが無難です。
ごちそうさまでした。
https://tamatama.jp/watari-tachikawa/