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東久留米 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、波乗りジョニー1225さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

波乗りジョニー1225 口コミ244件フォロワー447人

3.3

－1人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

燕三条系ラーメン店の海老辛醤つけ麺

こちらは、新潟のご当地ラーメンの一つである燕三条系ラーメン。2006年、このご当地ラーメンを多摩地区でいち早くオープンさせたラーメン店が『背脂煮干丸め』の東久留米店。東久留米店と言っても、以前は新所沢店もあったが、現在では閉店して、東久留米店のみ。

2度の移転を経て、2017年に東久留米市中央町でリニューアルオープン。場所は、西武池袋線東久留米駅からは徒歩だと30分近くかかるので、車で行くのがオススメ。
県道234号線、前沢保谷線沿いの1階にある。
無料駐車場は、左手に同店を見ながら50メートルほど通り過ぎて消火栓の標識がある場所が目印。
ここを左折すると、ジャリの駐車場がある。

平日13時半過ぎに久々の訪問。
店内は、カウンター8席、3人用テーブル2卓。
各テーブルにアルコール消毒液も置かれている。
先客は3名。
入店して左手の券売機。
タッチパネル式の新型券売機になっており、今日はお決まりの背脂煮干ラーメンでなく
○ 海老辛醤つけ麺　　　　　　¥950
○ 【麺量】　大盛　　　　　　¥120
○ 【脂量】　脂増し　　　　　¥50
をポチッと押して、スタッフに手渡す。

数年前、同店では麺量と定食のご飯は、同料金で並盛・中盛・大盛から選べ、背脂の量も無料で、脂増し（約2倍）・鬼脂（約3倍）・脂地獄（約4倍）から選べたのだが、今では単品の値段も上がり、麺量や背脂の増量も有料になっていた。

空いているテーブル席に座る。
個人的に大好きだった、卓上に置かれていた「煮干南蛮」、いわゆる煮干しの酢漬けも消えていた。
時代の波で凡ゆるものが値上がり、店側もサービス
さえできなくなってしまったということだろう。

程なく着丼。
麺の上にキャベツ、海苔1枚。キャベツには辣油がかかっている。赤みがかったつけ汁の表面にはオイリーな透明の脂、さらに細かい背脂が浮かぶ。

まずは麺から一口。
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺。
つけ麺にしては珍しく少し細め、加水率低め。
つけ汁との絡みは良く、つけ汁の主張が強いためなのか、麺の特徴があまりない。

つけ汁は、豚骨に煮干しなどを効かせたベースに、辛醤テイスト。海老の風味は感じられるが、海老感はそんなに感じない。
個人的には、つけ汁の表面に浮かぶオイリーな脂はそんなに気にならなかったが、賛否両論あるかな？
辛さは意外にも控えめなので、辛いのが苦手な方でも食べられるのでは？

つけ汁の中には、コロコロチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ。
チャーシューは、燻製の香りが心地よく、柔らかくて美味い。
玉ネギは、脂っこい口の中をスッキリさせてくれる外せない具材。

卓上トッピングは醤油、酢、ラー油、ブラックペッパー、一味唐辛子。
味変のオススメは定番の一味と酢。
次第にしつこくなっていく脂っこさを辛みと酢が和らげてくれる。

最後の〆で、卓上のポットから割りスープをつけ汁に注いでFinish！
ご馳走様でした‍‍♂️

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波乗りジョニー1225

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華蕎麦丸め東久留米店（チュウカソバマルメ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
お問い合わせ	042-445-4856
予約可否	予約不可
住所	東京都東久留米市中央町6-1-24 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線東久留米駅西口下車。西武バス2番乗り場 <久留５２> （前沢宿経由）滝山営業所行で５分、中央図書館入口下車。東久留米駅西口から徒歩20分。東久留米駅から1,406m
営業時間	■ 定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	14席（カウンター席 x４、テーブル席 x１０(２人掛 x ５)、子供用椅子あり）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近所に4箇所

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.niboshi-marume.co.jp/higashikurume
公式アカウント	https://twitter.com/niboshimarume?t=ShWJ_FuyZO-sGz8Bevoc-w&s=09
オープン日	2017年12月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	otoochan（8）
最近の編集者	clock_yk（3） ... 店舗情報（'24/04/30 19:32）ナニカアル（0） ... 店舗情報（'23/08/02 13:22）編集履歴を詳しく見る