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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
中華そば しば田
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受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
080-4001-0233 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線仙川駅から徒歩10分。 仙川駅から797m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 若葉町2丁目南交差点付近にコインパーキング有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年11月28日 |
備考 |
【お店のこだわり】柴田さんの写真付きの文中に調布市青葉町と書いているが正しくは調布市若葉町である。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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って書いてますけど、食べログ評価ほぼ4点の百名店なんで、普通の醤油ラーメンじゃないですよね。
小雨の降る14:00くらいの平日なんで、待ち無しで入店出来ました。
特製らーめんを券売機で購入しカウンター席の1番奥に。
程なくしてラーメンが運ばれてきました。綺麗…。琥珀色のスープをよく見ると、油の層が表面を覆ってます。
まずはスープを一口…。おぉぉーって感心しちゃうくらい完成度が高い。油の使い方ってゆーか、油がかえし程主張してこないけど、めちゃくちゃちょうど良い。
醤油も若干の甘みとほんの少しだけ香ばしさが感じられ、ド直球の醤油ラーメンです。最近、淡麗系のバランス良いラーメンを食べる機会が多いんですが、ちょっと抜けてます。
ストレートの細麺を啜るとスープも適度に絡んできてお箸止まりません。
3枚の焼豚がデーンと鎮座してますが、表側から食べ進めました。結果2枚目の燻した焼豚が1番スープに合ってると感じました。(他オーソドックス、焦げ目が付いたバラ肉)吉村家系列店の焼豚と同じ感じの焼豚ですが、家系のとはまた違った感じでスープとマッチしてす。
煮卵は煮汁の染み込み具合や味付けが俺的には完璧でした。
あと何気にメンマを噛むとほのかに出汁が染み出てきて、甘ったるい感じのメンマと違って凄く印象的で美味しかったです。
雲呑も2個入ってましたが、こちらは普通でした。
調布を始め京王線沿線は美味しいラーメン屋さんが多いので、少しずつ足を延ばして伺いたいです。
ご馳走様でした、美味しかったです。また伺います。