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天ぷらそば
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店舗基本情報
| 店名 |
釜家
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白山駅から65m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2007年4月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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立ち食いそば的なんだけど、全て椅子席が用意されている。そんな口コミを見つつ、店内に入って納得した。
入り口入ってすぐに食券機があって、食券を買ったら背中側の食券提示口に食券を置く。
そして、そばかうどんかの指定をする。
春菊天が食券機のボタンにあったものの、×印が点灯していて、売り切れということを表していた。季節限定なのかもしれない。
そばの完成、天ぷらの上にこんもりと盛られたネギ
おつゆが香ばしい、一口目に出汁の味が感じられることは多いけれど、これは醤油に特徴があるのだろうか。燻製にも似た雰囲気があり、他には無いような、そんな印象を受けた。
そばは太めで、そのつゆとよく絡まる。
かき揚げの衣がしっかり目、これをつゆに絡ませると、江戸前天丼とは違った濃い味に変化していく。鼻に抜ける香りが、ほぐれていった天ぷらの油のコクと、そばの食感によって強調されるような気がした。
やぼったい具合のそばが、むしろつゆの個性を引き立てているのかもしれない。