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縮れ太麺に自家製７油の「まぜそば」
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店外観
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店外観
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まぜそば大盛り ポルチーニ油
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まぜそば大盛り ポルチーニ油 アップ
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縮れ太麺
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スープ割り投入
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アゴふりかけ＆ガーリック
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調味料
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店内 ライティングがきれい
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店内
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食べ方指南書
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kinmaru
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
かぐら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
050-5593-4641 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線立川駅徒歩5分、 立川駅から474m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 目の前にパーキング有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月20日 |
| 電話番号 |
042-512-8666 |
| 備考 |
【選べる4種の香味油】 |
| 初投稿者 |
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立川南口に新しい「まぜぞば」の店ができたと情報を得て、休日に訪問しました。
JR立川南口より徒歩１０分。
南口を降りて、たま館の前の道を東へ進み、立川通りの交差点の少し手前にあります。
オープンの１１時半に到着。先客３人。
店は、以前はバーだった様で、高めのＬ字カウンターに８席。
イスも高めの足置きがあるタイプ。クッションが良いです。
店内は白い柱と、淡い色のレンガ壁に棚の食器がライティングされ、とても綺麗です。
席に着くと注文の説明をしてくれます。
麺の量を選び、７種類の油のうち1つを選び、追加トッピングを選びます。
今回は、麺大盛りの「ポルチーニ」（イタリア松茸のきのこ油）、追加無しにしました。
カウンターの前に「食べ方指南書」があり親切ですね。
指南書によると、
①良く混ぜて食べる。
②好みの薬味をかけて食べる。
③麺が残り２割になったらスープ割をいれる。
とあります。やってみよう。
約５分ほどして、料理がやってきました。
麺は太麺の縮れが入ったもの。断面は四角です。
具は下から、チャーシュー、メンマ、カイワレ、茹でキャベツ、茹でモヤシ。
白髪ネギの土台に、生玉子の黄身が乗り、糸唐辛子がさらに乗っています。
子ネギの細切り、ニンニクチップ、黒胡椒が、上からかかっています。
麺の下のほうに、黒いタレが沈んでいます。
これを全体に良く混ぜ合わせて食します。
おお、旨い！
太い縮れ麺に、タレと黄身が良く絡みついていています。
「ボルチーニ」はと言うと・・・、あっ、しまった！「ボルチーニ」を良く知りません。（笑）
うーん、全体には・・、そう！ カルボナーラに近い感じですね。
この太麺はコシが有り、歯ごたえがあります。美味しくて夢中で麺を頂きます。
また、バーナーで炙ったチャーシューが旨いですね。
茹でキャベツが箸休めがわりに、たまに食すと良いです。
マニュアルどおりに、２割程麺が残ったところで、スープ割を入れてみます。
おお！ 節系の出汁が追加され、全く違う食べ物になりました。
これはこれで、美味しいです。
最後まで美味しく楽しく頂きました。
ご馳走様でした。美味しかったです。
「まぜそば」一度いかがでしょうか。
次回は、「たい・煮干」あたりを挑戦してみようと思います。
こちらのお店、お勧めです。