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「海老ワンタン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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...200円(税込)
（メニュー説明）
チャーシュー、海老ワンタン、味付き煮卵、メンマ、海苔が飾られた食べ応えのある豪華な一杯です。
ほんのり甘味が効いた芳醇な味噌の味わいに、脂っこさやくどさのない優しい後味。
唐辛子がかかっているので、混ざると少しだけ辛味も効いてきます。
麺は中太くらいのストレートタイプで、モチモチとしたコシのある食感。
トッピングにはメニュー説明の内訳以外にシャキシャキしたネギやモヤシも入っていました。
メンマはコリコリ食感、煮卵は優しい味付けでトロっと半熟、海老ワンタンはエビはプリっと皮がもっちり...
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...・海老ワンタンラーメン(醤油)1100円
・ホルモンラーメン(味噌)1100円
・ザンギ 380円
まずは海老ワンタンラーメンとザンギを注文。
海老の潰し方が粗くてプリプリというか、ブリンブリンしてて、ワンタンがつるもちで最高✨✨
生醤油の軽やかな香りとさっと炒めたもやしシャキシャキと絶妙にマッチしてる！
海老ワンタンなら塩でもいいかなーと思ったけど...
海老ワンタンラーメンとザンギを食べてる中、空席もちらほらあったのでホルモンラーメンを追加注文！！
でも...
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...注文品：味噌ラーメン８００円
海老ワンタン３個２００円
訪問日：２０１９年１２月３０日(月)
訪問時間：１３時３０分
訪問時状況：店内客３人
開店時間：１１：００、定休日：無休
注文：メニュー、水：スタッフより
①ラーメンの詳細
鶏豚出汁ベースに、北海道味噌と信州味噌を合わせた味噌ダレを加えたスープは、透明感はほとんどなく乳白色の色合いで表面には香味油が浮いています。麺は中細ストレート麺、豚ロースのチャーシューが１枚、海老ワンタンが３個、メンマ・もやし・ネギが少々盛り付けられています...
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...この麺の方が個人的には好きですね。
特製のトッピングは豚肩ロース、メンマ、青ネギ、もやし、海苔、糸唐辛子、味玉、そして海老ワンタン。
豚肩ロースはレア感のある仕上がりで弾力があり、シンプルな味付けながらもお肉の旨味がよく出てて美味♪
海老ワンタンは餡がプリっとした海老♪
皮もピョロついてていい感じでしたわ。
後の具は特筆すべき点は特になし。
ごちそうさまです...
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丁寧に調理、「職人」が心を込めて作る北海道系のラーメン屋（店主不在？）
...塩、醤油が３本柱
スタミナ、ニンニク、海老ワンタン、もつと続く
ザンギがあるので北海道系ですね
もつ好きなのでもつといきたいが、初訪なので
味噌ラーメン ８００円を
蘊蓄にも...
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モチモチツルっとした食感も良くスープとの相性もGood！
噛むほどに旨味が広がるレアチャーシュー、
プリプリの海老ワンタンに煮卵も申し分なし。
そして気になり追加し注文した「北の白ごはん」は、
ご飯とホクホクのジャガイモと合わせ...
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これはビールがなくなってしまいます。。。
ビールから２５分で特製味噌ラーメンが到着。
豪華なトッピングです。
チャーシュー、海老ワンタン、味付玉子、メンマ、のり、モヤシ、ネギです。
低温調理のチャーシューは旨みたっぷり。
ワンタンはぷるん、つるるんと気持ちよく吸い込まれていきます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/gimlet/diary/201812190000/
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話題のお店「八雲」葛飾区 - マックな日々 - Yahoo!ブログ
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メニューはこんな感じ
こだわりはこんな感じ
あたくしは
「海老ワンタンメン」980円
「大盛」100円を発注...
随分と時間がかかりますね〜
発注後25分程で
「海老ワンタンメン塩大盛」到着...
結果、写真の「海老ワンタンメン」は
普通盛...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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味は肉そのもので悪くないですが豚の臭みが少し出てしまっています。
メンマも優しい味。スープと合うかな。
海苔は良い香りです。
海老ワンタンはエビがプリプリというわけでもなく、
すり身でエビの味が濃厚というわけでもなく、
これももう少し研究が必要そうです...
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...中太麺です
麺自体は特筆すべきものではありませんが、スープとの相性は良かったです
具は、海老ワンタン・もやし・メンマ・薬味の刻みネギと糸唐辛子です
海老ワンタンは、数も多くてプリプリの海老がたくさん入っていてかなりお得感はあると思います
海老が多く入っている分、とぅるるんっとした食感に欠けているように思えます
でも、海老ワンタンとしては相当上位にはいると思います
ラーメンを食べ終えたら...ッピングをしたラーメンがあります
浅はかな知識で八雲＝ワンタンというイメージしかなかったので、海老ワンタンメンにしました
ベースの味は...
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...特製は海老ワンタン2個、味付煮卵、海苔が付いてチャーシュー、メンマ増量でお得です。ここからちょっと待って配膳だが ちょうどそのタイミングで美人店主さんはお会計に。お兄ちゃんが持ってきてくれました。まずスープ、美味しいです。シッカリ スッキリとした味で結構濃ゆい味。麺は中太の黄色い縮れ 美味しい。スープとの相性も良く美味しい。もやしがシャキシャキで一緒に食べると美味しい。低温調理のチャーシューはハムのようで美味しい。特製で増量されていてよかった。海老ワンタンはぷるんぷるんで美味しい。スープも残さずいただきました...
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麺匠八雲（やぐも）本店＠堀切菖蒲園にてバターラーメン（味噌）
...一杯一杯を大切にする姿勢はとても好きです。
メニューは大和店と同様で、味噌、塩、醤油、バター、スタミナ、ニンニクバター、チャーシューメン、海老ワンタン、もつ、八雲特製。
ご飯もの、ザンギ、焼豚のみみ、飲み物も一通りそろっています。
開店初日ということもあってか...
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺匠 八雲 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成電鉄 本線「堀切菖蒲園駅」より、徒歩3分 堀切菖蒲園駅から180m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （1F・カウンター8席、2F・16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【料理】
・八雲特製ラーメン（味噌）（麺大盛り）
（1200円 + 150円 = 1350円。
特製は、チャーシュー、海老ワンタン、
味付煮卵、メンマ、海苔が乗る。
味噌・塩・醤油から味を選べて、
初めてなので...