-
お通し:ツブ貝、タコタラマヨ、カポナータ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648824","content_type":"ReviewImage","content_id":19648824,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
ミル貝、タイラ貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648823","content_type":"ReviewImage","content_id":19648823,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
マグロ、水ダコ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648820 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648820","content_type":"ReviewImage","content_id":19648820,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
キンメ炙り塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648816","content_type":"ReviewImage","content_id":19648816,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
毛ガニのミルフィーユ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648800","content_type":"ReviewImage","content_id":19648800,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
焼きハマグリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648797","content_type":"ReviewImage","content_id":19648797,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
稚鮎の天ぷら
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648795","content_type":"ReviewImage","content_id":19648795,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
コハダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648866","content_type":"ReviewImage","content_id":19648866,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
マコガレイ昆布〆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648863 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648863","content_type":"ReviewImage","content_id":19648863,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
シロイカ炙り塩振り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648858","content_type":"ReviewImage","content_id":19648858,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ヅケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648855 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648855","content_type":"ReviewImage","content_id":19648855,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニ塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648852 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648852","content_type":"ReviewImage","content_id":19648852,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
アジ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648848 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648848","content_type":"ReviewImage","content_id":19648848,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
キンメ塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648843 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648843","content_type":"ReviewImage","content_id":19648843,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子塩とタレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648838","content_type":"ReviewImage","content_id":19648838,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
サビ入りかんぴょう巻
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648836 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648836","content_type":"ReviewImage","content_id":19648836,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
味噌汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648847","content_type":"ReviewImage","content_id":19648847,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648831","content_type":"ReviewImage","content_id":19648831,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648825","content_type":"ReviewImage","content_id":19648825,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648799","content_type":"ReviewImage","content_id":19648799,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648833 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648833","content_type":"ReviewImage","content_id":19648833,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648815","content_type":"ReviewImage","content_id":19648815,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648805","content_type":"ReviewImage","content_id":19648805,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648803","content_type":"ReviewImage","content_id":19648803,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648842","content_type":"ReviewImage","content_id":19648842,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648808 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648808","content_type":"ReviewImage","content_id":19648808,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648792 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648792","content_type":"ReviewImage","content_id":19648792,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648810","content_type":"ReviewImage","content_id":19648810,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648827","content_type":"ReviewImage","content_id":19648827,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19648830 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19648830","content_type":"ReviewImage","content_id":19648830,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
吉祥寺(吉03)と三鷹(鷹54)へ行くバスに乗るたびに、
中央高速の下をくぐり、新川団地に至る手前に「仙川寿司」があるのが気になっていた。
なぜなら、住所でいうとここは三鷹市新川、川の仙川も流れるが少し離れている。
なぜ「仙川寿司」と名乗っているのか?
ひょんなことから長年の謎が解けることになる。
いきつけの「ワインバーカスレ」の店主がここの大将と知り合いだったのだ。
それを知り、さっそくカスレの店主の名前を出して6時に予約をとった。
寿司屋はいったい幾らかかるかわからないので知り合いがいないとなかなか暖簾をくぐり辛い。
知り合いの紹介なら店も大事にしてくれる。そういうわけで店を学ぶきっかけができたのだ。
仙川からはバスで8分ほど。
「団地南口」バス停で降りると道路をはさんではす向かい。
吉祥寺、三鷹方面からだと「中原小学校」バス停で降りて少し戻る。
大きな看板は出ておらず、シックな作りの建物。
ドアを開けると中は明るく開放的。
名乗ると、カスレの店主のお陰で、大将の目の前のカウンター席に座らせてくれた。
カウンター席は底辺が長いL字、12席ある。
道路側に6人テーブルが2つ、店の右手奥には座敷もある。
店内にはジャズピアノの調べが静かに流れる。
スーパードライの瓶を注文し、大将におまかせでお願いする。
お通しは煮ツブ貝、カポナータ、タコ刺し。
早速、グラスにビールを注いで乾杯。
ツブ貝はあっさり煮てある。カポナータは少し甘めの仕上がり。タコはあっさり目のタラマヨが少しかけられ柔らかい。
すぐに瓶ビールは無くなり、もう一本追加。
刺身が切られる。
タイラ貝、ミル貝、マグロ、水ダコ、キンメ炙り塩
ワイン好きな大将に白ワインをお願いすると、迷わず
コエノビウム2011モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノを出してくれた。
ローマがある中部イタリア、ラツィオ州、ヴィトルキアーノにある修道院で修道女たちが作る自然派ワイン。
さっぱりした飲み口で含むと果実味が広がる。
刺身の貝はいずれも甘く、水ダコはシコシコして美味しい。
この時期、金目鯛は炙ったものを塩でいただくのがいい。旨味が口一杯に広がり至福。
毛ガニのミルフィーユ
食べやすく、殻からはずして積み重ねてくれている。
添えられたカニ酢は非常にあっさりした仕上がり。
一番底にあるミソが甘くて美味い。
個人的には酢がもう少し強くてもいい。
焼きハマグリ
奥の厨房から運ばれる。おつゆたっぷり、滋味深い味。
6時半を回ったところでフリーで来た三人の家族連れは入れなかった。
盛況である。年配客、30代、40代と客層は広い。
稚鮎の天ぷら
琵琶湖の稚鮎、サクサクの揚がり具合でほのかな苦みがたまらない。
お店のブログで調べたら、1956年に仙川の今のスーパー丸正があるあたりで先代が寿司屋を始めたそうだ。
商店街のかなりいい場所にあったことになる。
1962年に新川団地ができるということで、支店を出したのが今のお店がある場所。
大将に伺うと、本店は立ち退きでなくなったが、
20年くらい前の最盛期には府中など7店舗あったということで、仙川の西友の裏にも出していたとか。
整理して今はこの店舗ひとつで勝負。何年か前にリニューアルして非常に洗練された雰囲気だ。
ここから握りを一貫ずつ:
コハダ 酢が少し辛めだがあっさり
マコガレイ昆布〆 ねっとり
シロイカ炙り塩振り 柔らかくフワフワ
マグロヅケ まろやか
ウニ塩 北海道産でとっても甘い
アジ とろとろであっさり
キンメ塩 わざとネタを温かく味わい深い
穴子塩とタレ 優しくフワフワ
追加で
サビ入りかんぴょう巻をお願いする。
干瓢はしっかり甘辛く漬けこまれている。もう少しワサビがツンと効いたほうが好きだ。
海老頭の味噌汁濃厚な出汁が出ていて美味い。
フルーツのデザートよく熟れていて美味しい。
笑顔がいい大将の人柄か全体的に優しい味わい。
もう気持ち塩が強くても大丈夫である。
お代は二人で22,000円。
満足!いい寿司屋を見つけられて幸せ!
ご馳走様!